STOIKIOMETRI

STOIKIOMETRI
• stoichion= unsur
• metron= mengukur
• Kajian tentang hubungan kuantitatif di
dalam reaksi kimia
• studi kuantitatif antara pereaksi dan
hasil reaksi dalam suatu persamaan
reaksi kimia yang berimbang (balance)
 MASSA ATOM
• Massa atom didasarkan skala isotop karbon-12,
menggunakan satuan massa atom (sma) atau
atomic mass unit (amu)
1 sma = seperduabelas massa dari satu atom
karbon-12
• Konversi sma menjadi gram menggunakan acuan
bilangan Avogadro

1 sma = 1,661 x 10-24 gram

1 gram = 6,022 x 1023 sma
 MASSA ATOM
Debu  1x10-16  susah ditimbang

Mengetahui massa atom relatif lewat percobaan

Kerapatan 1 atom hidrogen = 8,4% dari kerapatan

atom karbon 12 standar = 0,084x12 sma  1,008
Tidak mengetahui masa rata2 atom besi tapi tahu bahwa
masanya ± 56 kali masa atom hidrogen
 MASSA ATOM RATA-RATA
Massa atom rata-rata dari karbon alam
= (0,9890)(12 sma)+(0,011)(13,00335)
= 12,01 sma

Contoh massa relatif beberapa atom

( disimbolkan Ar)
1 atom H = 1,008 sma
1 atom C = 12,011 sma
1 atom O = 15,999 sma
 MASSA MOLAR
• Massa molar adalah massa satu mol dari suatu
senyawa
• Mol = banyaknya suatu zat yang mengandung
entitas dasar sebanyak jumlah atom yang
terdapat dalam 12 gram isotop karbon 12
• Satuan massa molar = gr / mol atau kg/mol
• Banyaknya partikel (molekul atau atom) dalam
satu mol zat sebanding dengan bilangan Avogadro
1 mol = 6,022 x 1023 partikel
 Contoh perhitungan
Berapa banyak atom H dalam 92 g senyawa C2H6O ?

1 mol C2H6O = (2 x 12) + (6 x 1) + 16 = 46 g C2H6O

1 mol C2H6O = 6 mol atom H
1 mol H = 6,022 x 1023 atom H

1 mol C2H6O 6 mol atom H 6,022 x 1023 atom H

92 g C2H6O x x x =
46 g C2H6O 1 mol C2H6O 1 mol atom H

7,23 x 1024 atom H

 MASSA MOLEKUL
Massa molekul suatu senyawa adalah jumlah dari
massa atom-atom penyusunnya sesuai dengan
rumus molekulnya

Massa C2H6O = (2 x massa atom C) + (6 x massa atom

H) + (1 x massa atom O)
 Persentase Komposisi
• Persentase komposisi (percent composition ) :
persentase massa dari tiap unsur yang
terkandung dalam suatu senyawa

n x massa molar unsur

x 100%
Massa molar senyawa

n merupakan jumlah mol unsur dalam 1 mol

senyawa

Penulisan lain untuk % unsur dalam senyawa =

 ArUnsur x100%
MrSenyawa
 Contoh perhitungan
Berapa persentase bobot masing-masing
atom C, H dan O dalam senyawa C2H6O ?

1 mol C2H6O, maka

Mr C2H6O = (2 x 12) + (6 x 1) + 16 = 46
2x(12) atom C
%C= = 52,18 %
46 C2H6O

6x(1) atom H = 13,04 %

%H= 46 C2H6O
1x(16) atom O = 34,78 %
%O= 46 C2H6O
 Rumus empiris dari senyawa
Perbandingan indeks = perbandingan mol tiap unsur
CONTOH PERHITUNGAN
Senyawa mengandung 49,48% C; 5,15% H; 28,87% N dan
16,49% O. Tentukan rumus empiris molekul senyawa
tersebut.
Rasio  C : H : N : O
49,48% : 5,15% : 28,87% : 16,49%
49,48 % C 5,15 % H 28,87 % N 16,49 % O
: : :
12 1 14 16
4,12 : 5,15 : 2,06 : 1,03
4 : 5 : 2 : 1
Rumus empiris molekul  C4H5N2O
 Persamaan Kimia
• Persamaan kimia (chemical equation) adalah
penyajian suatu reaksi kimia dalam susunan
berurutan rumus pereaksi, panah dan rumus hasil
reaksi
• Wujud materi dari pereaksi dan hasil reaksi
dinyatakan dalam gas (g), solid (s), liquid (l) atau
aqueous (aq)
• Reaksi kimia satu arah dinyatakan dengan panah (),
sedangkan reaksi dua arah dinyatakan dengan panah (
)
Persamaan Kimia
Persamaan kimia bereaksi menghasilkan
harus berimbang
(balance) dengan H2 + O2  H20
banyaknya atom tiap
unsur di kiri dan di Belum Berimbang
kanan anak panah
sama
 Untuk memenuhi
hukum kekekalan
massa

2H2 + O2  2H2O
Berimbang
 Persamaan Kimia
2H2 + O2  2H2O

2 molekul H2 + 1 molekul O2  2 molekul H2O

2 mol H2 + 1 mol O2  2 mol H2O
2x(2) gram H2 + 1x(32) gram O2  2x(18) gram H2O

36 gram reaktan 36 gram produk

Reaktan Produk
 Menyetarakan Persamaan Kimia
• Mengidentifikasi semua reaktan dan produk serta menulis
rumus molekul
KClO3  KCl + O2
• Menyetarakan dengan mencoba berbagai koefisien yang
berbeda jumlah atom dari tiap unsur sama pada kedua sisi
persamaan
• Mencari unsur yang muncul hanya sekali pada tiap sisi
persamaan dengan jumlah atom yang sama pada tiap sisi 
mempunyai koefisien yang sama.
• K, Cl dan O muncul hanya sekali pada tiap sisi persamaan.
Hanya K dan Cl yang mempunyai jumlah atom yang sama pada
kedua sisi. KClO3 dan KCl  mempunyai koefisien yang sama
 Menyetarakan Persamaan Kimia
• Mencari unsur-unsur yang muncul hanya sekali pada
tiap sisi persamaan tetapi mempunyai jumlah atom
yang berbeda dan menyetarakannya
Ada tiga atom O pada sisi kiri dan dua atom O pada
sisi kanan
2KClO3  KCl + 3O2
• Memeriksa persamaan yang telah disetarakan untuk
memastikan bahwa jumlah total tiap jenis atom pada
kedua sisi persamaan adalah sama.
2KClO3  2KCl + 3O2
 JUMLAH REAKTAN DAN PRODUK
Perhitungan Massa Reaksi
1. Menulis rumus yang benar untuk semua reaktan dan
produk serta menyetarakan persamaan kimianya
2. Konversi kuantitas dari sebagian atau semua zat
yang diketahui (biasanya reaktan) menjadi mol
3. Menggunakan koefisien dalam persamaan yang
sudah setara untuk menghitung jumlah mol dari
kuantitas yang dicari atau tidak diketahui (biasanya
kuantitas produk)
4. Dengan menggunakan jumlah mol yang telah
dihitung serta mass molarnya, konversi kuantitas zat
yang tidak diketahui menjadi satuan yang diperlukan
(biasanya gram)
5. Memeriksa bahwa jawabannya masuk akal dalam
wujud fisiknya.
Contoh perhitungan
Semua logam alkali bereaksi dengan air menghasilkan gas hidrogen
dan hidroksida logam alkali yang bersesuaian. Reaksi yang khas
adalah litium dan air.
2Li(s) + 2H2O(l)  2LiOH (aq) + H2(g)
Tentukan gram H2 yang akan terbentuk dari reaksi sempurna antara
80,57 g Li dengan air.
Tahap 1 : Persamaan yang setara telah diberikan pada soal
Tahap 2 : Jumlah mol Li adalah
1molLi
molLi  80,57 gLix  11,61molLi
6,941gLi
Tahap 3 : Karena 2 mol Li menghasilkan 1 mol H2 atau 2 mol Li
setara 1 mol H2

1molH 2
molH 2 yangterben tuk  11,61molLix  5,805molH 2
2molLi
 Contoh perhitungan
Tahap 4 : Dari massa molar H2 (2,016g) menghitung massa H2 yang terbentuk

2,016 gH 2
massaH 2 yangterben tuk  5,805molH 2 x  11,70 gH 2
1molH 2
Tahap 5 : massa molar H2 lebih kecil dari Li dan 2 mol Li diperlukan untuk
menghasilkan 1 mol H2
 Pereaksi Pembatas
• Pereaksi terbatas merupakan pereaksi yang
habis bereaksi terlebih dahulu dan membatasi
banyaknya hasil reaksi yang terbentuk
• Pereaksi berlebih merupakan pereaksi yang
terdapat dalam jumlah lebih besar daripada
yang diperlukan untuk bereaksi dengan
sejumlah tertentu pereaksi pembatas.
 Contoh perhitungan
Berapa gram O2 yang tersisa jika 20 gram H2
bereaksi dengan 224 gram O2 ?
2H2 + O2  2H2O
20 H2
20 gram H2 = 2 = 10 mol H2

224 O2
224 gram O2 = = 7 mol O2
32
 Contoh perhitungan
Rasio mol reaksi  H2 : O2 : H2O = 2 : 1 : 2
10 mol H2 untuk habis bereaksi membutuhkan O2 sebanyak
(1/2 x 10) = 5 mol O2
7 mol O2 untuk habis bereaksi membutuhkan H2 sebanyak
(2/1 x 7) = 14 mol H2
Kesimpulan : yang bereaksi adalah 10 mol H2 dan 5 mol O2
menghasilkan H2O sebanyak
(2/2 x 10) = 10 mol H2O = (10 x 18) = 180 g H2O
dan O2 yang tersisa sebanyak
(7 mol – 5 mol ) = 2 mol O2 = (2 x 32) = 64 g O2
22
 Contoh perhitungan
Atau dengan cara
2H2 + O2  2H2O

Rasio mol reaksi  2 : 1 : 2

Pereaksi terbatas 10/2 : 7/1 Rasio
Terkecil
Kesimpulan : 10 mol H2 habis bereaksi dengan O2 sebanyak
(1/2 x 10) = 5 mol O2
menghasilkan H2O sebanyak
(2/2 x 10) = 10 mol H2O = (10 x 18) = 180 g H2O
dan O2 yang tersisa sebanyak
(7 mol – 5 mol ) = 2 mol O2 = (2 x 32) = 64 g O2
23
Reaksi Kimia
Yield
• Theoretical Yield adalah banyaknya hasil reaksi
yang terbentuk jika semua pereaksi terbatas
bereaksi. Jumlah ini terhitung berdasarkan
persamaan kimia berimbang.
• Actual Yield adalah banyaknya hasil reaksi yang
terbentuk dari reaksi aktual. Jumlah ini terukur.
 Percent Yield

Actual yield = Kuantitas hasil reaksi aktual

Theoretical yield = Kuantitas hasil reaksi

prediksi stoikiometri
 Contoh perhitungan
Jika 20 gram H2 bereaksi dengan 224 gram O2 hanya
menghasilkan 172 gram H2O, Berapa persentase yield
reaksi tersebut ?

Dari perhitungan sebelumnya diprediksikan H2O

yang dihasilkan adalah sebanyak 180 gram

172 g H2O
Persen yield = 180 g H2O x 100% = 95,56 %
Hukum – Hukum Dasar
• Hukum Kekekalan Massa (Hukum Lavoisier, 1783)
Jumlah massa zat sebelum dan sesudah reaksi adalah
sama
• Hukum perbandingan tetap (Hukum Proust, 1799)
Perbandingan massa unsur-unsur yang menyusun
senyawa selalu tetap
• Hukum Kelipatan Perbandingan (Hukum Dalton, 1803)
Jika dua unsur dapat membentuk 2 macam senyawa
atau lebih, maka perbandingan massa unsur pertama
yang bersenyawa dengan unsur lain yang massanya
tertentu merupakan bilangan bulat dan sederhana
SOAL-SOAL
 Belerang (s) adalah unsur non logam. Adanya sulfur
dalam batubara mengakibatkan hujan asam. Berapa
jumlah atom yang ada dalam 16,3 gr s? (Ar s = 32)
 Hitung jumlah atom dalam 0,551 gr Kalium (K) (Ar K=
39)
SOAL-SOAL
 Masa Molekul
Hitung masa molekul dari senyawa :
Belerang dioksida (SO2) dan Kafein (C8H10N4O2)

Metana (CH4) adalah komponen utama gas alam.

Berapa mol CH4 yang ada dalam 6,07 gr CH4 ?
SOAL-SOAL
• Persen Komposisi
Hitung % komposisi masa dari H, P dan O
dalam asam fosfat (H3PO4)

Hitung % komposisi masa dari H, S dan O

dalam asam sulfat (H2SO4)