Pres 2
Pres 2
Definisi Mutu
● Apa yang dimaksud dengan Mutu (Quality) ?
▪ Mutu adalah totalitas bentuk dan karakteristik barang atau jasa yang
menunjukan kemampuannya untuk memuaskan kebutuhan-kebutuhan
pelanggan atau konsumen.
▪ Mutu merupakan kemampuan suatu produk (barang) atau jasa yang secara
konsisten dan terus menerus dapat memenuhi atau melampaui harapan
pelanggna atau konsumen.
Manajemen Mutu Terpadu (Total Quality
Management)
Dimensi Mutu
● Dari sudut pandang konsumen, mutu tidak hanya dipandang dari satu aspek
saja melainkan meliputi beberapa dimensi dari produk atau jasa yang antara
lain meliputi :
▪ Kinerja (Performance).
▪ Estetika (Aesthetic).
▪ Tambahan Kegunaan Khusus (Special Features).
▪ Keamanan (Safety).
▪ Kehandalan (Reliability).
▪ Ketahanan (Duralibility).
▪ Pelayanan Purna Jual (Service After Sales).
Manajemen Mutu Terpadu (Total Quality
Management)
Perancangan Mutu
● Perancangan mutu merupakan langkah awal dalam mengejar kualitas produk
atau jasa yang diinginkan. Perancangan mutu berhubungan dengan keputusan
mengenai karakteristik khusus (Special features) dari suatu produk atau jasa
seperti ukuran, bentuk dan lokasi.
● Mutu dari perancangan (quality of design) merupakan kehendak dari
perancang untuk memasukan atau menghilangkan karakteristik khusus
(Special features) pada suatu produk atau jasa.
● Kesesuaian mutu (Quality conformance) merupakan ukuran kesesuaian hasil
akhir produk atau jasa dengan kehendak mutu yang diinginkan para
perancang.
Manajemen Mutu Terpadu (Total Quality
Management)
Pengendalian Mutu
● Apa yang dimaksud dengan pengendalian mutu (quality control) ?
Pengendalian mutu merupakan suatu proses yang mengukur secara relatif
keluaran (produk atau jasa) terhadap suatu standar produk atau jasa yang
diinginkan dan melakukan perbaikan dalam proses apabila keluaran tidak
sesuai dengan yang diinginkan
● Apa tujuan pengendalian mutu (Quality Control)?
Pengendalian mutu (Quality Control) bertujuan untuk menjaga atau
menjamin semua kegiatan dalam proses agar dapat diterima dengan baik dan
sesuai dengan keinginan mutu yang direncanakan
Manajemen Mutu Terpadu (Total Quality
Management)
Pemeriksaan Mutu
● Apa yang dimaksud dengan pemeriksaan mutu (quality inspection) ?
Pemeriksaan merupakan suatu kegiatan yang memperkirakan keadaan hasil
suatu proses dalam kegiatan produksi.
● Apa tujuan pemeriksaan mutu (Quality Inspection)?
Pemeriksaan mutu (Quality Inspection) bertujuan untuk mendapatkan
informasi mengenai keadaan keluaran (produk atau jasa) dengan cepat dan
tepat sehingga bisa dilakukan langkah perbaikan lebih lanjut demi menjaga
mutu sesuai dengan yang direncanakan.
● Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam melakukan pemeriksaan mutu antara
lain adalah :
▪ Berapa banyak produk atau jasa yang harus diperiksa dan seberapa sering?
▪ diamana pemeriksaan akan dilakukan?
▪ Apakah pemeriksaan akan dilakukan secara sentral (Centralized Inspection)
atau ditempat (On-site Inspection)?
Manajemen Mutu Terpadu (Total Quality
Management)
Kurva Pengendalian Mutu
Pengendalian Proses Secara Statistik
▪ Apabila hasil evaluasi memberikan kesimpulan bahwa pengukuran tidak
sesuai dengan standar yang diinginkan bisa dilakukan tindakan atau langkah
perbaikan.
▪ Melakukan evaluasi terhadap tindakan yang dilakukan
Peta P
● Upper Control Limit (UCL) = p + Zσp
● Lower Control Limit (LCL) = p - Zσp
σx = Standard Deviasi.
n = Ukuran Sampel
z = Deviasi Standar Normal
P = Proporsi sampel
Manajemen Mutu Terpadu (Total Quality
Management)
Manajemen Mutu Terpadu
● Apa yang dimaksud dengan Manajemen Mutu Terpadu (Total Quality
Management) ?
Manajemen Mutu Terpadu (Total Quality Management) merupakan suatu
filosofi yang melibatkan seluruh anggota organisasi atau entitas perusahaan
yang secara terus menerus melakukan perbaikan mutu dalam rangka
memuaskan pelanggan atau konsumen disemua segi atau dimensi.
● Manajemen Mutu Terpadu (Total Quality Management) mengandung tiga
unsur filosofi :
▪ Perbaikan yang berlangsung secara terus menerus (Continuous Improvement)
▪ Perbaikan terus menerus tersebut melibatkan seluruh anggota organisasi atau
entitas perusahaan.
▪ Tujuan dari perbaikan terus menerus tersebut adalah kepuasan pelanggan
atau konsumen.
Manajemen Mutu Terpadu (Total Quality
Management)
Perangkat Manajemen Mutu Terpadu
● Di dalam menerapkan Manajemen Mutu Terpadu (Total Quality Management)
perlu didukung oleh perangkat-perangkat dalam melakukan analisa dan
memecahkan masalah yang antara lain meliputi :
Diagram alir (Flowchart). Diagram alir merupakan gambaran secara visual
yang berisi langkah-langkah dari suatu proses.
Lembar pengecekan (Check Sheets).Lembar pengecekan merupakan suatu
perangkat yang digunakan untuk pencatatan dan pengorganisasian data
dalam rangka mengidentifikasi masalah.
Histogram. Histogram merupakan suatu gambar yang memuat atau
menerangkan distribusi frekuensi secara empiris hasil suatu proses.
Analisa Pareto (Pareto Analysis). Analisa Pareto merupakan suatu teknik
yang dapat dipergunakan untuk mengklasifikasikan permasalahan
berdasarkan tingkat kepeningannya dan biasanya berfokus kepada
permasalahan yang paling penting.
Diagram Pengendalaian (Control Chart) . Diagram pengendalian
merupakan suatu gambar atau diagram secara statistik yang berasal dari
penariakan contoh hasil suatu proses sebagai fungsi dari waktu.
Manajemen Mutu Terpadu (Total Quality
Management)