PENYULUHAN GIZI BAIK

BAGI BAYI DAN BALITA

PKM KARANGNUNGGAL
PENGERTIAN GIZI
◦ Gizi yang baik adalah salah satu unsur penting untuk mengwujudkan
manusia yang berkualitas.Pemenuhan gizi anak harus diperhatikan sedini
mungkin yaitu sejak mereka masih dalam kandungan melalui makanan ibu
hamil.Kebiasan makanan sudah dimulai sejak dari masa kanak-kanak.Gizi
adalah suatu zat yang berguna dan dibutuhkan oleh tubuh untuk
pertumbuhan dan perkembangan.
KANDUNGAN ZAT GIZI YANG DIPERLUKAN BAYI
BAYI DAN BALITA

a.Protein

Sikecil tentu membutuhkan protein untuk mendukung pertumbuhannya,

menjaga dan memperbaiki jaringan tubuh, dan memproduksi enzim yang
mengatur fungsi tubuh. Pastikan si kecil mendapatkan asupan protein dari
variasi makanan sumber protein nabati. Pola makan nabati juga
memperbolehkan konsumsi telur dan produk susu untuk memenuhi nutrisi si
kecil. Bunda juga bisa mendapatkan protein nabati dari makanan lain seperti
kacang polong, kacang almond, biji chia, bayam, brokoli
alpukat, dan olahan kedelai (termasuk tahu, tempe, dan susu formula soya yang
telah difortifikasi).

b. Zat Besi

Zat besi diperlukan dalam pembentukan sel darah merah yang kemudian akan
dibawa untuk mendistribusikan oksigen ke seluruh tubuh si kecil. Zat besi juga
dibutuhkan untuk mendukung perkembangan otak si Kecil. Untuk mencukupi
kebutuhan zat besi si Kecil, Bunda dapat memberikan sumber makanan yang
mengandung zat besi, seperti bayam, kacang merah, lentil, atau formula soya
yang difortifikasi dengan zat besi.
c.Zinc (seng)

Terlalu sedikit zinc dapat menghambat pertumbuhan si kecil juga dapat mengganggu sistem imun mereka.
Zinc adalah salah satu nutrisi penting si kecil yang tidak boleh disepelekan. Produk beragi dapat menjadi
sumber protein nabati anak yang satu ini. Contohnya seperti roti yang merupakan makanan bersahabat untuk
si kecil atau masakan berbahan jamur.

d.Kalsium

Mineral ini merupakan nutrisi penting si kecil dan menjadi kunci dari kekuatan tulang dan giginya.
Kebutuhan akan kalsium sangat tinggi pada anak yang berusia 1-5 tahun. Selain untuk tulang dan gigi,
kalsium juga dibutuhkan untuk transmisi rangsangan saraf, pergerakan otot, dan fungsi tubuh lainnya.
Pastikan memasukkan makanan yang mengandung banyak kalsium dalam menu harian si Kecil, seperti sereal
yang difortifikasi kalsium, jus jeruk, dan formula soya yang telah difortifikasi.
 
5. Vitamin B12
Kesehatan saraf dan sel darah bergantung pada vitamin ini. Namun, vitamin B12 banyak
ditemukan pada makanan berbahan hewani. Untuk itu dibutuhkan produk sebagai
suplemen yang mengandung vitamin B12 atau susu formula soya fortifikasi. Si kecil juga
6. Omega-3
Untuk mengoptimalkan produksi DHA dan EPA (asam lemak omega-3), Bunda harus
menyertakan sumber asam alfa-linolenat yang baik dalam makanan si Kecil seperti, biji dan
minyak biji labu, minyak zaitun, kacang hijau, tahu, kedelai atau susu formula soya yang
sudah difortifikasi dan kacang kenari. 
Pola makan dengan sumber makanan nabati dapat menjadi pilihan yang sehat untuk si
kecil, selama asupan gizi si kecil terpenuhi dari berbagai jenis atau variasi sumber makanan
nabati, seperti sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, biji-bijian dan olahan kedelai,
termasuk formula soya.
Makanan yang tepat untuk bayi dan
balita
a. Usia 0-6 bulan

◦ Makanan pertama dan terbaik untuk bayi adalah air susu ibu atau ASI,dan
semakin lama seseorang bayi mengkosumsiASI maka akan semakin
baik.Apabila karena sesuatu dan lain hal anda tidak dapat memberikan ASI
maka susu rumusan kedelai(soy Formula) adalah pilihan yang baik dan
mudah diperoleh.Tapi tetap saja ASI merupakanmakanan yang paling
lengkap mengandung zat zat gizi yang sangat dibutuhhkan bayi.Kebutuhan
kalori bayi antara 100-200 kkal/kgBB.BerikanASI paling sedikit 8 x/hari.
b. Usia 6-9 bulan
Selain ASI berikan makanan pendamping ASI 2 kali sehari. Makanan pendamping ASI adalah
bubur tim lumat ditambah kuning telur/ ayam/ ikan/ tempe/ tahu/ daging sapi/ wortel/ bayam/
kacang hijau/ santan/ minyak. Perkenalkan sayur, sayur hendaknya dimasak dan dihaluskan.
Kentang, kacang hijau, wortel, dan kacang adalah pilihan pertama yang baik. Kemudian
perkenalkan buah, cobalah pisang, alpokat atau apel. Pada umur 8 bulan, kebanyakan bayi sudah
dapatmemakancrackers,rotidan cereal kering. Juga, pada umur 8 bulan, bayi dapat mulai
memakan makanan tinggi protein seperti tahu atau kacang yang telah dimasak matang dan
dilumatkan.
c. Usia 9-12 bulan
Selain ASI berikan bubur nasi ditambah kuning telur/ ayam/ ikan/ tempe/ tahu/ daging sapi/
wortel/ bayam/ kacang hijau/ santan/ minyak. Makanan diberikan 3 kali sehari dan bubur susu
tidak diberikan lagi.
d. Usia 12-24 bulan
Berikan ASI sesuai keinginan anak. Berikan nasi lembek yang ditambah telur/ ayam/ ikan/ tempe/ tahu/ daging
sapi/ wortel/ bayam/ kacang hijau/ santan/ minyak. Makanan diberikan 3 kali sehari.
e. Usia 2 tahun lebih
Diberikan makanan yang biasa yang terdiri dari nasi, lauk pauk, sayur dan buah. Makanan tersebut diberikan 3
kali sehari. Kebutuhan kalori kurang lebih 100 kkal/kgBB. Anjuran untuk orangtua dalam pemenuhan
kebutuhan nutrisi pada anak usia ini adalah:
◦ 1).Ciptakan lingkungan makan yang menyenangkan,misalnya memberi makan sambil mengajaknya
bermain.
◦ 2).Beri kesempatan anak belajar makan sendiri.
◦ 3).Jangan menuruti kecendrungan anak untuk hanya menyukai satu jenis makanan tertentu.
◦ 4).Berikan makanan pada saat masih hangat dengan porsi yang tidak terlalu besar.
◦ 5).Kurangi frekwensi minum susu ,dianjurkan 2x sehari saja.
 
KEUNTUNGAN PEMBERIAN ASI
a. ASI bersifat alami
b. ASI selalu tersedia setiap saat
c. Tidak memerlukan waktu dan persiapan
d. Nilai gizi yang cukup
e. Hubungan psikologi yang erat antara ibu dan anak
f. Membantu kontraksi rahim untuk kembali kekeadaan normal
g. Bayi terlindung dari penyakit dan infeksi
h. Membantu program KB
i. Mencegah kanker payudara
HAL – HAL YANG HARUS DIPERHATIKAN SAAT
MEMBERIKAN MAKAN PADA BALITA

a. Makanan mentah tidak biak untuk balita

b.Makanan tekstur licin berbahaya untuk balita

c. Berikan makan berukuran kecil

d. Hindari memberikan susu skim

e.Perhatikan saat memberi makan balita di dalam kendaran