AKGAngka

Kecukupan
Gizi
Annisa Andriyani,SSiT.MPH
Angka kecukupan Gizi Nasional

• Sejarah

• Data untuk penyusunan AKG

• Zat gizi dalam AKG

• Kegunaan AKG
 Sejarah AKG
– 1958 – tujuan : acuan perencanaan
makanan dan menilai tingkat konsumsi
makanan ind/masy.

– 1973 –LIPI

– 1993 – Widyakarya Nasional pangan dan

gizi : SK No 332.MENKES/SK/IV/1994 16
april
Data untuk penyusunan AKG
– Standar FAO/WHO
0-6 bln, 7-12 bln, 1-3 thun, 4-6 th, 7-9 th( jenis
kelamin tdk dibedakan
10-12 th, 13-15 th, 16-19 th
20-59 th ( dibedakan jenis kelamin dan kondisi ,
pekerjaan,)
– Hasil survai tentang gizi

– Kemampuan penyediaan makanan

– Kependudukan

– Sosial ekonomi
 Zat gizi dalam AKG
• Energi Asam folat

• Protein Vit C

• Vit A Kalsium

• Thiamin Fosfor

• Riboflafin Zat Besi

• Niacin Seng

• Vit B `12 Yodium

 Kegunaan AKG
• Menentukan kecukupan makanan
• Merencanakan batuan makana
• Mengevaliasi tk kecukupan penyediaan pangan
untuk kelompok tertentu
• Menilai tk konsumsi indv/masy
• Menilai status gizi masy
• Merencanakan fortifikasi makanan
• Merencanakan KIE di bidang termasuk penyusunan
PUGS
• Merencanakan kecukupan gizi institusi
• Membuat labl gizi pada kemasanproduk makanan
industri.
Angka Kecukupan Gizi kelompok
Khusus

• Umur
• Aktivitas
• Jenis Kelamin
• Kondisi khusus ( hamil
menyusui)
• Kelompok lain