MPASI

WA ODE HASRIATI, S.ST.,M.KEB

 MPASI
Makanan pendamping air susu
ibu atau MPASI adalah periode
transisi dari ASI eksklusif ke
makanan keluarga.
MP-ASI diberikan ketika bayi
berusia 6 – 24 bulan karena
ASI sudah tidak bisa
memenuhi kebutuhan zat gizi
pada anak untuk pertumbuhan
dan perkembangannya.
Periode ini terbilang rawan
karena banyak anak yang
mengalami gizi kurang pada
fase ini.

2
MENGAPA MPASI
PENTING?
Fase ini penting karena kekurangan atau
kelebihan zat gizi pada usia 0-2 tahun
umumnya berdampak pada kualitas hidup
jangka pendek dan panjang. Terlebih lagi
dampak tersebut umumnya tidak bisa
diubah.
Pada awal kehidupan seorang bayi
mengalami perkembangan otak, otot, dan
tulang rangka yang cepat. Otak
berkembang sebesar 95% pada usia 3
tahun pertama kehidupan.
Anak yang mengalami gizi kurang pada
usia 6 sampai 23 bulan akan lebih mudah
mengalami anemia. Terjadinya anemia
karena kekurangan zat besi sudah terbukti
menurunkan skor kecerdasan pada anak
sebanyak 10-15 poin.
3
Asupan yang kurang pada usia ini (terutama
zat gizi mikro seperti seng, kalium, dan
magnesium) berisiko menurunkan kadar
faktor pertumbuhan. Jika berlanjut, dapat
terjadi stunting (perawakan pendek akibat
kekurangan zat gizi) pada anak. 4 
Stunting berdampak pada hambatan
perkembangan, penurunan kognitif,
imunitas, serta penurunan kemampuan
membakar lemak yang berisiko pada
obesitas (kelebihan berat badan) serta
penyakit degeneratif seperti hipertensi,
diabetes mellitus tipe 2, dan penyakit
kardiovaskular (berkaitan dengan jantung
dan sistem pembuluh darah)

4
BAGAIMANA CARA PEMBERIAN MPASI YANG BAIK & BENAR
PADA ANAK
TEPAT WAKTU.
Makanan pendamping harus
diberikan saat ASI eksklusif
sudah tidak dapat memenuhi
kebutuhan gizi bayi.
ADEKUAT.
Harus memiliki kandungan
energi, protein, dan zat gizi
mikro yang dapat memenuhi
kebutuhan zat gizi bayi sesuai
usianya.
DIBERIKAN DENGAN CARA
AMAN.
YANG BENAR.
Pemberian makanan pendamping
Disiapkan dan disimpan harus memperhatikan sinyal rasa
dengan cara yang higienis, lapar dan kenyang seorang anak.
Frekuensi makan dan metode
diberikan menggunakan pemberian makanan harus dapat
tangan ataupun peralatan mendorong anak untuk
makan yang bersih. mengonsumsi makanan secara aktif
dalam jumlah yang cukup.
Pemberian makanan bisa
menggunakan tangan, sendok, atau
makan sendiri (disesuaikan dengan
usia dan tahap perkembangan
seorang anak).
5
• Panduan MPASI menurut WHO merupakan
proses penting yang mengedepankan
kesiapan bayi dalam menyambut makanan
pendaming ASI. Banyak ibu-ibu  yang
kebingungan bagaimana dan makanan apa
yang harus diberikan pada bayi. Dalam
beberapa kasus masih banyak ibu-ibu yang
memebrikan MPASI dibawah usia 6 bulan.
• Menurut panduan MPASI WHO, MPASI harus
diberikan pada usia 180 hari atau 6 bulan.
Seiring dengan bertambahnya usia, tedapat
kekosongan pasokan energi dan nutrisi yang
sudah tidak bisa hanya diperoleh dari ASI.

6
ADA BEBERAPA ALASAN MENGAPA PEMBERIAN MPASI HARUS  PADA
USIA 6 BULAN, TIDAK KURANG DAN TIDAK LEBIH. BERIKUT
BEBERAPA ALASANNYA;

Kebutuhan nutrisi dan nafsu makan sudah tidak bisa dipenuhi sepenuhnya
dari ASI
Cadangan nutrisi penting seperti zat besi sudah habis terpakai dan tidak bisa
dipenuhi hanya dari ASI
Rasa penasaran akan aneka tekstur dan rasa dari lingkungan sehingga fase
eksplorasi ini berguna saat pengenalan makanan baru.
Imunitas bayi usia kurang 6 bulan masih lemah

7
MEMBERIKAN MPASI
MENURUT WHO
• Menurut panduan MPASI WHO, MPASI juga
tidak boleh diberikan pada usia lebih dari 6
bulan. Selain pencernaan bayi sudah siap
dan matang, kebutuhan nutrisi bayi usia ini
juga semakin besar. Mereka membutuhkan
asupan makanan untuk terus bergerak aktif
dan terus tumbuh. Bila pemberian MPASI
terlambat, ditakutkan terjadi kekurangan
nutrisi yang berdampak pada tumbuh
kembang bayi.
• Bayi pada usia 0-2 tahun merupakan masa-
masa pertumbuhan  yang menentukan masa
depannya, baik dari segi fisik, kecerdasan
maupun tingkah laku. Keterlambatan MPASI
dapat mengakibatkan gangguan pada
perkembann oro-motoriknya sehingga
kesulitan makan. 8
MENURUT DR. ANNISA KARNADY DALAM MEMBERIKAN MPASI
MENURUT WHO HARUS MELIPUTI HAL-HAL BERIKUT:
1. FREKUENSI PEMBERIAN MAKAN
Pada awal MPASI usia 6 bulan, frekuensi makan
diberikan dua kali.
Pada umur 6-9 bulan, frekuensi MPASI diberikan 3 kali.
Berikan snack biskuit atau buah matang 1-2 kali sehari.
Pada umur 9-11 bulan, frekuensi MPASI diberikan 4 kali
sehari. Berikan snack 1-2 kali sehari.
Pada umur 12-24 bulan, frekuensi makan diberikan 5
kali sehari dan juga snack tambahan.
Frekuensi makan dan jumlah makanan yang diberikan menyesuaikan
kapasitas lambung bayi dan rata-rata kandungan kalori pada MPASI
sektar 0,8 kcal/gram. Ukuran lambung bayi masih kecil, bayi baru
lahir memiliki ukuran lambung sebesar kelereng, umur tiga hari
bertambah sebesar bola bekel dan umur 1 minggu menjadi sebesar
bola pingpong. Ukuran iniberangsur-angsur membesar sesuai
ukuran bola tenis pada bayi umur 6-12 bulan.
Pada awal MPASI jumlah makanan yang diberikan sekitar 2-3 sendok
makan dewasa.
Usia 6-9 bulan menjadi ½ cangkir
Usia 9-11bulan menjadi ¾ cangkir
Usia 12-24 menjadi 1 cangkir penuh
2. JUMAH MAKANAN YANG
DIBERIKAN
9
3. TEKSTUR MAKANAN

• Pada umur 6 bulan tekstur makanan lumat

(bubur saring, pure atau makanan yang
ditumbuk/dihaluskan). Pastikan makanan
tidak terlalu cair sehingga gunakan sedikit
saja air.
• Usia 8 bulan sudah dapat dikenalkan Click icon to add picture
dengan finger food seperti kentang rebus,
ketela atau buah-buahan.
• Umur 9-11 bulan tekstur naik menjadi
makanan lembek (nasi tim, bubur tanpa
saring atau makanan yang dicincang halus).
• Umur 12 bulan bayi sudah dapat makan
makanan keluarga.

10
 Tekstur makanan ini disesuaikan dengan perkembangan oro-motoriknya. Bayi umur 5
bulan baru belajar menggerakkan sendiri rahangnya dan semkin kuat refleks hisapnya.
Bayi 7 bulan dapat membersihkan sendok dengan bibirnya. Bayi saat ini bisa
menggerakkan sendi rahang naik turun, gigi mulai tumbuh untuk memotong makanan.
Mulai umur 8 bulan bayi mulai mampu menggerakkan lidah kesamping dan
mendorong makann ke geliginya. Umur 10 bulan merupakan usia yang krisis bagi bayi
karena usia ini diharapkan bayi mampu makan makanan semi padat.
Umur 12 bulan sendi rahang bayi telah stabil dan mampu melakuka gerakan rotasi
sehingga sudah bisa lebih canggih dalam mengunyah makanan kasar. Pada usia ini bayi
siap makan makanan keluarga.

11
12
4. VARIETAS JENIS BAHAN
MAKANAN
• Pada awal MPASI berikan satu jenis
makanan terlebih dahulu, kemudian
tambahkan bahan baru setiap 2-4
hari nya untuk pengenalan.
• Pada makanan pertama, prioitaskan
yang menjadi sumber karbohidrat
seperti bubur beras, bubur jagung,
kentang, pisang kerok atau alpukat.
Segera berikan bahan pangan sumber
zat besi hewani. Anda bisa
menambahkan minyak zaitun atau
minyak sayur kedalam bubur untuk
meningkatkan kandungan energi.
Hindari makanan dan minuman manis seperti
teh, soda atau biskuit manis. Jauhkan juga gula
dan garam sebelum sikecil berusia satu tahun.
Click icon to add picture
Susu sapi dan hewan lain juga belum boleh
menjadi minuman utama bayi dibawah 12
bulan karena terkait dengan resiko perdarahan
dalam saluran cerna serta menghambat
penyerapan zat besi.
Anda boleh memberikan daging merah, ikan
dan telur pada bayi karena ginjal bayi sudah
mampu berkembang dengan baik dan mampu
mengeluarkan sisa metabolisme. Berikan juga
air putih sebanyak 120-240 ml per hari sebagai
supai cairan dan mencegah sembelit.
13
 5. PEMBERIAN MAKAN DENGAN CARA AKTIF/RESPONSIV

2 1
Suapi bayi dengan penuh perhatian. Dorong ia MPASI bukan hanya sekedar makanan namun
untuk mau makan tapi jangan paksa untuk juga cara makan, kapan waktu makan, tepat
makan. makan dan faktor pemberi makanan sehingga
dalam MPASI juga diperhatikan faktor
Jika ia menolak makan maka ganti kombinasi psikolosial anak.
makanan, rasa, tekstur dan metode makanan.
Minimalisir gangguan saat anak makan agar
perhatiannya tidak mudah teralihkan.

14
6. HIGIENITAS

Pada masa-masa ini bayi sangat rentan terkena diare sehingga ia harus
memastikan kebersihan makanan, air, alat makan, proses memasan dan
tangan.
Cuci tangan ibu dan bayi saat mau makan atau saat memasak.  Makanan
bayi bisa disimpan dikulkas dalam rentang yang tidak terlalu lama.
Masak dengan benar hingga makanan matang. Bubur bayi tidak disimpan
dikulkas sebaiknya digunakan dalam waktu dua jam. Pastikan makanan
mentah yang dimakan bayi bersih dan aman. Pisahkan makanan mentah
dan matang.

15
LALU BAGAIMANA CARA MEMBUAT MPASI YANG TEPAT?

Perhatikan kebersihan Gunakan air bersih dan Hindari menghaluskan dengan Jangan masak terlalu lama
sebelum menyiapkan MPAS matang blender

Tidak menggunakan garam Perhatikan tekstur MPASI

atau gula Penggunaan bahan makanan
- Protein nabati dan hewani
diberikan sejak usia 6 bulan.
- Madu dapat diberikan setelah
bayi berusia 1 tahun.
- Pemberian jus buah tidak
disarankan untuk anak berusia
16
di bawah 1 tahun.
TABEL KEBUTUHAN
ENERGI

17
Click icon to add picture

18
CARA MENYIMPAN ASI

Click icon to add picture

19
CARA MEMERAH / TEMPAT
MENYIMPAN ASI

Click icon to add picture

20
Click icon to add picture

21
Click icon to add picture

22
THANK YOU
HASRIATIWAODE@GMAIL.COM