UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS FACULTAD DE QUMICA E INGENIERA QUMICA

CENTRO DE EXTENSIN UNIVERSITARIA Y PROYECCIN SOCIAL - CEUPS

INNOVACIN TECNOLGICA Y PROCESOS INDUSTRIALES SOSTENIBLES

JORGE EDUARDO LOAYZA PREZ - 2011

CONTENIDO
1. Introduccin 2. Innovacin tecnolgica

una aproximacin
1. Proceso Industrial Sostenible 2. Casos: - Produccin de cido sulfrico - Produccin de pasta (o pulpa papelera) y papel 5. Conclusiones 6. Referencias bibliogrficas

Produccin de cemento. Cementos Lima S.A.

1. INTRODUCCIN
(MODELO DE ORGANIZACIN)

ASPECTOS ORGANIZATIVOS EMPRESA INDUSTRIAL

APRENDIZAJE (MODELO DE GESTIN)

ASPECTOS OPERATIVOS

(EXTERNALIDADES)

MALES

PRODUCCIN

BIENES
(PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS)

(RESIDUOS Y DESECHOS)

PROCESO INDUSTRIAL
(RESPONDE AL DISEO CONCEPTUAL)

PLANTA INDUSTRIAL
(RESPONDE AL DISEO REAL, CORRESPONDE A LA INFRAESTRUCTURA FSICA)

1.1. EMPRESA RESPONSABLE Y SOSTENIBLE

(MODELO DE NEGOCIO)

ASPECTOS ORGANIZATIVOS EMPRESA INDUSTRIAL

(RESPONSABLE Y SOSTENIBLE) APRENDIZAJE

ASPECTOS OPERATIVOS
(MODELO DE GESTIN)

1.2. PROCESO INDUSTRIAL Y PLANTA INDUSTRIAL

PROCESO INDUSTRIAL
(RESPONDE AL DISEO CONCEPTUAL)

PLANTA INDUSTRIAL
(RESPONDE AL DISEO REAL Y CORRESPONDE A LA INFRAESTRUCTURA FSICA)

AMBIENTE EMPRESARIAL Y EL AMBIENTE EXTERNO DE LA ORGANIZACIN

Las empresas desarrollan sus actividades en dos ambientes ntimamente relacionados: el ambiente empresarial y el ambiente natural, que corresponden al ambiente externo de la organizacin.
En el ambiente empresarial, las empresas deben ser sostenibles en el tiempo siendo competitivas, esto implica, permanecer en el negocio.

AMBIENTE NATURAL COMO PARTE DEL AMBIENTE EXTERNO DE LA ORGANIZACIN

Las empresas requieren del ambiente natural para abastecerse de materias primas, insumos, energa, y para gestionar sus residuos. Las empresas (y sus procesos) deben contribuir al desarrollo sostenible.

2. INNOVACIN E INNOVACINTECNOLGICA

Elaborado por Jorge Loayza (2011)

INNOVACIN
TIPOS
INNOVACIN DE PRODUCTO

GRADOS

INNOVACIN INCREMENTAL

INNOVACIN RADICAL

INNOVACIN DE SERVICIO

Implica el desarrollo progresivo de mejoras

Implica una ruptura o un salto importante respecto a lo que ya existe

INNOVACIN DE PROCESO
FUNDAMENTOS DE LA EMPRESA RESPONSABLE Y SOSTENIBLE

INNOVACIN COMERCIAL

INNOVACIN DE GESTIN
Elaborado por Jorge Loayza (2011)

1) Apertura y sensibilidad hacia el entorno 2) Sentido de comunidad 3) Capacidad innovadora 4) Consideracin del largo plazo 5) Creacin de valor

NO OLVIDAR!

Si no se innova, al final se compite en mercados en que bsicamente la oferta es igual y la diferenciacin ha de basarse en el precio en lugar del agregado de valor ofrecido a los clientes R. Fernndez Garca, 2007.

3. PROCESO INDUSTRIAL SOSTENIBLE

ENERGA

ENERGA

MATERIAS PRIMAS E INSUMOS

ETAPA 1 (EQUIPOS Y C.O.)

ETAPA 2 (EQUIPOS Y C.O.)

ETAPA 3 (EQUIPOS Y C.O.)

PRODUCTOS Y SUB PRODUCTOS

RESIDUOS

ENERGA

ENERGA

MATERIAS PRIMAS E INSUMOS

ETAPA 1 (EQUIPOS Y C.O.)

ETAPA 2 (EQUIPOS Y C.O.)

ETAPA 3 (EQUIPOS Y C.O.)

PRODUCTOS Y SUB PRODUCTOS

RESIDUOS

ACTUALMENTE
Muchas plantas industriales utilizan procesos que no son sostenibles, y que originan problemas ambientales locales, regionales y globales. Existen situaciones contradictorias, por un lado, colectivos

cada vez ms informados con respecto a la problemtica ambiental , sectores no informados y por otro, la
desinformacin existente en otros grupos organizados.

Las actividades industriales estn generando conflictos socio-ambientales a nivel nacional (por ejemplo, Ta Mara) e inclusive entre pases (por ejemplo, pastera en Uruguay frontera con Argentina).

(MODELO DE NEGOCIO)

ASPECTOS ORGANIZATIVOS EMPRESA INDUSTRIAL

(MODELO DE GESTIN)

ASPECTOS OPERATIVOS

EXTERNALIDADES
(RESIDUOS Y DESECHOS)

MALES

PRODUCCIN

BIENES
(PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS)

PLANTA INDUSTRIAL
(RESPONDE AL DISEO REAL, CORRESPONDE A LA INFRAESTRUCTURA FSICA)

ENERGA

ENERGA

MINIMIZA MATERIAS PRIMAS* E INSUMOS

PROCESO INDUSTRIAL RESPONSABLE

MINIMIZA
RESIDUOS

PRODUCTOS Y SUB PRODUCTOS

*RECURSOS NO RENOVABLES (O AGOTABLES)

REAPROVECHAMIENTO

OTROS PRODUCTOS

SUBPRODUCTOS

ENERGA

ENERGA

MINIMIZA MATERIAS PRIMAS* E INSUMOS

PROCESO INDUSTRIAL SOSTENIBLE

MINIMIZA
RESIDUOS

PRODUCTOS Y SUB PRODUCTOS

*RECURSOS RENOVABLES (REGENERABLES POR MECANISMOS BIOLGICOS)

REAPROVECHAMIENTO

OTROS PRODUCTOS

DISEO SOSTENIBLE EN INGENIERA DE PROCESOS = DISEO DE PROCESOS INDUSTRIALES SOSTENIBLES

DISEO DE INGENIERA QUMICA

ALLEN Y SHONNARD (2002)

INGENIERA VERDE

PROCESOS INDUSTRIALES SOSTENIBLES

QUMICA VERDE

ANASTAS Y WARNER (1998)

McDONOUGH Y BRAUNGART (2002)

DISEO INTEGRADO DE LA CUNA A LA CUNA

BIOMIMETISMO

BENYUS (1997)

CERO RESIDUOS PALMER (2001)

4. CASOS

CASO 1 : PROCESO INDUSTRIAL RESPONSIBLE PARA PRODUCIR ACIDO SULFRICO

VAPOR DE SERVICIO PARA SER USADO EN DIVERSAS REAS DE LA PLANTA

VAPOR

GENERACIN DE VAPOR

AGUA

AIRE SECO

RECUPERACIN DE CALOR

DEPURACIN DE LOS GASES

OXIDACIN CATALTICA

YACIMIENTO
POLVO ABSORCIN

SO2, SO3

PIRITAS
AIRE SECO

GASES DE TOSTACIN

H2SO4(c) R3 ABSORCIN

EXTRACCIN

REDUCCIN DE TAMAO

CLASIFICACIN

FLOTACIN

TOSTACIN

H2SO4(c)
R1 COLAS HACIA LA OBTENCIN DE HIERRO FUNDIDO

R2

CALCINA

ACIDO SULFRICO (98,5 %)

Elaboracin: Loayza Jorge, 2008

A ALMACENAMIENTO PARA LUEGO OBTENER OTROS METALES

ACERO

PROCESO INDUSTRIAL RESPONSABLE (PRODUCCIN LIMPIA)

TIPOS DE INNOVACIN
CASO: CIDO SULFRICO (ETAPA OXIDACIN CATALTICA)
CRITERIO INNOVACIN TECNOLGICA EN GENERAL SOCIAL EN MTODOS DE GESTIN SEGN EL OBJETO DE LA DE PRODUCTO DE PROCESO INCREMENTAL RADICAL CONTINUISTA RUPTURISTA DIRIGIDA POR LA TECNOLOGA IMPULSADA POR EL MERCADO CARACTERSTICA
Cambios introducidos en los productos y en los procesos Soluciones nuevas a problemas de desempleo Realizadas en los mbitos comercial, financiero, organizativo Nuevos productos o mejoramiento de los existentes Nuevos procesos de produccin o nuevas etapas del proceso Se parte del conocimiento adquirido Se desarrolla a partir de resultados de la investigacin No alteran ni el mercado ni la funcionalidad bsica Ms barato, ms simple, ms pequeo, ms fcil de usar Evolucin tecnolgica natural Evolucin tecnolgica dirigida por las exigencias del mercado

CHECK

SEGN EL IMPACTO DE LA
SEGN EL EFECTO DE LA

SEGN EL ORIGEN DE LA

TIPOS DE INNOVACIN
CASO: CIDO SULFRICO (ETAPA OXIDACIN CATALTICA)
CRITERIO INNOVACIN TECNOLGICA EN GENERAL SOCIAL EN MTODOS DE GESTIN SEGN EL OBJETO DE LA SEGN EL IMPACTO DE LA SEGN EL EFECTO DE LA DE PRODUCTO DE PROCESO INCREMENTAL RADICAL CONTINUISTA RUPTURISTA DIRIGIDA POR LA TECNOLOGA IMPULSADA POR EL MERCADO CARACTERSTICA
Cambios introducidos en los productos y en los procesos Soluciones nuevas a problemas de desempleo Realizadas en los mbitos comercial, financiero, organizativo Nuevos productos o mejoramiento de los existentes Nuevos procesos de produccin o nuevas etapas del proceso Se parte del conocimiento adquirido Se desarrolla a partir de resultados de la investigacin No alteran ni el mercado ni la funcionalidad bsica Ms barato, ms simple, ms pequeo, ms fcil de usar Evolucin tecnolgica natural Evolucin tecnolgica dirigida por las exigencias del mercado

CHECK

X X

X X

SEGN EL ORIGEN DE LA

CASO 2: PRODUCCIN DE PASTA PAPELERA

Existen empresas cuyas plantas industriales utilizan procesos no sostenibles (produccin sucia). En el caso de las empresas del sector industrial que producen pasta papelera (pulpa de celulosa o pulpa de madera), sus plantas son altamente contaminantes y son la causa de conflictos socioambientales.

DIAGRAMA DE BLOQUES PARA LA OBTENCIN DE PULPA BLANQUEADA (PROCESO EN LA PLANTACIN)

EMISIONES Y RUIDO

R3
BOSQUE NATURAL

TALA

DESCORTEZADO

TRANSPORTE
CAMIONES CON CAPACIAD DE CARGA DE 300 TM

ROLOS DESCORTEZADOS

Especies maderables

R1
ASERRN Y ASTILLAS (QUEDAN EN LA PLANTACIN)

R2
CORTEZAS (QUEDAN EN LA PLANTACIN)

PROCESO NO SOSTENIBLE (O INSOSTENIBLE) PRODUCCIN SUCIA

DIAGRAMA DE BLOQUES PARA LA OBTENCIN DE PULPA BLANQUEADA (PROCESO EN LA PLANTA)

ROLOS DESCORTEZADOS

ALMACENAMIENTO

TRANSPORTE
FAJAS TRANSPORTADORAS

ASTILLADO

ALMACENAMIENTO

(B)

R4
COMPUESTOS AZUFRE AGUA CLORO (Cl2)
ENERGA

(B)

COCCION

LAVADO

BLANQUEO

SECADO

PULPA BLANQUEADA

R5
EMISIONES Y EFLUENTES DE COMPUESTOS DE AZUFRE

R6
AGUAS RESIDUALES

R7
EMISIONES Y EFLUENTES DE COMPUESTOS DE CLORO

ENERGA

PROCESO NO SOSTENIBLE (PRODUCCIN SUCIA)

PROCESO PARA LA ELABORACIN DE PAPEL

AGUA ADITIVOS

AGUA

AGUAS BLANCAS

PULPA BLANQUEADA

MEZCLADO

REFINACIN

REGULACIN DE CONSISTENCIA

LAMINACIN

ENERGA

SECADO

ENERGA

DIVERSOS AGENTES QUMICOS

ACABADO

PAPEL

DIAGRAMA DE BLOQUES PARA LA OBTENCIN DE PULPA BLANQUEADA (PROCESO EN LA PLANTACIN)

SUSTITUCIN DE COMBUSTIBLES Y/O CONVERTIDORES CATALTICOS

Especies maderables
BOSQUE SEMBRADO

R3
TALA
DESCORTEZADO TRANSPORTE
CAMIONES CON CAPACIAD DE CARGA DE 300 TM ROLOS DESCORTEZADOS

Especies genticamente modificadas

R1
INCORPORACIN AL SUELO (Y/O COMPOST)

R2
INCORPORACIN AL SUELO (Y/O COMPOST)

PROCESO INDUSTRIAL SOSTENIBLE (PRODUCCIN LIMPIA)

Fuente: UPM Uruguay, 2004 (Ex Botnia)

DIAGRAMA DE BLOQUES PARA LA OBTENCIN DE PULPA BLANQUEADA (PROCESO EN LA PLANTA)

ROLOS DESCORTEZADOS

ALMACENAMIENTO

TRANSPORTE
FAJAS TRANSPORTADORAS

ASTILLADO

ALMACENAMIENTO

(B)

R4
COMPUESTOS AZUFRE
AGUA LCE o TLC (O2, H2O2)

(B)

COCCION

LAVADO

PRE-BLANQUEO
1) Enzimtico 2) Deslignificacin con oxgeno

BLANQUEO

R5
CONCENTRACIN DEL LICOR NEGRO Y GENERACIN DE ENERGA

R6
TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES

SECADO
ENERGA RENOVABLE

PULPA BLANQUEADA

NO HAY INNOVACIN DE PRODUCTO

PROCESO INDUSTRIAL SOSTENIBLE (PRODUCCIN LIMPIA)

(HAY INNOVACIN EN LA PLANTACIN Y EN LA PLANTA)

TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES

Fuente: UPM Uruguay, 2004.

PROCESO PARA LA ELABORACIN DE PAPEL

AGUAS BLANCAS

AGUA

ADITIVOS

AGUA

PULPA BLANQUEADA

MEZCLADO

REFINACIN

REGULACIN DE CONSISTENCIA

LAMINACIN

ENERGA

SECADO

ENERGA

DIVERSOS AGENTES QUMICOS

ACABADO

PAPEL

TIPOS DE INNOVACIN CASO: PASTA DE CELULOSA ETAPA: BLANQUEO

CRITERIO INNOVACIN TECNOLGICA EN GENERAL SOCIAL EN MTODOS DE GESTIN SEGN EL OBJETO DE LA SEGN EL IMPACTO DE LA SEGN EL EFECTO DE LA DE PRODUCTO DE PROCESO INCREMENTAL RADICAL CONTINUISTA RUPTURISTA DIRIGIDA POR LA TECNOLOGA IMPULSADA POR EL MERCADO CARACTERSTICA
Cambios introducidos en los productos y en los procesos Soluciones nuevas a problemas de desempleo Realizadas en los mbitos comercial, financiero, organizativo Nuevos productos o mejoramiento de los existentes Nuevos procesos de produccin o nuevas etapas del proceso Se parte del conocimiento adquirido Se desarrolla a partir de resultados de la investigacin No alteran ni el mercado ni la funcionalidad bsica Ms barato, ms simple, ms pequeo, ms fcil de usar Evolucin tecnolgica natural Evolucin tecnolgica dirigida por las exigencias del mercado

CHECK

SEGN EL ORIGEN DE LA

TIPOS DE INNOVACIN CASO: PASTA DE CELULOSA ETAPA: BLANQUEO

CRITERIO INNOVACIN TECNOLGICA EN GENERAL SOCIAL EN MTODOS DE GESTIN SEGN EL OBJETO DE LA SEGN EL IMPACTO DE LA SEGN EL EFECTO DE LA DE PRODUCTO DE PROCESO INCREMENTAL RADICAL CONTINUISTA RUPTURISTA DIRIGIDA POR LA TECNOLOGA IMPULSADA POR EL MERCADO CARACTERSTICA
Cambios introducidos en los productos y en los procesos Soluciones nuevas a problemas de desempleo Realizadas en los mbitos comercial, financiero, organizativo Nuevos productos o mejoramiento de los existentes Nuevos procesos de produccin o nuevas etapas del proceso Se parte del conocimiento adquirido Se desarrolla a partir de resultados de la investigacin No alteran ni el mercado ni la funcionalidad bsica Ms barato, ms simple, ms pequeo, ms fcil de usar Evolucin tecnolgica natural Evolucin tecnolgica dirigida por las exigencias del mercado

CHECK

X X

SEGN EL ORIGEN DE LA

5. CONCLUSIONES
Un proceso industrial que incorpora innovaciones tecnolgicas para utilizar eficientemente la materia prima y energa proveniente de recursos no renovables y minimiza sus residuos, es un proceso industrial responsable.
Un proceso industrial que incorpora innovaciones tecnolgicas para generar una mnima cantidad de residuos reaprovechables, usando materia prima y energa provienen de recursos no renovables es responsable.

INNOVACIN TECNOLGICA

ENERGA

MATERIAS PRIMAS* E INSUMOS

PROCESO INDUSTRIAL RESPONSABLE

RESIDUOS

PRODUCTOS Y SUB PRODUCTOS

*RECURSOS

NO RENOVABLES

REAPROVECHAMIENTO

OTROS PRODUCTOS

CONCLUSIONES (CONTINUACIN)
Un proceso industrial que incorpora innovaciones tecnolgicas para utilizar eficientemente la materia prima y energa proveniente de recursos renovables y minimiza sus residuos, es un proceso industrial responsable.
Un proceso industrial que incorpora innovaciones tecnolgicas para generar una mnima cantidad de residuos reaprovechables, usando materia prima y energa provienen de recursos renovables es responsable.

INNOVACIN TECNOLGICA

ENERGA

MATERIAS PRIMAS* E INSUMOS

PROCESO INDUSTRIAL SOSTENIBLE

RESIDUOS

PRODUCTOS Y SUB PRODUCTOS

*RECURSOS

RENOVABLES

REAPROVECHAMIENTO

OTROS PRODUCTOS

PROCESO INDUSTRIAL SOSTENIBLE

EFICIENTE
UTILIZA M.P. E INSUMOS MENOS TXICOS UTILIZA T Y P BAJAS Y CATALIZADORES PRODUCTOS MENOS TXICOS

LIMPIO

GENERA MENOS RESIDUOS

PROCESO INDUSTRIAL SOSTENIBLE

VALORIZA SUS RESIDUOS

SEGURO

SEGURO INTERNAMENTE

CONTRIBUYE AL DESARROLLO SOSTENIBLE

UTILIZA RECURSOS NATURALES RENOVABLES

SEGURO EXTERNAMENTE

6. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
Cadena Edith (2008) Estudio del refinado de pastas de papel utilizando mtodos biotecnolgicos (enzimas) . Tesis Doctoral de la Escuela Tcnica Superior de Ingeniera Industrial de Terrasa. Espaa. Fernndez, G. (2007), Gestin de la Innovacin. Ingeniera Qumica. XXXIX (445), 134-143. Garca, J., Prez, L., Cocero, M. (2007), Nuevas bases para el diseo de procesos industriales sostenibles. Ingeniera Qumica. XXXIX (444), 106-113. Roncero, M. (2001), Secuencia TCF con aplicacin de ozono y enzimas para el blanqueo de pastas madereras. Tesis Doctoral de la Escuela Tcnica Superior de Ingeniera Industrial de Terrasa. Espaa. Llamas, V. (2009), El conflicto entre Argentina y Uruguay por la instalacin de las papeleras: Un caso de estudio. Edicin electrnica gratuita. www.eumed.net

COMENTARIOS Y SUGERENCIAS

jloayzap@unmsm.edu.pe jeloayzap@yahoo.es
BLOG: jorgeloayza.blogspot.com