ESTRUCTURA DE LA MATERIA

De qu est hecha la materia?

Esta cuestin ha preocupado a los seres humanos desde los tiempos ms remotos. Algunas de las ideas propuestas a lo largo de la historia, ms o menos acertadas, han servido para construir la ciencia qumica.

Demcrito, filsofo griego que

vivi en el siglo IV a. C. propuso que, si se divida la materia en trozos cada vez ms pequeos, debera llegarse a una porcin que ya no podra dividirse ms.

A esta porcin mnima e indivisible, base de

toda la materia, la llam

tomo.

Las ideas de Demcrito no fueron admitidas; la griego, hizo que se impusiese la teora

influencia de Aristteles, otro gran pensador

cuatro elementos.

de los

Segn Aristteles, la materia estaba formada por cantidades variables de

Tierra

Agua
Aire Fuego

El predominio de uno u otro de estos elementos haca que la materia fuera:

Hmeda Fra

Seca
Caliente

En el mundo cristiano, la teora de Aristteles fue adoptada

por los alquimistas, precursores de los cientficos, que desarrollaron su actividad durante toda la Edad Media

Los alquimistas de la Edad Media crean que para lograr la transformacin de metales como el plomo, sin gran valor, en oro o plata, haba que agregar y combinar una cantidad justa de mercurio, a fin de lograr la transmutacin. Tambin pensaban que para que esta reaccin se produjera tendra que ocurrir en presencia de un catalizador (sustancia que provoca la modificacin de ciertos cuerpos sin

modificarse ella misma) al que se llam

filosofal.

piedra

La historia de la alquimia es bsicamente la historia de la bsqueda de este catalizador.

Tuvieron que pasar veinte siglos para que un

qumico ingls llamado John Dalton retomara las ideas de Demcrito y publicase, en 1808, su famosa teora atmica:

Modelos atmicos
Teora atmica John Dalton, propone la teora atmica de la materia. Segn esta teora, toda la materia est constituida por tomos, partculas pequesimas, indivisibles e indestructibles, que no pueden subdividirse por ningn proceso conocido. Adems postula que los tomos que componen una sustancia simple son iguales en masa, tamao y propiedades.

Las ideas de Dalton fueron perfeccionadas por otros cientficos. En 1897, el britnico

John Thomson descubri

Joseph

Joseph John Thomson

(1856 1940)

unas partculas con propiedades sorprendentes: prcticamente no tenan masa y tenan carga elctrica negativa. Las llam electrones.

 Modelo atmico de Thompson: despus del descubrimiento, plante un modelo que explicaba la organizacin del tomo, conocido como Budn de pasas.

En 1911, el fsico britnico

Rutherford descubri que el

Ernest

interior de los tomos estaba prcticamente hueco, a excepcin de la zona central ocupada por un

pequeo ncleo, en el que se concentraba toda la masa del tomo y que, adems, tena carga elctrica positiva.

 Segn este modelo, el tomo est formado por un ncleo diminuto con carga positiva, que contiene prcticamente toda la masa.

 Con el descubrimiento del neutrn, se complet el conocimiento de la estructura bsica del tomo. Ernest Rutherford propuso por primera vez la existencia del neutrn en 1920 El ncleo es la zona central del tomo, compuesta por protones y neutrones.

 Al descubrirse el neutrn, se reconocieron dos zonas muy definidas: el ncleo y la corteza. En la corteza se encuentran los electrones, que giran alrededor del ncleo.

Hoy sabemos que el tomo es divisible, puesto que est formado por partculas ms
pequeas, llamadas partculas Estas pueden ser de tres tipos:

subatmicas.

Protones Neutrones Electrones

Los protones y los neutrones estn en el ncleo y los electrones estn en continuo movimiento formando una corteza alrededor del ncleo.

LOS ELECTRONES:

Poseen una masa 1.840 veces menor que la del tomo ms pequeo (el de hidrgeno)
Tienen carga elctrica negativa

Se estn moviendo constantemente alrededor del ncleo siguiendo unas rbitas

LOS PROTONES:

Se encuentran en el ncleo Tienen carga elctrica positiva

Poseen una masa semejante a la del tomo de hidrgeno

LOS NEUTRONES:

Constituyen los ncleos de los tomos junto con los protones.

No tienen carga elctrica (son neutros)

Poseen una masa prcticamente igual a la del protn

RESUMIENDO:

PARTCULA
Protn
Neutrn Electrn

LOCALIZACIN

MASA 1 u.m.a.

CARGA Positiva No tiene Negativa

Ncleo Ncleo
Corteza

1 u.m.a.
1/1840 u.m.a.

u.m.a. = unidad de masa atmica (masa de un tomo de hidrgeno)

Naturaleza elctrica
La mayora de los cuerpos adquieren carga elctrica al ser frotados. Como consecuencia de eso, manifiestan fuerzas de atraccin o de repulsin, que se establecen al interactuar con otros cuerpos con carga elctrica.

Se ha experimentado que los cuerpos se electrizan con cargas de distinto signo se atraen, mientras que aquellos cuerpos que se electrizan con cargas de igual signo se repelen. Esto se conoce como fuerzas electrostticas.

Constitucin microscpica de la materia

La materia presenta dos caractersticas principales y que permiten describirla: masa y volumen. La masa es la cantidad de materia que posee un cuerpo y su magnitud se mide en kilogramos (kg), gramos (g) y miligramos (mg). El volumen es la cantidad de espacio que ocupa la materia que compone a un cuerpo. Su magnitud se expresa en metro cbico (m3) litro, (L), centmetros cbicos (cm3) y mililitros (mL).

Iones
Cuando un tomo neutro pierde o gana electrones, se transforma en un tomo con carga elctrica. Cuando esto ocurre, el tomo resultante se llama in. Se reconocen dos tipos de iones: cationes y aniones.

Cationes
Cuando un tomo neutro pierde uno o ms electrones, recibe el nombre de catin. Estos iones tienen carga elctrica positiva, ya que la cantidad de protones que posee es mayor que la de electrones.

Aniones
Cuando un tomo neutro gana uno o ms electrones, da origen a un anin. Este in tiene carga neta negativa debido a que queda con un exceso de electrones.

Elementos qumicos
Un elemento es una sustancia qumica formada por un solo tipo de tomo, que no se puede descomponer en sustancias ms simples. Se clasifican en metales, no metales y metaloides. Los elementos qumicos estn presentes en mltiples situaciones de nuestro diario vivir, como por ejemplo la sal est formada de sodio (Na) y cloro (Cl).

Enlaces
Los elementos qumicos muy pocas veces se encuentran como tomos aislados, casi siempre se encuentran unidos entre s, formando nuevas sustancias llamadas compuestos.

Para formar compuestos, los tomos que los constituyen deben mantenerse unidos gracias a un tipo de interaccin llamado enlace qumico.

Enlace inico
Este tipo de enlace se forma por transferencia de uno o ms electrones entre un elemento metlico que cede electrones y un elemento no metlico que recibe electrones.

Los compuestos unidos por enlace inico constituyen cristales, debido a que la atraccin produce un arreglo de tomos llamado red cristalina.

Por ejemplo, compuesto inico cloruro de sodio (NaCl), que corresponde a la sal de mesa

Enlace covalente
El enlace covalente se forma entre elementos no metlicos, que poseen fuerzas de atraccin elctrica similares. En este tipo de enlace, los tomos involucrados comparten electrones y originan molculas.

Molculas
El enlace covalente permite la formacin de molculas de elementos cuando se unen tomos del mismo elemento y molculas de compuestos cuando se unen tomos de diferentes elementos.

Macromolculas
Las macromolculas son molculas de gran tamao y de una gran complejidad estructural.

Las macromolculas se clasifican segn su origen, en naturales y sintticas.

Macromolculas naturales
Las biomolculas, constituyentes de los seres vivos, estn formados principalmente por carbono, oxgeno, hidrgeno y nitrgeno. Las principales biomolculas son: Hidratos de carbono: polmetros naturales que cumplen funciones energticas y estructurales. Estn formadas por la unin covalente de unas unidades bsicas llamadas monosacridos.

 Lpidos: macromolculas orgnicas formadas por carbono, hidrgeno y oxgeno, que participan en funciones energticas y estructurales de los seres vivos. Son insolubles en agua.
Protenas: son las macromolculas ms abundantes de las clulas; actan como anticuerpos, participando en la defensa del organismo; como enzimas que aceleran la velocidad de las reacciones qumicas y como componentes estructurales. cidos nucleicos: almacenan y transportan el mensaje gentico. Existen dos tipos: el cido desoxirribonucleico (ADN) y el cido ribonucleico (ARN).

Macromolculas sintticas
Son sustancias qumicas sintetizadas en el laboratorio a travs de reacciones qumicas.
Son comnmente conocidos como plsticos, son sustancias que han causado un gran impacto en el mundo moderno por su diversidad de usos.
Polmero Polietileno Cloruro de polivinilo Usos Bolsas, envases, tapas. Tuberas, mangueras

Politetrafluoroetileno

Antiadherente para utensilios de cocina.

Compuestos qumicos
Las sustancias qumicas que resultan de la unin de dos o ms elementos en proporciones fijas y exactas, se denominan compuestos qumicos. Los compuestos presentan propiedades especficas y diferentes de las propiedades que presentan los elementos que los forman. Las frmulas qumicas se usan para representar los elementos que forman un compuesto o molcula; en ellas se indica con smbolos, los elementos que forman a la molcula y con nmeros, la cantidad o proporcin de tomos de cada elemento.

Compuestos orgnicos
Son aquellos que contienen carbono como elemento principal. Adems, contienen elementos como hidrgeno, oxgeno y nitrgeno y, en menor medida, azufre y fsforo. Como excepcin, no se consideran compuestos orgnicos los compuestos llamados carbonatos, como el dixido de carbono y el monxido de carbono, a pesar de tener carbono en su estructura.

Compuestos inorgnicos
Son aquellos que estn formados por cualquiera de los dems elementos, incluido en algunos casos el carbono, como el monxido de carbono y el dixido de carbono. Actualmente se han descrito unos cien mil compuestos inorgnicos, y generalmente son solubles en agua.

MEZCLA
Es un material que se puede separar por medios fsicos en dos o ms sustancias.

MEZCLA HOMOGENEA
Es una mezcla que es uniforme en sus propiedades a travs de las muestras dadas (tambin se le llama solucin)

MEZCLA HETEROGNEA
Es una mezcla que consiste en partes distintas fsicamente, cada una con propiedades diferentes

MATERIA
(materiales)

Procesos fsicos

Sustancias
reacciones ELEMENTOS qumicas COMPUESTOS

Mezclas

Mezclas homogneas

Mezclas heterogneas