11 STOIKIOMETRI

STOIKIOMETRI

Berasal dari bahasa yunani, stoicheion ‘’unsur’’

dan metron ‘’pengukuran’’.
Stoikiometri = Studi hubungan kuantitatif dalam
reaksi kimia.

Kuantitatif = jumlah, terukur (mengandung besaran/satuan )

Kualitatif = sifat, tidak terukur

 STOIKIOMETRI
Dalam Stoikiometri berkaitan pada beberapa hal
sebagai berikut :
1.Stoikiometri berlandaskan pada hukum
kekekalan massa
2. Menggunakan persamaan Reaksi kimia setara
3. Melibatkan konversi mol
4. Satuan konsentrasi zat
5. Limiting reactants (Pereaksi pembatas)
 Mol
Mole (english) : “a small Moles (latin) : ‘’tumpukkan’’
burrowing mammal with dark atau ‘’gundukan’’
velvety fur, a long muzzle, and
very small eyes, feeding mainly
on worms, grubs, and other
invertebrates…
 Mol ?
Besaran Pokok

Jadi mol adalah satuan jumlah zat, simbol , n

 Partikel dalam satu mol

Amadeo
Avogadro
(1776 – 1856)

?
quadrillions thousands
trillions billions millions

1 mol = 602213673600000000000000 Partikel

or 6.022 x 1023 Partikel

 Partikel  n  6.02 x10 23

Partikel dapat berupa, atom, ion atau molekul
 Satu mol
Satu mol zat mengandung jumlah partikel
yang sama dengan jumlah partikel dalam
12gram C–12, yaitu 6,02X1023 partikel.
 Anologi mol
Satu pasang kaus Satu lusin telur =12 Satu rim kertas = 500
kaki = 2

Satu mol karbon (C-12) = L  6.02 x10 23

(L, singkatan dari Loschmidt)
(NA, singkatan dari Avogadro’s Number)
 Mol dan Partikel
Zat FORMULA Jumlah dalam 1 Partikel
mol
Atom nitrogen N 6,02X1023 Atom

Gas Nitrogen N2 6,02X1023 Molekul

Air H2 O 6,02X1023 Molekul

Ion kalsium Ca2+ 6,02X1023 Ion

Kalsium CaF2 6,02X1023 Ion Ca2+

fluorida 1,204X1023 Ion F-
Sukrosa C12O22H11 6,02X1023 Molekul
 Mol dan Partikel
Berapa banyak mol magnesium yang terdapat dalam
3,01X1022 atom magnesium ??

22 1.mol.Mg
3.0110 atom.Mg  23
 0,05.mol.Mg
6.02 10 atom.Mg
Perhatikan kelereng berikut !
5. Hukum Avogadro
Amedeo Avogadro, Italia 1811:
“pada temperatur dan tekanan yang sama, semua jenis
gas yang volumenya sama mengandung jumlah
molekul yang sama”

Jumlah molekul atau jumlah partikel

dikenal dengan bilangan atau tetapan
avogadro (L atau NA)

N A  L  6.02 x10 23
(L, singkatan dari Loschmidt)
(NA, singkatan dari Avogadro’s Number)
 Hukum Avogadro

H2 O2 CO2

1 mol gas apapun memilki volume 22.4 L

pada STP.
 STP

(Standard Temperature and Pressure) yaitu pada

keadaan :

Standard temperature (T) = 0 °C or 273 K

dan

Standard pressure (P) = 1 atm (760 mmHg)

15
 Volume Molar Gas
Volume molar gas : Volume 1 mol gas
• Pada STP Volum molar gas sebesar 22.4 L
 Volume gas
Pada keadaan STP 1 mol gas memiliki
volum 22,4 L. jadi apabila ada 2 mol gas,
maka volumenya 44,8 L. Apabila ditulis
secara matematis :

V  n  22.4 L
 Mol dan Volume
Berapakah mol gas Oksigen, jika dalam
suatu tabung pada keadaan STP terdapat
33.6 L gas Oksigen?

1.mol.O2
33.6.L.O2   1.5.mol.O2
22.4.L.O2
 Volume gas pada keadaan Lain
1 mol gas = 22.4 L Standard Temperature and Pressure
273 K dan 1 atm

1 mol gas = 24 L Room Temperature and Pressure

298 K dan 1 atm

P.V  n.R.T P= Pressure (atm)

V=Volume (L)
n.R.T n= mol
V  R=Rydberbg konstanta (0.082 L atm/mol K)
P T= Temperature (K)
 Volume gas jika ada gas Lain
Pada keadaan T dan P yang sama :

V1 n1

V2 n2
 Massa Molar
Masa molar, Mm = massa (gram) zat dalam 1 mol zat
(gram/mol)
Nilai untuk Mm = Ar atau Mr yang membedakan hanyalah
satuannya saja, Mm memiliki Satuan gram/mol, sementara
Ar atau Mr memiliki satuan masa atom (sma).
1 sma = 1.67X10-24 gram

Ar H=1 sma, N =14 sma, dan O =16 sma

Berarti massa molar gas H2 N2 dan O2 berturut turut adalah
2 gr/mol, 28 gram/mol dan 32 gram/mol
 C-12
Satu mol C-12 terdiri dari 6,02X1023 atom karbon
dan memiliki massa 12 gram
 Massa Molar
Masa molar = gram/mol

gram
Mm 
mol
Massa
Mm  Massa  n  Ar
n
Massa  n  M m Massa  n  M r
Kuantitas mol beberapa senyawa
 Mol dan Massa Molar
Contoh : berapakah mol Fe2O3 jika dalam suatu wadah
terdapat 39.9 gram Fe2O3 ? (Ar Fe = 55.8 dan Ar O = 16)
Jawab : 1 mol Fe2O3 terdiri dari 2 mol Fe dan 3 mol O, sehingga:

55.8.gram.Fe 16.gram.O
1.mol.Fe2O3  2.mol.Fe   3.mol.O   159.6 gram.Fe2O3
mol.Fe mol.O

1.mol.Fe2O3
39.9 gram.Fe2O3   0.25.mol.Fe2O3
159.6 gram.Fe2O3
Jembatan Mol
X 6,02X1023  Partikel

X 22,4 L (STP)
mol Volume (Liter )

X Ar atau Mr
Massa (gram)
 Konversi
mol

22.4 L 1.mol Mm 1.mol 6.02.10 23 1.mol

1.mol 22.4 L 1.mol Mm 1.mol 6.02.10 23

Volume (STP ) gram  Partikel

 Contoh :
Berapa jumlah atom Carbon yang terdapat
dalam 10 gram Carbon.

1.mol.C 6.02.10 23 atom.C

10.gram.C    5.02.10 23 atom.C
12.gram.C 1.mol.C
 Contoh :
Berapa gram massa gas helium, jika dalam
suatu balon udara terdapat 11, 2 L gas helium
pada keadaan STP? (Ar He = 4)
1.mol.He 4.gram.He
11.2.L.He    2.gram.He
22.4.L.He 1.mol.He
 Contoh :
Berapa jumlah molekul air yang terdapat dalam 1 liter
air, jika massa jenis air = 1 kg/L?(Ar H=1 dan Ar O = 16)

1Kg .H 2O 1000.gram.H 2O
1.L.H 2O    1000.gram.H 2O
1.L.H 2O 1Kg .H 2O

1.gram.H 16.gram.O
1.mol.H 2O  2.mol.H   1.mol.O   18.gram.H 2O
1.mol.H 1.mol.O

1.mol.H 2O 6.02  10 23 molekul .H 2O

1000.gram.H 2O    3.34  10 25 molekul .H 2O
18.gram.H 2O 1.mol.H 2O
 Persen Komposisi Unsur dalam Senyawa

Menyatakan jumlah
relatif unsur dalam carbon

senyawanya. Perentase hidrogen

unsur diperoleh dari oksigen

massa unsur dibagi

massa total unsur
penyusunnya
Glukosa, C6H12O6
Terdiri dari komposisi C 25% , H 8.3% Dan O 66,7%

gram. X
%. X  x100
gram.Senyawa
 Contoh :
Berapakah persen
komposisi C dan H dalam
senyawa propana, C3H8?
12.gram.C
3.mol .C   36.gram.C
1.mol .C
1.gram.H
8.mol .H   8.gram.H
1.mol .H
+
gram.C3 H 8  44.gram 36.gram
%C   100  81.8%
44.gram
8.gram
%H   100  18.2%
44.gram
 Contoh :
Didapur rumah tangga terdapat 3 Kg propana, C3H8 . Berapakah
massa C dan H yang terkandung didalamnya ?
Jwb : telah kita ketahui bahwa dalam C3H8) Komposisi C =81.8% dan
H=18.2%, ini artinya dalam 100 Kg C3H8 terdapat C sebanyak 81.8 Kg
dan terdapat H sebanyak 18.2 gram. Maka untuk 3 kg C3H8 :

81.8.kg .C
massa.C   3.kg .C3 H 8  2.454.kg.C
100.kg.C3 H 8
18.2.kg .H
massa.H   3.kg .C3 H 8  0.546.kg .H
100.kg.C3 H 8
 Stoikiometri Rumus Empiris
Bagaimanakah rumus empiris dari suatu senyawa yang mengandung 25.9 %
Nitrogen dan 74,1 % Oksigen (Ar N = 14, O = 16).
Jwb. Anggaplah ada 100 gram senyawa sehingga dalam senyawa tersebut
terdapat 74.1 gram Nitrogen dan 25.9 gram Oksigen
1.mol.N
25.9.gram.N   1.85.mol.N
14.gram.N
1.mol.O
74.1.gram.O   4.63.mol.O
16.gram.O
maka rumus empiris senyawa tersebut adalah N1.85O4.63
Kemudian masing-masing dibagi dengan mol terkecil, yaitu 1.85 Sehingga rumus
empiris senyawa tersebut menjadi N1O2.5
Berdasarkan hukum perbandingan berganda Dalton, maka perbandingan mol
unsur dalam senyawa harus berupa bilangan bulat sederhana, maka rumus
empiris N1O2.5 Dikalikan 2 (x2) Sehingga rumus empiris senyawa tersebut adalah
N2O5
Tahap-Tahap penentuan Rumus Empiris

Persen
Komposisi
N 25.9 % O 74,1 % Massa
N 25.9 g O 74,1 g Mol
N1.85O4.63 Dibagi mol
terkecil
N1O2.5 Faktor
kali

N2O5
 Rumus Kimia (Chemical Formula)
Rumus kimia/Rumus Molekul = rumus yang
menyatakan jenis dan jumlah atom dengan komposisi
tertentu dalam suatu molekul.
Sementra rumus empiris adalah rumus kimia yang
menyatakan rasio/perbandingan paling sederhana dari
jumlah atom penyusun suatu molekul.
Rumus molekul bisa sama dengan rumus empiris dan
bisa juga berbeda. Contoh untuk semua senyawa ionik,
Rumus kimia=rumus empiris
 RUMUS MOLEKUL & RUMUS
EMPIRIS
Rumus Molecul Rumus Empiris

H2O2 HO

C6H12O6 CH2O

CH3O CH3O

CH3OOCH = C2H4O2 CH2O

RM=(RE)n
 RUMUS MOLEKUL & RUMUS EMPIRIS

Contoh : suatu senyawa, memilki rumus empiris

CH2O dan masa molekul relatifnya, Mr = 180,
tentukanlah rumus molekul senyawa tersebut…!

RM  ( RE ) n
Mr.RM  ( Mr.RE ) n
180  (12  (1 2)  16) n
180  30n
RM  ( RE ) n
180
n RM  (CH 2O) 6
30
RM  C6 H12O6
n6
STOKIOMETRI REAKSI
Contoh : tentukanlah jumlah gas oksigen yang dibutuhkan
untuk membakar gas propana, C3H8 sebanyak 2.5 Liter pada
keadan suhu dan tekanan yang sama.
Jwb : Persamaan reaksi :

C3 H 8  5O2  3CO2  4 H 2O

2.5 Liter ? Menurut hukum Gay Lussac, Pada T, P yang sama,

volum gas yang bereaksi dan gas hasil reaksi akan
sebanding dengan perbandingan koefisien reaksi

5.Volume .O2
Volume .O2   2.5.L.Volume .C3 H 8
1.Volume .C3 H 8
5
Volume .O2   2.5.L.Volume .O2
1
Volume .O2  12.5L.Volume .O2
STOKIOMETRI REAKSI

2 Mg + O2  2 MgO
10 mol x L? x mol?

Berapa banyak mol magnesium oksida yang dihasilkan dari pembakaran 10 mol Mg?

2 mol MgO
mol MgO = 10 mol Mg = 10 mol MgO
2 mol Mg

Berapa liter oksigen yang dibutuhkan, pada reaksi tersebut? (Pada STP)

1 mol O2 22.4 L O2
L O2 = 10 mol Mg = 5 mol O2 = 112 L O2
2 mol Mg 1 mol O2

1 mol O2 22.4 L O2
L O2 = 10 mol Mg = 112 L O2 (satu tahap)
2 mol Mg 1 mol O2
 Arti Koefisien Reaksi
2 atoms Na 1 molekul Cl2 2 molekul NaCl

2 Na + Cl2 2 NaCl
2 g natrium + 1 g klorin = 2 g natrium klorida BUKAN INI

2 mol natrium 1 mol klorin 2 mol natrium klorida

(2 mol Na) x (23 g/mol) (1 mol Cl2) x (71 g/mol) (2 mol NaCl) x (58.5 g/mol)

46 g 71 g 117 g

117 g
 Pereaksi Pembatas dan pereaksi berlebih
Limiting reactant and excess
Misal Saya akan merakit sebuah sepeda dan saya butuh:

Roda Body Pedal

Simbol: R Simbol: B Symbol: P

Kebutuhan: 3 Kebutuhan: 1 Kebutuhan: 2
 Hasil Rakitan

BP2R3
 Reaksi Setara ditulis :

3R + 1B + 2P BP2R3

+ +
 Berapa banyak sepeda yang bisa dirakit jika :
Tersedia
24 Roda :3=8 excess
5 Body :1=5 Limit
14 pedal :2=7
excess
Berapa banyak sepeda yang bisa dirakit jika tersedia :

Tersedia
18 Roda excess
6 Body excess
10 pedal Limit
 Pereaksi Pembatas dan pereaksi berlebih
Limiting reactant and excess
Pereaksi pembatas (limiting reactant) = zat
pereaksi yang habis bereaksi lebih dahulu, dan
menjadi penentu jumlah produk yang dihasilkan.
Pereaksi berlebih (excess) = pereaksi yang
jumlahnya melebihi dari jumlah yang
dibutuhkan.
 Pereaksi Pembatas dan pereaksi berlebih
Limiting reactant and excess
Persamaan Reaksi pembentukkan amonia:

N2(g) + 3H2(g) 2 NH3(g)

1 mol 3 mol 2 mol

Jika tersedia :
28 g N2
Dan 18 g H2

Manakah yang menjadi pereaksi pembatas dan pereaksi berlebih ?

Persamaan Reaksi pembentukkan amonia:

N2(g) + 3H2(g) 2 NH3(g)

1 mol 3 mol 2 mol

Jika tersedia : 1.mol.N 2

2,8 g N2
2,8.gram.N 2   0,1.mol.N 2
28.gram.N 2
Dan 0.6 g H2
1.mol.H 2
0,6.gram.H 2   0,6.mol.H 2
1.gram.H 2

N2 H2
Tersedia 0.1 0.6 Dibagi mol terkecil, 0.1

1 mol 6 mol

Kebutuhan 1 mol 3 mol

Pereaksi Pembatas
 Persamaan Reaksi pembentukkan amonia:

N2(g) + 3H2(g) 2 NH3(g)

Mula-mula 0.1 mol 0.6 mol --

bereaksi 0.1 mol 0.3 mol 0.2 mol

Sisa -- 0.3 mol 0.2 mol

Jadi Nitrogen, pereaksi pembatas dan Hidrogen pereaksi berlebih

23 g Na direaksikan dngan 9 g air, H2O

Persamaan Reaksi :

2Na + H2O 2NaOH + 2H2

1.mol.Na
23.gram.Na   1.mol.Na
23.gram.Na
1.mol.H 2O
4.5.gram.H 2O   0,25.mol.H 2O
18.gram.H 2O
Na H2O
Tersedia 1 0.25 Dibagi mol terkecil, 0.25

4 mol 1 mol

Kebutuhan 2 mol 1 mol Pereaksi Pembatas

 Persamaan Reaksi :

2Na + H2O 2NaOH + 2H2

Mula-mula 1 mol 0.25 mol -- --

bereaksi 0.25 mol 0.25 mol 0.5 mol 0.5 mol

Sisa 0.75 mol -- 0.5 mol 0.5 mol

11.5 g Na direaksikan dngan 9 g air, H2O

Persamaan Reaksi :

2Na + H2O 2NaOH + 2H2

1.mol.Na
11 .5.gram.Na   0.5.mol.Na
23.gram.Na
1.mol.H 2O
18.gram.H 2O   1.mol.H 2O
18.gram.H 2O
Na H2O
Tersedia 0.5 1 mol Dibagi mol terkecil, 0.5

1 mol 2 mol

Kebutuhan 2 mol 1 mol Pereaksi Pembatas

 Persamaan Reaksi :

2Na + H2O 2NaOH + 2H2

Mula-mula 0.5 mol 1.0 mol -- --

bereaksi 0.5 mol 0.25 mol 0.5 mol 0.5 mol

Sisa -- 0.75 mol 0.5 mol 0.5 mol

 Contoh :
Sebanyak 2.431 gram padatan magnesium direaksikan dengan
0.365 gram asam klorida. Hitung massa MgCl2 dan gas H2 yang
terbentuk pada keadaan STP. Tulis persamaan reaksi dan
tentukan pereaksi pembatasnya!

1.mol .Mg
2.431.gram.Mg   0.1.mol.Mg
24.31.gram.Mg
1.mol .HCl
0.365.gram.HCl   0.01.mol .HCl
36.5.gram.HCl
 Contoh :
Mg ( s )  2 HCl( aq )  MgCl2 ( aq )  H 2 ( g )

0.1 mol 0.01 mol

Mg HCl
Tersedia 0.1 0.01
Dibagi mol terkecil, 0.01
10 mol 1 mol

20 mol 2 mol

Kebutuhan 1 mol 2 mol

Pereaksi Pembatas
 Persamaan Reaksi :

Mg ( s )  2 HCl( aq )  MgCl2( aq)  H 2( g )

Mula-mula 0.1 mol 0.01 mol -- --

bereaksi 0.01 mol 0.01 mol 0.01 mol 0.01 mol

Sisa 0.09 mol -- 0.01 mol 0.01 mol

Hidrogen yang
terbentuk

22.4.L.H 2
0.01.mol.H 2   0.224.L.H 2
1.mol.H 2
 Stoikiometri Senyawa Hidrat
Sebanyak 67.80 gram senyawa hidrat tembaga sulfat yang
berwarna biru dipanaskan pada suhu 100 derajat celcius hingga
padatan berwana putih sempurna. Kemudian padatan ditimbang
dan beratnya menjadi 40.80 gram. Bagaimanakah rumus
molekul dari senyawa tersebut (Mr. CaSO4 = 136 dan Mr H2O =
18)

CaSO4 .xH 2O( s ) 
 CaSO4 ( s )  xH 2O( g )

40.80 gram
67.80 gram
 Stoikiometri Senyawa Hidrat
gram.H 2O  67.80  40.80  27.0 gram
1.mol.H 2O
27.0.gram.H 2O   1.5.mol.H 2O
18.gram.H 2O
1.mol.CaSO4
40.8.gram.CaSO4   0.3.mol.CaSO4
136.gram.CaSO4


CaSO4 .xH 2O( s ) 
 CaSO4( s )  xH 2O( g )
0.3 mol 1.5 mol

CaSO4 .xH 2O  0.3CaSO4 .1.5H 2O

CaSO4 .xH 2O  CaSO4 .5H 2O