Use Open and ended

Question
Azizah Giani Rahmah
Gazeta Nur Rahmad
Muhammad Fadhiil Nur Faridhza
Muhammad Noor Ihsan Fadhilah
Sakha Faza Dzakwan Faizal
Dalam memulai pertanyaan kita dapat menggunkan kata
siapa, apa, kapan, dan bagaimana.
Penggolonga Karbohidrat
Karbohidrat dapat dikelompokkan menjadi 3 kelompok yaitu
monosakarida, oligosakarida atau disakarida dan polisakarida.
1. Mononsakarida merupakan karbohidrat yang paling
sederhana, hal ini dikarenakan karbohidrat tidak dapat
dihidrolisis. Monosakarida dapat larut dalam air dan memiliki
rasa yang manis, sehingga dapat disebut sebagai gula.
2. Disakarida merupakan gabungan antara dua molekul
monosakarida.
3. Polisakarida adalah senyawa dimana molekul-molekulnya
mengandung banyak satuan monosakarida yang dipersatukan
dengan ikatan glikosida, mempunyai massa molekul tinggi dan
tidak larut dalam air atau hanya membentuk emulsi saja. 
Macam2 Protein & Lipid
Protein
• Protein komplet
• Protein tidak komplet
• Protein komplementer
Lipid
• lipid sederhana
• lipid kompleks
• derivat lipid
Peranan Protein & Lipid
• Protein disusun oleh asam amino dan berperan
sebagai salah satu penyusun membran
sel,membantu transpor substansi tertentu,dan
mempercepat reaksi kimia dalam sel
• Lipid tersusun oleh asam lemak dan gliserol.
lemak berfungsi sebagai komponen utama
penyusun membran plasma
Cara Indentifikasi Protein & Lipid
Protein
• Uji NinhidrinDilakukan menggunakan larutan ninhidrin tidak
berwarna. Uji ninhidrin bereaksi positif dengan senyawa yang
mengandung asam amino
• Uji BiuretDilakukan dengan menambahkan NaOH dan CuSO4.
Uji biuret bereaksi positif dengan senyawa yang mengandung
ikatan peptide
Lipid
• Uji kertas buramDilakukan dengan meletakkan zat ke atas kertas
buram. Uji kertas buram bereaksi positif dengan seluruh jenis
lemak.(+) Kertas menjadi transparan.(–) Kertas tidak transparan.
• Uji Sudan IIIDilakukan dengan meneteskan pereaksi Sudan III
berwarna merah. Uji Sudan III bereaksi positif dengan seluruh
jenis lemak.(+) Warna coklat.(–) Tidak berubah warna
THANK YOU 