TEH DAUN SIRSAK KAYA

DENGAN SEJUTA MANFAAT

ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN

2022
“ TEH “
Teh adalah jenis minuman yang sering dikonsumsi

oleh masyarakat Indonesia.

Teh diketahui memiliki aktivitas antioksidan,

salah satu tanaman yang mulai dimanfaatkan

sebagai teh yaitu daun sirsak

 Daun Sirsak
Tanaman sirsak termasuk tanaman yang tumbuh dan
berbuah sepanjang tahun. Di Indonesia tanaman
sirsak menyebar dan tumbuh baik mulai dari daratan
rendah beriklim kering sampai daerah basah dengan
ketinggian 1.000 meter dari permukaan laut
Daun sirsak memiliki khasiat sebagai obat
malaria, anti-kejang, anti-atritis, anti-
jamur (antiparasit), sebagai
hepatoprotektif yang menjaga fungsi hati,
antidiabetes
Ini salah satu contoh hasil produk
pangan pungsional yang berasal dari
daun sirsak dimanfaatkan sebagai teh.
Antioksidan adalah senyawa yang dapat menangkal
pengaruh radikal bebas. Radikal bebas merupakan
atom atau molekul yang sifatnya sangat tidak stabil.
Radikal bebas dihasilkan karena beberapa faktor,
seperti asap, debu, polusi, kebiasaan mengkonsumsi
makanan cepat saji yang tidak seimbang antara
karbohidrat, protein dan lemaknya
Thank you!