KRIAMTA (Keripik Ampas Tahu)

RINTO LUMBAN TOBING

NIM. 2227026
 BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

Kebanyakan pabrik tahu kurang

peduli akan limbah tahu dan
pengolahan ampas tahu. Karena
kurangnya pemanfaatan tersebut,
disini kami berinisiatif untuk
memanfaatkan limbah tahu
tersebut secara optimal
  Analisa produk
Produk ini merupakan olahan keripik tahu yang berbahan
dasar dari ampas

 Analisa pemasaran
Strength atau kelebihan
 Untuk pemasaran kami akan lebih memafaatkan media social seperti
facebook, whatsApp, instragram, tiktok, shopee, lazada, dan lain-lain
 Melalui social media kami memasarkan produk ini. Selain mudah dan
praktis,
 Kami akan lebih berusaha dengan berbagai inovasi seperti
menambahkan warna pada produk dan juga beberapa rasa pada
produk
Wekness atau kelemahan
 Dalam merencanakan pemesaran produk kami ini pasti
akan banyak pesaing bertebaran
 Produk tersebut kami perjualkan melalui lapak maka
daya saing akan lebih besar dan akan sulit pada tahap
permulaan
 Dan kami sangat paham bahwa banyak sekali
kekurangan,mulai dari produk yang kurang menarik,
tingkat pembuatan yang harus teliti dan tekun hingga
target pasar yang tidak terlalu pasti
 BAB III
METODE PELAKSANAAN

 Alat dan Bahan

 Kain penyaring
 Wadah
 Nampan
 Pisau
 Dandang
 Penggorengan
 Kompor
Bahan yang dibutuhkan dalam produk keripik ampas
tahu :

 Ampas tahu
 Pelastik
 Tepung tapioka
 Ragi tempe
 Garam
 Bawang putih
 Ketumbar
 Merica
 Balado
 Jagung manis
 BBQ
 Pandan
 Buah naga
 Kunyit
 Cara Pembuatan

Proses produksi meliputi :

 Haluskan bahan
 lalu kita peras ampas tahu menggunakan kain saring.
 Kemudian kukus terlebih dahulu ampas tahu tersebut lalu dinginkan
 Setelah ampas tahu dingin masukan ragi tempe secukupnya, lalu masukan
bumbu bumbu yang sudah di haluskan lalu tambah kan tepung tapioka
secukupnya.
 Setelah itu Adonan yang telah tercampur rata kemudian kita masukan ke
dalam plastik panjang.
 Adonan yang telah di bentuk kemudian di diamkan selama kurang lebih 2
hari.
 Adonan yang sudah mengeras kemudian di iris tipis tipis. Setelah itu di
goreng dengan minyak yang panas.
 Selanjutnya Proses pengemasan
 BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

1.Biaya Kegiatan

No Jenis pengeluaran Biaya (Rp)

.
1. Peralatan penunjang Rp 1.976.000,00

2. Bahan habis pakai Rp 2.637.000,00

3. Perjalanan Rp 360.000,00

4. Laporan, materai, dokumentasi, komunikasi, Rp 1.500.000,00

publikasi dan lain-lain
Total anggaran biaya Rp 6.473.000,00
 Sekian
dan terimakasih