PENERAPAN SISTEM STANDARISASI

MUTU PRODUK

Dheri Setiyadi (3012181111)

Nila lumban gaol (3012181115)
Reinhard simarmata (3012181120)
Ahmad fajar dwianto (3012181123)
Berkah berry yudistira (3012181110)
 Pengertian Standarisasi
Standarisasi merupakan penentuan ukuran yang harus
diikuti dalam memproduksikan sesuatu. Standarisasi
juga merupakan proses pembentukan standar teknis ,
yang bisa menjadi standar spesifikasi , standar cara uji ,
standar definisi , prosedur standar (atau praktik), dan
lain-lain.
Proses Standarisasi

• Gambar teknik
• Spesifikasi
• Daftar bahan dan
• Ramalan permintaan
 Kelebihan Standarisasi

1. Pengenalan barang lebih mudah dilakukan

2. Tidak terjadi kesalahan spesifikasi dalam pembelian barang
3. Pemesanan dan pembelian barang satandar dapat dilakukan
dengan mudah
4. Para teknisi lebih mengenal sifat-sifat barang
5. Lebih mudah untuk melakukan penjualan barang
6. Memungkinkan pertukaran barang atau suku cadang yang
sesuai dengan kriteria produk standar yang pada akhirnya dapat
mengurangi biaya 
 Kekurangan Standarisasi

• Barang standar umumnya harganya mahal, sehingga

menyebabkan biaya tinggi.
• Ketergantungan pada pabrik tertentu, dalam hal ini
tidak banyak produsen suku cadang atau peralatan
yang spesifikasi barangnya sesuai dengan standarisasi
produk yang dibutuhkan.
• Proses standarisasi lama karena membutuhkan ahli-
ahli dan waktu yang tepat untuk memenuhi kriteria
yang pas untuk suatu produk.
SNI (Standar Nasional Indonesia)

Standar Nasional Indonesia (SNI) merupakan

dokumen standar teknis yang disusun oleh
perwakilan produsen, konsumen, regulator,
akademisi, praktisi, asosiasi, dan lain-lainnya
yang diwakili oleh Komite Teknis, sehingga
standar ini dapat digunakan untuk menilai
dan menguji suatu produk yang dimilki oelh
pelaku usaha atau pemilki merek dagang.
Tiga pihak yang mendapatkan manfaat langsung dari penerapan SNI

• Pihak Produsen
• Pihak Konsumen
• Pihak Pemerintah
 Sifat sifat SNI

• Openess • Effectiveness
• Transparency and  Relevance.
• Consensus and Impartiality • Coherence
• Development Dimension 
 International Organization for Standardization (ISO)

 ISO didirikan pada 23 Februari 1947 yang merupakan

jaringan  badan standar nasional, saat ini berjumlah 162
anggota dari 205 negara yang ada di dunia, berpusat di
Geneva.
ISO merupakan organisasi non pemerintah yang
menjembatani sektor publik dan swasta.
 Macam-macam ISO

• ISO 9001 • ISO 14000

• ISO /IEC 17025 • ISO 22000
• ISO 28000 • ISO /IEC 27001
• ISO 50001 • ISO TS 16949
Study Kasus
Kecap Bango
Dalam penerapan SNI terhadap
mutu produk dilakukan pengujian
Organoleptik.
Organoleptik adalah uji yang
dilakukan untuk menilai suatu
produk dengan indera manusia
sebagai alat ukur.
 Spesifikasi Organoleptik
• Keterangan Bahan baku
• Standar mikrobiologi
• Karakteristik kimia dan fisik
• Flavor
• Umur simpan, kemasan, penyimpanan, dan syarat
penanganan.
The Old Seven Tools for Quality Control.
Kesimpulan
Standarisasi merupakan penentuan ukuran yang harus
diikuti dalam memproduksikan sesuatu,sedangkan
pembuatan banyaknya macam ukuran barang yang
akan diproduksikan merupakan usaha simplifikasi.
Kemudian adanya empat teknik dari standarisasi yaitu
peyederahanaan atau variasi kontrol, kodifikasi, nilai
rekayasa dan statistik proses kontrol.
Adapun keuntungannya dalam perusahaan dibidang produksi
barang yaitu, pengenalan barang lebih mudah dilakukan, tidak
terjadi kesalahan spesifikasi dalam pembelian barang,
pemesanan dan pembelian barang standar dapat dilakukan
dengan mudah, dan para teknisi lebih mengenal sifat-sifat
barang. Selain itu kerugian dalam perusahaan dibidang produksi
yaitu umumnya barang standar harganya mahal sehingga
menyebabkan biaya tinggi, ketergantungan pada pabrik tertentu,
dan proses standarisasi lama karena membutuhkan ahli-ahli dan
waktu yang tepat untuk memenuhi kriteria suatu produk.
SEKIAN PRESENTASI KAMI
TERIMA KASIH