Anda di halaman 1dari 21

METABOLISME

KARBOHIDRAT

Biologi Dasar dan Perkembangan Manusia


KELOMPOK 7
Oleh :
• FEPY SISILIAY (16.14.02.011)
• MARIA DIAN KURNIAWATI (16.14.02.018)
• NANIK SURYANI (16.14.02.019)
• PASIH PAULINA (16.14.02.024)
• SURYA INDAH PRADINA (16.14.02.033)
KARBOHIDRAT
• Kebanyakan karbohidrat dalam makanan diserap ke dalam aliran darah
sebagai glukosa, galaktosa, serta fruktosa, dan akan diubah menjadi
glukosa di dalam hati (Djakani, 2013).
• Glukosa merupakan senyawa utama yang paling banyak dibicarakan
dalam metabolisme karbohidrat.
GLUKONEOGENESIS
PENGERTIAN
• Glukoneogenesis adalah suatu pembentukan glukosa dari senyawa
yang bukan karbohidrat.
• Glukoneogenesis memenuhi kebutuhan tubuh akan glukosa pada
saat karbohidrat tidak tersedia dalam jumlah cukup.
• Kegagalan glukoneogenesis biasanya berakitan fatal. Kadar glukosa
di bawah nilai kristis akan menimbulkan disfungsi otak yang dapat
engakibatkan koma dan kematian.
BEBERAPA REAKSI KHUSUS
PADA GLUKONEONESIS
1. Piruvat dan Fosfoenolpiruvat
2. Fruktosa 1,6-Bifosfat dan Fruktosa 6-Fosfat
3. Glukosa 6-Fosfat dan Glukosa
4. Glukosa 1-Fosfat dan Glukogen
Uranic Acid Pathway
PENJELASAN
• Metabolisme asam uronat (uronic acid
pathway) atau uronic acid pathway merupakan
jalur untuk mengkonversi glukosa 6-fosfat
menjadi asam glukoronat (glucoronic acid),
asam askorbat (ascorbid acid), dan pentosa.
• Pada jalur uronic acid pathway tidak
menghasulkan ATP.
METABOLISME
FRUKTOSA
PENJELASAN
• Fruktosa mempunyai rasa lebih manis daripada
glukosa, juga lebih manis daripada gula tebu atau
sukrosa.
• Fruktosa berkaitan dengan glukosa membentuk
sukrosa, yaitu gula yang biasa digunakan sehari-
hari sebagai pemanis, dan berasal dari tebu atau
bit.
METABOLISME
LAKTOSA
PENJELASAN
• Laktosa adalah disakarida yang terbentuk dari kondensasi
antara dua molekul glukosa dan laktosa.
• Laktosa akan dihidrolisis menjadi glukosa dan galaktosa
terlebih dahulu agar proses absorsi dapat berlangsung.
• Metabolisme laktosa berlangsung dalam tubuh orang yang
normal yang tidak mengidap intoleransi laktosa.
LACTOSE
INTOLERANCE
PENJELASAN
• Gangguan ini juga merupakan gangguan metabolik yang mengenai
disakarida laktosa.
• Laktosa di dalam saluran gastrointestinal dipecah oleh enzim laktase
menjadi glukosa dan galaktosa.
• Pada penderita penyakit laktose intolerance terdapat defisiensi
enzim lactase, karena sintesanya mengurang atau tidak disintesa
sama sekali.
• Akibatnya lactosa tidak dapat dicerna dan kadar laktosa yang cukup
tinggi di dalam saluran pencernaan bekerja sebagai laxans,
menyebabkan diare.
METABOLISME
GULA AMINO
PENJELASAN
• Asam amino dalam tubuh terutama digunakan
untuk sintesis protein.
• Tetapi, jika asupan glukosa rendah, asam amino
dapat diubah menjadi glukosa melalui jalur yang
disebut glukoneogenesis, yaitu pembentukan gula
baru dari nonkarbohidrat.
METABOLISME
KARBOHIDRAT
PENJELASAN
• Metabolisme dapat pula diartikan sebagai jumlah
keseluruhan reaksi kimia dan fisik dan pengubahan energi
dalam tubuh yang menopang dan mempertahankan kehidupan.
• Ada dua macam proses metabolisme, yaitu katabolisme dan
anabolisme.
• Setiap kita melakukan aktivitas pasti membutuhkan
energi, energi ini berupa ATP yang diperoleh melalui
proses biologis yang disebut katabolisme.
• Katabolisme karbohidrat dalam tubuh berlangsung melalui
proses respirasi sel, yakni respirasi aero dan respirasi
anaerob.
PENGATURAN GLUKOSA
DARAH
PENJELASAN
• Glukosa darah atau sering disebut gula darah adalah salah satu
gula monosakarida dan salah satu sumber karbon terpenting yang
digunakan sebagai sumber energy.
• Umumnya kadar glukosa darah bertahan pada batas-batas yang
sempit sepanjang hari, yaitu 4-8 mmol/L (70-150 mg/dL).
• Setelah makan akan terjadi penimbunan glukosa dalam tubuh,
misalnya dalam hepar, otot, jaringan lemak, dan terjadi
peningkatan oksidasi.
• Sedangkan dalam keadaan puasa ataupun keadaan darurat, akan
terjadi pengambilan glukosa dari cadangan makanan dalam tubuh,
hingga glukosa darah berkisar pada konsentrasi yang dapat
ditolerir tubuh