Manajemen

Agribisnis
Komoditas Jahe
 Kelompok
5
1. Manuel Apriliyo 134200050
2. Arifah Diah H. 134200175
3. Shella Aprillia M. 134200232
4. Dennis Kristian H. 134200273
 Tanaman Jahe
Tanaman jahe merupakan ternak tahunan, berbatang semu dengan tinggi antara 30 cm - 75
cm. Berdaun sempit memanjang menyerupai pita, dengan panjang 15 cm – 23 cm, lebar
lebih kurang 2,5 cm, tersusun teratur dua baris berseling. Tanaman jahe hidup merumpun,
beranak-pinak, menghasilkan rimpang dan berbunga.
 Pelaksanaan Produksi

Pembukaan
01 02 Penanaman
Lahan

Pemeliharaa
03 04 Pemanenan
n
 Pembukaan
lahan
1. Melakukan pengolahan tanah dengan traktor atau cangkul dengan kedalaman sekitar 30 cm.
2. Ratakan dan gemburkan tanah
3. Membuat guludan pada tanah miring dengan jarak tanam sekitar 30 x40 cm.
4. Membuat bedengan pada tanah datar, dengan lebar sekitar 90 - 100 cm, tinggi bedengan disesuaikan dengan
kondisi lahan (10 - 30 cm).
5. Membuat lubang tanam dengan kedalaman 5 - 10 cm dan jarak tanam untuk jahe gajah sekitar 40 x 50 cm
dan jahe emprit/merah sekitar 30 x 40 cm.
6. Pemberian pupuk organik/pupuk kandang yang sudah jadi/matang kedalam lubang tanam atau dicampur
merata ada bedengan dengan dosis minimal 10 ton/ha yang dilakukan 1 minggu sebelum penanaman.  
7. Menambah kapur dolomit maksimal 1 ton / ha
 Penanaman
Lakukan penanaman dengan jarak tanam 40 x 50 cm untuk jahe gajah dan 30 x 40
cm untuk jahe emprit/jahe merah dengan kedalaman 5 - 10 cm. Letakkan bibit ke
dalam lubang tanam dengan posisi rebah dan tunas menghadap ke atas. Menutup
lubang tanam dengan tanah dan dipadatkan.
 Pemeliharaan
• Lakukan penyiraman sesuai kebutuhan tanaman dan keadaan iklimnya.
• Lakukan penyulaman pada umur satu bulan setealha tanam dengan menggunakan umur benih yang
sama.
• Lakukan penyiangan sesuai kondisi gulma secara mekanis (dicabut) aatau dengan alat. Diusahakan
pada umur 12-24 minggu tanaman bebas dari gulma, setelah berumur 24 minggu dilakukan sesuai
dengan kebutuhan dan perkembangan gulma.
• Lakukan pembumbunan setiap umur 2 bulan atau bersamaan penyiangan.
• Pengendalian OPT hanya dilakukan apabila ada serangan dan sudah masuk ambang ekonomi
• Mengendalikan hama dan penyakit dengan menggunakan musuh alami, pestisida hayati dan
pestisida nabati.
 Pemanenan

1. Pemanenan rimpang jahe pada umur 8-10 bulan atau apabila pertumbuhan
tanaman sudah selesai.
2. Memanen dengan garpu/cangkul, tidak dengan cara dicabut dan diusahakan
jangan sampai rimpang jahe terluka.
3. Membersihkan rumpun rimpang jahe dari tanah, buang akar dan batangnya.
 Pengolahan Produk
Pengorganisasian
Perencanaan Input-input dan
Produksi 01 02 Sarana Produksi
Pertanian Pertanian
Kegiatan
Produksi Evaluasi Produksi
Pertanian Pertanian dan
dan 03 04 Pengendalian
Pengawasan Produksi
Produksi petanian
Pertanian
Perencanaan produksi pertanian
Diawali dengan pemilihan teknologi, pemilihan lokasi, fasilitas persediaan dan masukan, perencanaan
bahan pelengkap, dan perencanaan desain produk.

Pengorganisasian input-input dan sarana produksi

pertanian
Dalam proses produksi permen jahe, karyawan dibagi menjadi beberapa dengan tugas yang berbeda
yakni memproduksi permen jahe serta mengemas produk permen jahe yang sudah jadi.
Kegiatan produksi dan pengawasan produksi pertanian
Kegiatan produksi meliputi mempersiapkan bahan permen jahe, membuat permen jahe, dan pengemasan.
Pengawasan produksi diantaranya karyawan mengecek alat bahan yang digunakan agar proses produksi
lancar, pemilik usaha melakukan pengawasan terhadap anggaran yang dikeluarkan dan mengawasi kinerja
karyawan agar produksi berjalan optimal.

Evaluasi dan pengendalian produksi pertanian

Hasil evaluasi menunjukkan bahwa peralatan yang digunakan dari awal produksi hingga sekarang sangat
bermanfaat dan layak digunakan. Pengendalian dalam usaha produksi pertanian meliputi pengawasan
anggaran, proses, masukan, jadwal kerja, dan lainnya yang merupakan upaya untuk memperoleh hasil
maksimal dari usaha produksi. Pengendalian dilakukan agar semua rencana berjalan sesuai rencana dan
karyawan melakukan tugas sesuai yang ditugaskan.
 Manajemen
Pemasaran
Strategi Positionin
Segmentas
i Pemasaran g

Targetting
Segment
asi
Berdasarkan segi geografis, sasaran produk ditujukan pada wilayah yang cukup padat jumlah
penduduknya seperti perkotaan. Berdasarkan segi demografis, segmentasi ditujukan untuk semua
kalangan yaitu anak-anak, dewasa, dan lansia. Sedangkan segi psikologis, ditujukan kepada konsumen
yang mencari permen herbal dan sensitive terhadap harga.

Targetting
Dalam menentukan targetting, maka perlu dilakukan beberapa survey agar dapat mengetahui keadaan
pasar nantinya sehingga proses pemasaran tidak salah sasaran. Target atau sasaran produk permen jahe
adalah konsumen dari semua kalangan yaitu anak-anak, remaja, dewasa, maupun lansia.
Positioning
Positioning merupakan proses mengembangkan strategi pemasaran yang bertujuan untuk
mempengaruhi bagaimana sebuah segmen pasar tertentu memandang sebuah barang atau jasa
dibandingkan dengan kompetisi atau pesaing. Perusahaan berusaha membuat kemasan dengan ciri khas
tertentu agar tidak tertukar dengan produk pesaing, membuat positioning statement yang lebih pas agar
dapat menyentuh hati pelanggan, dan memperbanyak volume iklan.
 Bauran Pemasaran

Product Place
Promotio
Price
n
Produc
t
Permen jahe ini mengandung 100% sari jahe merah asli yang didapat dari petani lokal. Produk ini dijual
menggunakan kemasan berbahan plastik yang berisi 24 pcs permen jahe.

Price
Harga yang ditawarkan relatif murah mengingat sasaran konsumen produk ini adalah semua kalangan.
Untuk satu pack permen jahe (isi 24 pcs) dijual dengan harga Rp. 10,500.

Place
Lokasi produksi permen jahe terletak di dekat daerah pemasaran atau supermarket.
Promoti
on
Promosi dilakukan dengan sponshorship pada suatu event, memberi diskon, dan melalui promosi
berbayar dengan orang yang memberi dampak. Jenis pemasaran yang dilakukan yakni secara
offline dan online. Secara offline yaitu dengan menjual produk secara langsung di pabrik atau
outlet, sedangkan secara online yaitu menjual produk melalui media social atau e-commerce
(shopee, tokopedia,dll)
Gambar Produk dan Pemasaran Produk
THANK YOU!!