ADMINISTRAO DA PRODUO

SLACK

ARRANJO FSICO E FLUXO

Restaurante - a la carte

Sala refrigerada
Buffet de pratos principais

Buffet de sobremesas

Buffet
Buffet de entradas

Freezer

Sobremesas

Preparao de

vegetais

Cozinha

Preparao

Linha de servio

Bandejo

Grill

Fornos

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O arranjo fsico de uma operao produtiva preocupa-se com o posicionamento fsico dos recursos de transformao.

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Arranjo fsico decidir onde colocar todas as instalaes, mquinas, equipamentos e pessoal da produo. O arranjo fsico uma das caractersticas mais evidentes de uma operao produtiva porque determina sua forma e aparncia.

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Tambm determina a maneira segundo a qual os recursos transformados materiais, informao e clientes fluem pela operao. Mudanas relativamente pequenas na localizao de uma mquina numa fbrica ou dos produtos em um supermercado, ou a mudana de salas em um centro esportivo podem afetar o fluxo de materiais e pessoas por meio da operao.

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Questes chaves:

Quais Qual O

so os tipos bsicos de arranjo fsico usados em produo ?

tipo de arranjo fsico uma operao deveria escolher ?

que o projeto do arranjo fsico deseja alcanar ?

Como

deveria ser o projeto detalhado de cada tipo bsico de arranjo fsico ?

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Mudana de arranjo fsico freqentemente uma atividade difcil e de longa durao por causa das dimenses fsicas dos recursos de transformao movidos.

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O rearranjo fsico de uma operao existente pode interromper seu funcionamento suave, levando insatisfao do cliente ou a perdas na produo.

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Se o arranjo fsico est errado pode levar a padres de fluxo longos ou confusos, estoque de materiais, filas de clientes formando-se ao longo da operao, inconvenincias para os clientes, tempos de processamento longos, operaes inflexveis, fluxos imprevisveis e altos custos.

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1. 2. 3. 4.

Tipos bsicos de arranjo fsico: Arranjo fsico posicional; Arranjo fsico por processo; Arranjo fsico celular; Arranjo fsico por produto;

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Volume e variedade

DECISO 1 Tipos de processo

Processos por projetos Serv. profissionais Processo jobbing Loja de servios Proc. em lotes / bateladas Serv. em massa Processo em massa Processo contnuo

Objetivos de desempenho estratgicos

DECISO 2 Tipo bsico de arranjo fsico

Arranjo fsico posicional Arranjo fsico por processo Arranjo fsico celular Arranjo fsico por produto

DECISO 3 Projeto detalhado de arranjo fsico

Posio fsica de todos os recursos de transformao

Fluxo de recursos transformados pela produo

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Arranjo fsico posicional: Em vez de materiais, informaes ou clientes flurem por uma operao, quem sofre o processamento fica estacionrio, enquanto equipamento, maquinrio, instalaes e pessoas movem-se na medida do necessrio.

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Construo de uma rodovia produto muito grande para ser movido. Cirurgia do corao pacientes esto em um estado muito delicado para serem movidos. Restaurante de alta classe clientes objetariam em mover-se para onde a comida preparada. Estaleiro produto muito grande para mover-se. Manuteno de computador de grande porte produto muito grande e provavelmente tambm muito delicado para ser movido e o cliente poderia negar-se a traz-lo para manuteno.

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Arranjo fsico por processo :

O arranjo fsico por processo assim chamado porque as necessidades e convenincias dos recursos transformadores que constituem o processo na operao dominam a deciso sobre o arranjo fsico. A razo pode ser que seja conveniente para a operao mant-los juntos, ou que dessa forma a utilizao dos recursos transformadores seja beneficiada.

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Hospital alguns processos ( e.g.: aparelhos de raios-X e laboratrios) so necessrios a um grande nmero de diferentes tipos de pacientes; alguns processos (e.g.: alas gerais) podem atingir altos nveis de utilizao de recursos (leitos e equipe de atendimento).

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Usinagem de peas utilizadas em motores de avies alguns processos (e.g.: tratamento trmico) necessitam de instalaes especiais (para exausto de fumaa, por exemplo); alguns processos (e.g.: machining centres) requerem suporte comum de preparadores / operadores de mquina; alguns processos (e.g.: esmerilhadeiras) atingem altos nveis de utilizao, pois todas as peas que requerem operaes de esmerilhamento passam por uma nica seo.

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Supermercado alguns processos, como a rea que dispe de vegetais enlatados, oferecem maior facilidade na reposio dos produtos se mantidos agrupados. Alguns setores, como o da comida congelada, necessitam de tecnologia similar de armazenagem, em gabinetes refrigerados. Outros, como as reas que dispem de vegetais frescos, podem ser mantidos juntos, pois dessa forma podem tornar-se mais atraentes aos olhos do cliente.

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Arranjo fsico celular : O arranjo fsico celular aquele em que os recursos transformados, entrando na operao, so pr-selecionados (ou pr-selecionam-se a si prprios) para movimentar-se para uma parte especfica da operao (ou clula) na qual todos os recursos transformadores necessrios a atender as suas necessidades imediatas de processamento se encontram.

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Algumas empresas manufatureiras de componentes de computador a manufatura e a montagem de alguns tipos de peas para computadores podem necessitar de alguma rea dedicada produo de peas para clientes em particular que tenham requisitos especiais como, por exemplo, nveis mais altos de qualidade.

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rea para produtos especficos em supermercados alguns clientes usam o supermercado para comprar lanches, salgadinhos, refrigerantes, iogurte, etc. para consumo, por exemplo, em seu horrio de almoo. Estes, em geral, so localizados juntos, de forma que o cliente que est apenas comprando seu almoo no necessite procurlos pelo supermercado todo.

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Maternidade em um hospital clientes que necessitam de atendimento em maternidade formam um grupo bem definido que pode ser tratado em conjunto; eles tm probabilidade pequena de necessitar de cuidados em outras partes do hospital ao mesmo tempo em que requerem cuidados especficos de maternidade.