MALNUTRISI

DEFINISI
 Malnutrisi ialah keadaan yang berpunca daripada kekurangan zat makanan seperti vitamin, mineral, protein, karbohidrat, lemak dan serat dalam pemakanan seseorang individu.

FUNGSI UTAMA MAKANAN

 Membekalkan tenaga  Mengawal metabolisme  Membina dan membaiki tisu

badan

PUNCA-PUNCA
1. Tahap kesihatan yang rendah

2. Kemiskinan 3. Tahap pendidikan yang rendah 4. Kekurangan sumber

Tahap Kesihatan Yang Rendah

 Pengambilan makanan yang tidak seimbang  Masalah penghadaman  Penyerapan makanan di dalam tubuh

Kemiskinan
Tidak mempunyai wang untuk membeli makanan yang berzat

Tahap Pendidikan Yang Rendah

 Tidak mengetahui kepentingan

vitamin dan mineral untuk tumbesaran yang sihat.

Kekurangan Sumber

 Tanaman dan ternakan musnah akibat bencana alam seperti kemarau.

KESAN-KESAN
      

Tidak bermaya Mudah pitam Sembab Kelihatan pucat Merencatkan proses tumbesaran Mengakibatkan penyakit yang serius Kematian

PENYAKIT YANG BERPUNCA DARIPADA MASALAH MALNUTRISI DAN KESANYA PADA INDIVIDU

PENYAKIT

PUNCA

GEJALA

KESAN

Kekurangan protein, KWASHIORKOR karbohidrat, vitamin dan garam mineral.

Kaki dan tangan Proses mengecil serta pembesaran dan perut buncit. perkembangan mental terencat.

MARASMUS

Kekurangan protein dan kalori dalam diet.

Cirit-birit, dehidrasi, serta rambut dan kulit menjadi kering.

Proses pembesaran dan perkembangan mental terjejas teruk

KWASHIORKOR

MARASUS

BERI-BERI

Kekurangan vitamin B1 (tiamina) dan mineral

Keletihan, hilang selera makan, rasa tidak selesa dan rasa sakit di bahagian abdomen. Keletihan, pucat, kebas pada bahagian kaki dan tangan serta tiada selera makan.

Menyukarkan pernafasan sera bole membawa maut

ANEMIA

Kekurangan vitamin B12 dan asid folik.

Pembesaran sel darah merah, ciritbirit dan mengurangkan sel darah putih dan platelet di dalam darah. Pembesaran terbantut kerana tulang lemah dan rapuh.

OSTEOMALASIA

Kekurangan Tulang menjadi vitamin D, lemah, rapuh dan Kalsium dan fosfat mudah patah.

SKURVI

Kekurangan asid askorbik (vitamin c)

Keletihan, Mudah letih dan anemia, gingivitis kurang aktif. dan pendarahan pada lapisan kulit.

RABUN MALAM

Kekurangan vitamin A.

Sukar melihat dalam gelap pada waktu malam.

Mengehadkan kemampuan untuk bergerak pada waktu malam.

LANGKAH MENGATASINYA
 Mengamalkan pemakanan yang seimbang.  Mengelakkan makanan ringan yang tidak

berkhasiat.  Sentiasa mengambil makanan yang segar.  Mengambil makanan yang sesuai dengan keperluan aktiviti dan umur.  Peka dengan perubahan tahap kesihatan diri.