Anda di halaman 1dari 8

ASUPAN GIZI BAGI DIABETISI

presentasi :dr Mei


ASUPAN GIZI BAGI DIABETISI
Berikut ini adalah daftar zat gizi yang kecukupannya perlu lebih diperhatikan jika
Anda atau keluarga adalah penderita diabetes.
• 1. Vitamin E
• Vitamin E dapat mencegah komplikasi diabetes, seperti penyakit jantung, ginjal
dan kerusakan mata. Anda bisa mendapatkannya secara alami dari sayuran hijau,
minyak sayur, kacang-kacangan, paprika merah, alpukat, mangga dan kiwi. Jika
menggunakan suplemen, konsultasikan dosis konsumsi suplemen setiap harinya
pada dokter Anda.
• 2. Vitamin D3
• Hasil meta-analisis berbagai studi menunjukkan bahwa kadar vitamin D3 yang rendah
meningkatkan risiko diabetes. Mencukupi vitamin D3 akan membantu tubuh meningkatkan
produksi insulin dan membuat kinerjanya lebih efektif. Pengendalian gula darah pun lebih
optimal.

• Vitamin D3 juga berperan dalam menjaga kesehatan tulang, yaitu dengan membantu
penyerapan kalsium di saluran cerna.

• Secara alami, tubuh manusia memiliki vitamin D2, yaitu prekursor vitamin D3 yang akan
menjadi aktif jika sering berjemur di bawah sinar matahari pagi. Vitamin D3 juga bisa
didapat dari makanan seperti susu, udang, ikan berlemak (tuna, mackerel, salmon), hati
sapi, keju dan telur.
3. Vitamin C
Dari berbagai studi didapatkan bahwa kadar vitamin C pada
penderita diabetes, terlebih lagi pada penderita yang obesitas,
cenderung rendah. Padahal, kecukupan vitamin yang juga
merupakan antioksidan ini penting untuk membakar timbunan
lemak serta memperbaiki kadar gula dan lemak darah.
Buah dan sayur seperti jeruk, jambu merah, stroberi, brokoli,
kentang, bayam dan tomat bisa menjadi sumber vitamin C yang
baik.
• 4. Vitamin B12
• Kekurangan vitamin B12 bisa dialami oleh penderita diabetes yang
mengonsumsi metformin. Vitamin ini penting untuk kesehatan saraf dan
otak, serta pembentukan sel darah merah. Anda bisa mendapatkan
vitamin B12 dari daging merah, ayam, ikan, hati sapi, telur, dan produk
susu.

• 5. Vitamin B7
• Vitamin B7 atau biotin, merupakan zat penting yang memperkuat kerja
insulin dalam mengolah gula darah sebagai sumber energi. Kekurangan
biotin akan sangat memengaruhi pengelolaan kadar gula darah pada
penderita diabetes. Sumber vitamin ini yakni serealia utuh, umbi-
umbian, kacang-kacangan, telur, susu, yoghurt, dan daging ayam.
• 6. Zinc
• Mineral zinc atau seng membantu produksi dan pengeluaran insulin. Pada
penderita diabetes, kadarnya menjadi rendah karena zinc ikut dikeluarkan
melalui urine ketika kadar gula darah tinggi. Sumber alami mineral ini ialah
tiram, daging merah, ayam, kacang-kacangan dan serealia, serta produk
susu.

• 7. Magnesium
• Mirip dengan biotin, magnesium berperan dalam metabolisme karbohidrat,
sehingga kerja insulin lebih efektif. Dan seperti juga mineral zinc, kadar
magnesium pada penderita diabetes cenderung rendah karena ikut
dikeluarkan melalui urine saat kadar gula darah tinggi.

• Untuk mencukupi kebutuhan magnesium, konsumsilah sayuran hijau seperti


bayam dan kale, beras merah, kacang-kacangan, alpukat, pisang, serta
produk susu seperti yoghurt dan keju.
• 8. Kromium
• Mineral ini memang kurang terdengar, akan tetapi ia penting untuk
menurunkan kadar lemak tubuh dan membangun massa otot. Kromium
berperan dalam menurunkan kadar gula darah dan resistensi insulin,
menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida darah, serta meningkatkan
kolesterol baik (HDL).

• Secara alami, kromium terdapat di dalam biji-bijian, beras merah,


kacang-kacangan, daging merah, ikan, jamur, hati sapi, brokoli, jagung,
kentang, telur dan produk susu.

Agar kebutuhan akan zat gizi di atas tercukupi, penderita diabetes perlu
untuk selalu mengupayakan tersedianya makanan sehat yang beragam
setiap hari. Bila sumber makanan alami sulit didapat, kecukupan zat gizi
bisa dipenuhi melalui konsumsi suplemen berdasarkan petunjuk dokter
yang merawat.
Terima Kasih