LANSIA SEHAT DAN BAHAGIA

DENGAN GIZI SEIMBANG

 GIZI SEIMBANG

Susunan makanan sehari-hari yang mengandung zat-

zat gizi dalam jenis dan jumlah yang sesuai dengan
kebutuhan tubuh, dengan memerhatikan prinsip
keanekaragam pangan, perilaku hidup bersih, aktivitas
fisik dan mempertahankan berat badan normal.
TUJUAN
Dapat memahami dan mempraktekan mengenai porsi
makan seimbang dan perilaku sehat berdasarkan prinsip
keanekaragam pangan, perilaku hidup bersih, aktivitas
fisik dan mempertahankan berat badan normal.
MASALAH KESEHATAN LANSIA

60
50
40
30
20 Penyakit
10
0
n si itis ke OK tes ker PJK jal ng jal
rte rtr Stro PP abe an Gin ntu Gin
i pe A D i K
atu al Ja gal
H B ag Ga
G
Sumber: Riskesdas 2013, Kementerian Kesehatan RI
MANFAAT
Untuk mencegah timbulnya masalah gizi atau
penyakit pada lansia sehingga lansia dapat tetap
sehat dan bugar.
 TUMPENG GIZI SEIMBANG
1. Keanekaragaman Pangan

4. Memantau
Berat Badan
2. Perilaku
Normal
Hidup Bersih

3. Aktivitas Fisik
PIRING MAKANKU
1. MAKANAN POKOK

1 porsi nasi = ¾ gelas = 100 gram

Laki-laki = 5 porsi/hari
Perempuan = 3 ½ porsi/hari
2. LAUK PAUK
a. Lauk Hewani

1 porsi lauk hewani =

1 potong sedang = 50 gram

3 porsi/hari
2. LAUK PAUK
b. Lauk Nabati

3 porsi/hari

1 porsi = 1 porsi =
1 ptg besar = 50 gram 1 biji = 100 gram
3. SAYURAN

4 porsi/hari

1 porsi sayuran = 1 piring/1 mangkuk = 100 gram

4. BUAH-BUAHAN

1 porsi = 1 buah

1 porsi =1 buah sedang 4 porsi/hari

1 porsi =1 potong besar
5. Air Putih

6-8 gelas/hari
SAJIAN MAKANAN DALAM SEHARI

1 porsi 1 porsi

1 porsi 1 porsi

Pagi
Siang
Malam
SAJIAN MAKANAN DALAM SEHARI
Snack Pagi: Lumpia Sayur
Susu Rendah Lemak

Snack Sore: Pisang Ambon

SAJIAN MAKANAN DALAM SEHARI

Batasi makan makanan yang manis, asin, dan berlemak

 Masalah gizi di
Indonesia Masalah gizi

kurang energi protein (KEP),

obesitas,
anemia,
defisiensi vitamin A
gangguan akibat kekurangan Lansia
yodium (GAKY).
 • Mempertahankan kualitas hidup
Asupan Gizi • Proses penyembuhan dan mencegah agar tidak
terjadi komplikasi (lansia yang sakit)

Bahan sumber makanan yang bergizi dengan pengolahan

pangan lokal yang baik untuk masyarakat khususnya bagi para
lansia
Keluarga
sebagai pendidik dan penyedia
unit pelayanan
melanjutkan perawatan pada lansia
menetapkan hubungan yang berkelanjutan dengan
petugas kesehatan
Masalah Gizi Pada Lansia
 Lansia
• Tahap akhir dalam kehidupan manusia,
ditandai dengan menurunnya kemampuan
kerja tubuh akibat perubahan atau penurunan
fungsi organ-organ tubuh
 • Usia pertengahan (45-59 tahun)
• Lanjut usia ( 60-74 tahun)
WHO •
•
Lanjut Tua (75-90 tahun)
Usia sangat tua (>90 tahun)

• Pra lanjut usia (45-59 tahun)

Kementrian • Lanjut Usia (60-69 tahun)
Kesehatan • Lanjut usia resiko tinggi (≥70
tahun atau ≥ 60 tahun dengan
RI masalah kesehatan)
 FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KEBUTUHAN
GIZI PADA LANSIA

• Berkurangnya kemampuan mencerna makanan

• Berkurangnya indera pengecapan mengakibatkan
• Esophagus/kerongkongan mengalami pelebaran.
• Rasa lapar menurun, asam lambung menurun.
• Gerakan usus atau gerak peristaltic lemah dan
biasanya menimbulkan konstipasi.
• Penyerapan makanan di usus menurun.
 Masalah Gizi Pada Lansia

Gizi lebih Gizi kurang

Kekurangan
vitamin
 Pesan Gizi Seimbang Lansia
 Makanlah aneka ragam makanan
 Memakan makanan untuk memenuhi kecukupan
energi
 Batasi konsumsi lemak dan minyak
 Memakan makanan sumber zat besi
 Biasakan makan pagi
 Minum air bersih dan aman yang cukup
jumlahnya
 Lakukan aktivitas fisik dan olahraga secara teratur
 PRINSIP GIZI UNTUK LANSIA

• Seimbang
• Memenuhi Selera
• Menyenangkan untuk makan
 Perencanaan makan untuk lansia
• Makanan harus mengandung zat gizi dari
makanan yang beraneka ragam
• makan lebih sering dengan porsi yang kecil.
• Banyak minum dan kurangi garam
• Batasi makanan yang manis-manis atau gula,
minyak dan makanan yang berlemak seperti
santan, mentega dll.
• Batasi minum kopi atau teh.
• Makanan mengandung zat besi
seperti :kacang-kacangan, hati, telur, daging
rendah lemak, bayam, dan sayuran hijau.
• Lebih dianjurkan untuk mengolah makanan
dengan cara dikukus, direbus, atau dipanggang
kurangi makanan yang digoreng
TERIMA KASIH