Enzim dan Protein Drug

Kelompok 4

Suci Oktaria Ananda (1804126)

Do’a Intan Septifani (1804141)
Nurfadhila M (1804143)
Tiara Salsabila (1804145)
Suci Anela Putri (1804150)
Nessa Andriani (1804153)
Siska Syafri Ananda (1804173)
Listania Zurianti (1804176)
Wahyuti (1804177)
Aminah Zuhriah (1804179)
Iriene Imanda (1804183)
 Pengertian Enzim
 Enzim adalah katalis organik yang diproduksi
didalam tubuh oleh organisme hidup.
 Enzim adalah protein yang memiliki berat
molekul sekitar 13.000 – 840.000.
 Enzim diperoleh dari sel tumbuhan dan hewan
dan banyak yang telah dimurnikan.
 Enzim ditemukan dalam bentuk kombinasi zat
organik (koenzim) dan anorganik (aktivator).
 Klasifikasi Enzim
 Oksidereduktase, contoh : Dehydrogenase,
oksidase
 Transferase, contoh : Transminase, kinase
 Hydrolase, contoh : Esterase, enzim digestif
 Lyases, contoh : Fosfo hexo isomerase,
fumerase
 Isomerase, contoh : Dekarboksilase, aldolase
 Ligase, contoh : Sintis asam sitrat
 Sifat – Sifat Enzim
 Enzim sensitif terhadap panas dan didenaturasi
oleh panas atau dingin yang berlebihan.
 Enzim dibuat didalam sel tetapi mampu
berfungsi diluar sel.
 Enzim peka terhadap ph.
 Enzim dapat digunakan kembali dan beberapa
mampu mengkatalis ratusan ribu reaksi.
 Enzim hanya akan mengkatalisasi satu reaksi.
 Enzim mampu bekerja secara terbalik.
 Macam – Macam Enzim
 Diastase / Amilase

Diastase adalah enzim amilolitik yang ada

dalam air liur yang ditemukan di saluran
pencernaan hewan dan juga dalam ekstrak malt.

Diastase digunakan dalam sistem pencenaan,

produksi makanan bertepung dan juga untuk
konversi pati menjadi gula yang dapat
difermentasi.
 Pepsin

Pepsin adalah enzim yang dibuat dari selaput lendir

perut berbagai hewan seperti babi, domba, atau anak
sapi.

Pepsin adalah yang pertama dari serangkain enzim

yang mencerna protein.

Pepsin digunakan dalam defisiensi sekresi lambung.

Dan juga digunakan dalam analisis laboratorium
berbagai protein,dalam pembuatan keju dan
makanan yang mengandung protein lainnya.
 Pankreatin

Pankreatin adalah enzim pencernaan yang

diekstrak dari pankreas hewan tertentu seperti
babi, dan lembu.

Pankreatin terdiri dari enzim paankreas tripsin,

amilase dan lipase.

Pankreatin adalah campuran dari banyak enzim

berbeda dan yang terlibat dalam pencernaan
protein dan juga digunakan untuk membantu
menghilangkan kanker.
 Tripsin

Tripsin adalah enzim proteolitik yang diproduksi oleh Ox

pankreas, family bovidae.

Tripsin diproduksi oleh pankreas dalam bentuk tripsinogen.

Tripsin memiliki struktur yang mirip dengan proteinase

pankreas lainnya seperti kimotripsin dn juga memiliki
mekanisme kerja yang serupa.

Di laboatorium jaringan, tripsin digunakan untuk

mensuspensi kembali sel yang menempel pada dinding cawan
petri selama proses pengambilan sel. Tripsin sangat penting
bagi sapi untuk mencerna rumput yang mereka makan.
 Hyaluronidase

Hyaluronidase merupakan produk enzim yang dibuat

dari testis mamalia yang menunjukkan kemampuan
menghidrolisis asam hialuronat seperti
mukopolisakarida.

Enzim ini diremukanpada pneumococci tipe II,

streptokokus hemolitik kelompok A dan C, S. aureus
dan clostridium welchii.

Untuk injeksi enzim ini digunakan dalam kondisi

hipodermokrolisis. Digunakan sebagai agen
penyebaran, difusi, penyerapan dan reabsorpsi.
 Urokinase

Urokinase adalah enzim protease serin yang diisolasi dari urine

manusia dan dari sel ginjal manusia dengan kultur jaringan atau
dengan teknologi DNA rekombinan.

Enzim ini diproduksi oleh DNA rekombinan menggunakan sel E.

coli yng dimanipulasi secara genetik.

Enzim ini memiliki dua bentuk, yaitu bentuk rantai polipeptida

tunggal dengan berat molekul 33 kDa dan rantai polipeptida
ganda dengan berat molekul 54 kDa.

Enzim ini digunakan dalam pengobatan emboli paru, trombosis

arteri koroner dan untuk memulihkan potensi kateter intravena.
Biasanya diberikan secara intravena dengan dosis 4.400 unit/kg
bb perjam selam 12 jam.
 Streptokinase / Estreptokinase / Plasminokinase

Enzim ini adalah protein bakteri yang dimurnikan yang dihasilkan

dari strain S. griseus beta-haemolytic kelompok C. dan merupakan
turunan bakteri dari kelompok protease serin.

Enzim ini adalah protein bakteri dengan waktu paruh 23 menit dan
konstituen kimia enzim ini adalah protein bakteri yang dimurnikan
dengan sekitar 484 residu asam amino.

Enzim digunakan untuk melarutkan gumpalan darah, dengan

mengikat plasminogen dalam rasio 1 : 1 danmengubah konfirmasi
molekul. Dan juga dapat untuk menurunkan pembekuan darah.

Streptokinase dan anistreptase keduanya digunakan dalam

pengobatan emboli paru, vena dan trombosis arteri serta trombosis
arteri koroner. Kadang-kadang juga diberikan bersama dengan heparin
untuk melawan pengikatan paradoks dalam trombin lokal.
 Bromelin / Bromelan

Bromelin merupakan campuran enzim proteolitik

yang diisolasi dari sari buah nanas yang termasuk
dalam family Bromeliaceae. pH optimum bromelin
adalah 5,0-8,0. pada pH 3 dan diatas 9,5 enzim ini
tidak aktif. Suhu optimalnya antara 50 dan 60 derjat
C namun tetap efektif pada suhu 20 dan 65 derjat C.

Bromelin merupakan campuran dari enzim

pencernaan yang mengandung sulfur yang disebut
enzim proteolitik atau protease. Dan mengandung
beberapa zat lain seperti peroksidase, asam fosfat,
inhibitor protease dan kalsium.
Bromelain memiliki efek antiinflamasi,
antihipertensi dan juga sebagai antibiotik.
Bromelain juga dapat mencegah atau
meminimalkan keparahan angina pektoris
dan serangan iskemik transcient,
pencegahan dan pengobatan trombosis
dan tromboflebitis dan juga berguna
dalam pengobatan AIDS untuk
menghentikan penyebaran HIV.
Terimakasih