Universidade Federal da Paraba Centro de Cincias Exatas e da Natureza Departamento de Qumica Qumica Orgnica Experimental 1 Professora: Dra.

Juliana Alves Vale

EXTRAO DOS PIGMENTOS DE ESPINAFRE

EQUIPE Alan Jos Andr Sabino Levi Gomes Gabriel Soares

Mtodo de Extrao de Soxhlet

Franz V. Soxhlet Extrao contnua de slido por lquido: solubilidade e ponto de ebulio; contnua: o soluto permanece a maior parte do tempo em contato com o solvente Material a ser extrado: solvel no solvente e ponto de ebulio maior que o do solvente

Tambm eficiente na extrao de substncia pouco solvel no solvente empregado: extrao contnua por solvente a quente que no permite a perda de substncia por volatilizao Aquecimento: indispensvel: aumento da solubilidade do soluto no solvente Principal desvantagem: o aquecimento frequentemente leva decomposio trmica de substncias pouco estveis

Eficincia do mtodo
Alta eficincia: oferece uma utilizao de pouco volume de solvente na extrao sem comprometer o rendimento final do soluto: em cada ciclo extrativo o solvente renovado (condensado) entra em contato com a matria-prima

Aplicao industrial
Mtodo tipicamente empregado na indstria alimentcia: 1. Extrao de lipdeo para posterior anlise de controle de qualidade. 2. Extrao de leo vegetal de polpa de coco seco ralado, noz moscada moda, de sementes de amendoim, soja, milho, girassol e de castanha do Par para posterior preparao de sabo.

Aplicao pesquisa
Na extrao de amostras contendo substncias para anlise qumica: 1.Extrao de amostra de guaran em p para a anlise de metilxantina 1.Extrao de leo de resduos de sementes de noz-macadmia para a posterior avaliao da sua viabilidade de uso 1.Determinao do teor de leo em sementes de girassol

Para fins farmacolgicos: 1. Contribuio ao estudo fitoqumico e analtico do vegetal Nasturtium officinale R. BR., Brassicaceae (Agrio)

Objetivo

Realizar a extrao contnua, utilizando um extrator de Soxhlet, dos pigmentos a partir da folhas de espinafres tirando partido da sua solubilidade nos solventes orgnicos

Experimento Materiais Balo de 250 mL Extrator de Soxhlet de 125 mL Condensador de refluxo Tesoura

Materiais Almofariz Balana analtica Manta de aquecimento Pipeta de Pasteur Rotaevaporador

Reagentes e auxiliares Folhas de espinafre

Mtodo Com uma tesoura cortar em pedaos pequenos quatro folhas de espinafre. Esmagar bem o espinafre utilizando um almofariz. Embrulhar o espinafre esmagado no papel de filtro e dobrar de modo a ficar bem fechado. Colocar o conjunto no interior do tubo extrator de Soxhlet. Pesar o balo do extrator e colocar 100 mL de acetona, adaptar o tubo do extrator ao balo e o refrigerante ao tubo. Estabelecer a circulao de gua no condensador. Regular o aquecimento do balo de modo a

Aps 3 ciclos de extrao cessar o aquecimento. Levantar um pouco o balo, deixar arrefecer e separ-lo do tubo extrator. Utilizando o rotaevaporador retirar a acetona e pesar a quantidade de pigmento extrado. Observar as caractersticas do

Resultados e discusso
O mtodo de Soxhlet no oferece dificuldades de execuo. Alm disso, a sua aparelhagem fcil de montar: consiste em 3 etapas principais, adaptase o tubo do extrator a um balo volumtrico, por exemplo, e ento o conjunto a um condensador de refluxo. No foi preciso utilizar o almofariz, pois os pedaos de espinafre j estavam suficientemente pequenos. No foi preciso utilizar a velocidade de, pelo menos, 3 gotas por segundo de

No foi preciso utilizar a manta de aquecimento, pois o ambiente da experimentao j era suficientemente seguro. No foi preciso utilizar o rotaevaporador, pois para remover a acetona do extrato colocou-se o pequeno frasco aberto, temperatura ambiente, contendo ambos, em um local afetado pela incidncia de luz e envolveu-se o frasco em uma camada de papel

Foram pesados 2,927 g de espinafre, massa calculada pela diferena entre a massa do conjunto de papel de filtro e as folhas de espinafre e a massa do Massa do conjunto de papel de filtro + as folhas dede filtro3,900 g papel espinafre: vazio.
Massa do papel de filtro: 0,973 g Massa das folhas de espinafre: 2,927 g

Cada ciclo de extrao durou aproximadamente 16 minutos. A soluo do extrato com a acetona adquiriu um aspecto turvo.

O extrato com acetona tinha sido extrado do balo pela pipeta de Pasteur para um frasco pequeno identificado por um rtulo, pois foi reservado para a aula prtica seguinte, j que o rendimento s pde ser calculado aps a total perda de acetona por evaporao. O rendimento do extrato foi equivalente a 11,9%, calculado abaixo.
Massa do frasco contendo o extrato: 16,597 g Massa do frasco rotulado vazio: 16,250 g Massa do extrato: 0,347 g
Rendimento real (x): x ----- 0,347 g x = 11,9% 100% ----- 2,927 g

Referncias bibliogrficas

http://www.revistaanalytica.com.br/ed_anteriores/05/5%20Art%20Gua Acesso: 17 maio 2011 http://www.cobeqic2009.feq.ufu.br/uploads/media/80920541.pdf - Acesso: 17 maio 2011 http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-870519 Acesso: 17 maio 2011

http://dspace.c3sl.ufpr.br:8080/dspace/bitstream/1884/8280/1/Dissert Acesso: 17 maio 2011