Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Fungsi Es Pada Pembuatan Donat

    Diunggah oleh

    muslim
    9 tayangan1 halaman

    Judul Asli

    FUNGSI ES PADA PEMBUATAN DONAT

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    9 tayangan1 halaman

    Fungsi Es Pada Pembuatan Donat

    Diunggah oleh

    muslim

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 1

    Apa fungsi air es pada pembuatan donat?

    Air es digunakan untuk menjaga agar suhu adonan tetap


    rendah selama proses pengadukan, sehingga ragi dapat
    berfungsi maksimal pada proses fermentasi. Fungsi air es
    dapat disebutkan sebagai berikut: Melarutkan bahan – bahan
    kering menjadi adonan. Mengatur & mengontrol suhu adonan.

    Anda mungkin juga menyukai