MAKANAN SEHAT

UNTUK HIPERTENSI

Dokter Muda
Ilmu Penyakit Dalam RSUD dr Soewondo
Pati
APA ITU HIPERTENSI??
 Hipertensi atau tekanan darah tinggi
merupakan gangguan sistem peredaran
darah yang menyebabkan kenaikan tekanan
darah di atas normal, yaitu >140/90 mmHg..
Berdasarkan laporan dari Dinas Kesehatan Provinsi
Jawa Tengah, kasus tertinggi hipertensi adalah
kota Semarang yaitu sebesar 101.078 kasus
(Profil Kesehatan Provinsi Jawa Tengah, 2009)
Berdasarkan Penyebabnya Hipertensi dibagi dalam 2
Golongan yaitu :

• Hipertensi primer / essensial(90% kasus)

– Merupakan hipertensi yang penyebabnya tidak diketahui
(idiopatic), biasanya berhubungan dengan faktor
keturunan, jenis kelamin,usia,diet,BB,gaya hidup.

• Hipertensi sekunder(10%)
– Merupakan hipertensi yang penyebabnya dapat
diketahui secara pasti, seperti kondisi fisik yang ada
sebelumnya, seperti gangguan pembuluh darah dan
penyakit ginjal.
KLASIFIKASI
FAKTOR PENCETUS
gejala
Mengatasinya bagaimana?
MAKANAN (DIIT)
Syarat-syarat Diit Hipertensi

• Cukup energi, protein mineral dan

vitamin
• Bentuk makanan sesuai dengan
keadaan penyakit
• Jumlah garam disesuaikan
dengan berat tidaknya timbunan
garam atau air
Jumlah garam dibatasi (garam
dapur tidak > 1/4 –1/2 sdt/hari
• Bahan makanan yang diperbolehkan :
semua bahan makanan segar atau diolah
tanpa garam, terigu,kacang-kacangan dan
hasil olahannya, beras, ketan, ubi, mie tawar,
margarin tanpa garam, buah- buahan segar
seperti : semangka,melon, pepaya, pier dan
lain-lain
 Bahan makanan yang
tidak diperbolehkan adalah
Bahan makanan yang perlu
dibatasi
Cara memasak untuk mengeluarkan
garam Natrium
1. pada ikan asin direndam dan dicuci terlebih dahulu sebelum
diolah

2. Untuk mengeluarkan garam natrium dari margarine dengan

mencampur margarine dengan air lalu masak sampai mendidih
sehingga mencair dan garam natrium larut dalam air.
Dinginkan kembali dengan memasukkannya ke dalam kulkas,
buang air yang mengandung garam natrium. Lakukan 2 kali.
 WASPADA
DENGAN
HIPERTENSI
YAA 