Penerimaan

Kas Hotel
Kelompok 4
Akuntansi Hotel D1
ANGGOTA KELOMPOK 4

Ida Ayu Putu Renita Sri Naravika (1907531163)

Komang Ayu Wulandari (1907531165)

Ni Made Ria Paramita Wiraningsih (1907531175)

Christian Silvester Saut Harun (1907531192)

Topik Pembahasan
01 Peran Kas pada Hotel

02 Bagian yang Terlibat pada Prosedur Penerimaan Kas Hotel

03 Dokumen yang Digunakan Prosedur Penerimaan Kas Hotel

04 Prosedur Penerimaan Kas Hasil Penjualan Kamar, Makanan dan

Minuman dan Oulet Lainnya

05 Prosedur Penerimaan Kas Hasil Pengumpulan Piutang dari Agen

Topik Pembahasan
06 Prosedur Penerimaan Kas untuk Pembayaran Uang Muka

07 Laporan yang Dihasilkan Prosedur Penerimaan Kas

 01
PERAN KAS PADA HOTEL
Di dalam bisnis perhotelan kas merupakan akun yang
penting dalam operasional hotel dan sebagai modal
kerja.

Kas baru bisa diperoleh setelah tamu yang menginap

atau menggunakan fasilitas hotel sudah melakukan
pembayaran.
• Jika melalui agent/biro perjalanan, maka akan
terjadi penundaan pembayaran
• Jika tamu walk in, memungkinkan adanya uang
muka (deposit)

Penerimaan kas:
1. Penjualan tunai outlet
2. Hasil penjualan di Front Office
saat tamu check out
3. Hasil pengumpulan piutang
dari agent perjalanan
(biro perjalanan).
 Contoh
The Legend Hotel adalah sebuah hotel yang terletak
di Denpasar. Hotel ini menjual kamar jenis super
deluxe dengan harga Rp1.000.000,- per malam.
Setiap tamu yang menginap sudah mendapatkan
breakfast dengan harga Rp100.000,-. Harga terse-
but belum termasuk government tax dan service
charge sebesar 21%.

01 Penjualan Kamar serta Makanan dan Minuman

Jurnal 10401 AR Guest Ledger Rp 1.210.000,-

40101 Room revenue Rp 900.000,-

41105 Food revenue meal coupon Rp 100.000,-

20304 Service Charge Rp 100.000,-

20301 Government tax Rp 110.000,-

Jurnal 02 Penerimaan kas yang diterima Front Office saat tamu check out

10203 Cash In Bank Rp 1.210.000,-

10401 AR Guest Ledger Rp 1.210.000,-

03 Reklasifikasi piutang usaha (jika tamu menggunakan travel agen), saat tamu check out

10402 AR City Ledger Rp 1.210.000,-

10401 AR Guest Ledger Rp 1.210.000,-

04 Reklasifikasi piutang usaha (jika tamu menggunakan travel agen), saat tamu check out
10203 Cash In Bank Rp 1.210.000,-
10402 AR City Ledger Rp 1.210.000,-

05 Reklasifikasi piutang usaha (jika tamu menggunakan travel agen), saat tamu check out
10203 Cash In Bank Rp 1.210.000,-
20401 Deposit from Guest Rp 1.210.000,-
Penyesuaian
20401 Deposit from Guest Rp 1.210.000,-
10401 AR Guest Ledger Rp 1.210.000,-
 02
BAGIAN YANG TERLIBAT PADA PROSEDUR PENERIMAAN KAS HOTEL
 Penjualan kamar
Front Office Cashier, dimana bagian ini bisa dirangkap oleh bagian
1 front office, yang bertugas menerima dan melaporkan setiap
pembayaran tamu

Night audit bertanggung jawab atas kebenaran dan ketelitian

2 pemasukan data penjualan tunai kamar dalam satu hari dari masing-
masing outlet

Income Audit mempunyai tugas untuk mencocokkan semua hasil

3 penjualan tunai hotel dan mengkoreksi kembali pekerjaan night auditor

General Cashier mempunyai tanggung jawab penuh atas semua

4
penerimaan penjualan kamar.
 Penjualan Makanan dan Minuman
Cashier outlet bertanggung jawab atas penerimaan pada masing-
1 masing outlet (outlet restaurant)

Night audit bertanggung jawab atas kebenaran dan ketelitian

2 pemasukan data penjualan tunai makanan dan minuman dalam satu
hari

Income audit mempunyai tugas untuk mencocokkan semua hasil

3 penjualan tunai makanan dan minuman dan mengkoreksi kembali
pekerjaan night auditor

General cashier mempunyai tanggung jawab penuh atas semua

4
penerimaan penjualan makanan dan minuman dalam satu hari
 Pengumpulan Piutang dari Travel
Agent
Account receivable bertanggung jawab atas penyiapan tagihan
1 dan penagihan kepada tamu yang melakukan reservasi melalui
agent

2 Collector bertanggung jawab atas penagihan piutang ke travel

agent

General cashier mempunyai tanggung jawab penuh atas semua

3 penerimaan hasil penagihan yang dilakukan oleh collector
dalam satu hari
 Penerimaan Uang Muka
Reservation menerima reservasi dari tamu yang dating langsung atau melalui
1
travel agent

2 Front office cashier bertugas menerima dan melaporkan setiap pembayaran

tamu

3 Night audit bertanggung jawab atas kebenaran dan ketelitian pemasukan data
uang muka dalam satu hari

4 Income audit mempunyai tugas untuk mencocokkan semua hasil penerimaan

uang muka dari tamu dan mengkoreksi kembali pekerjaan night auditor

5 General cashier mempunyai tanggung jawab penuh atas semua penerimaan

uang muka dari tamu dalam satu hari
 03
DOKUMEN YANG DIGUNAKAN PROSEDUR PENERIMAAN KAS HOTEL
 PENJUALAN PENJUALAN PENGUMPULAN PENERIMAAN
KAMAR MAKANAN DAN PIUTANG DARI UANG MUKA
MINUMAN AGEN

Guest Bill, Room Sales Cash receipt, Reservation

Recapitulation, Remittance Restoran and Bar Bill, form
of Fund Restoran and Bar Sum- Guest bill, Reservation
mary of Sales, Remittance form, Agent voucher,
of Fund Invoice, Cash Receipt
 04
PROSEDUR PENERIMAAN KAS HASIL PENJUALAN KAMAR, MAKANAN
DAN MINUMAN, DAN OUTLET LAINNYA DAN LAPORAN YANG DIHASILKAN
 Tersaji prosedur penerimaan kas yang berasal dari penjualan kamar,
makanan dan minuman serta outlet lainnya, dengan narasi sebagai
berikut :

1. Pada akhir hari, semua kasir outlet memasukkan hasil penjualan beserta bukti pendukung dan laporannya ke
dalam ROF, kemudian menitipkan ROF pada front office, yang selanjutnya akan dicek oleh night audit.
2. Keesokan harinya, semua ROF diserahkan ke income audit yang akan melakukan pengecekan ulang, ke-
mudi-an menyerahkan hasil penjualan yang berupa tunai, seperti uang, slip kartu kredit, bank note, traveler
cheque pada general cashier.
3. General cashier akan mengecek kembali sesuai dengan laporan dari masing-masing outlet, kemudian men-
cat-at dalam buku kas, mengarsipkan laporan masing-masing outlet sebagai bukti penerimaan kas, dan
menyimp-an atau menyetorkan uang ke bank.
 05
PROSEDUR PENERIMAAN KAS HASIL PENGUMPULAN PIUTANG
DARI AGEN DAN LAPORAN YANG DIHASILKAN
PROSEDUR PENERIMAAN KAS
HASIL PENGUMPULAN PIUTANG
DARI AGEN

% %

%
 06
PROSEDUR PENERIMAAN KAS UNTUK PEMBAYARAN UANG MUKA
DAN LAPORAN YANG DIHASILKAN
 Prosedur Penerimaan Kas
01
Suatu agen membayar uang muka untuk
tamu-tamunya pada saat reservasi,
pembayaran uang muka tersebut akan
diterima oleh front office cashier,
dengan membuatkan cash receipt
dilampiri reservation form, kemudian
melaporkannya pada room sales reca-
pitulation dan memasukkannya dalam
ROF bersamasama dengan dokumen
hasil penjualan kamar lainnya.
02
Agen tersebut akan menerima cash
receipt asli, yang nantinya akan di-
pakai untuk memperhitungkan keku-
rangan pembayarannya setelah tamu
dari agen tersebut menggunakan
fasilitas hotel.
03
Pada esok harinya, general cashier akan
menerima uang muka tersebut dan
mencatatnya sebagai penerimaan kas.
Kemudian general cashier akan
menginformasikan pada account
receivable akan adanya pembayaran
uang muka tersebut.  
Terima Kasih
Akuntansi Hotel
Kelompok 7