Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Fungsi Putih Telur Pada Donat

    Diunggah oleh

    muslim
    36 tayangan1 halaman

    Judul Asli

    FUNGSI PUTIH TELUR PADA DONAT

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    36 tayangan1 halaman

    Fungsi Putih Telur Pada Donat

    Diunggah oleh

    muslim

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 1

    Apa fungsi putih telur untuk donat?

    Menurut Chef Nurroji, menggunakan putih telur dalam


    adonan donat akan membuat tekstur akhir donat menjadi kenyal.
    Sementara, kandungan lemak yang lebih tinggi dalam kuning telur bisa
    membuat donat lebih lembut.

    Anda mungkin juga menyukai