DNA

bacteris fermentador

BIOTECNOLOGIA
Dr. Blgo Carlos Villanueva A.
villabal@hotmail.com

Microbiologa Industrial y Biotecnologa Microbiana

BIOTECNOLOGA
La palabra biotecnologa est formada por dos vocablos:
BIO

del griego bios que significa vida.

TECNOLOGA

del griego technologia usada por Cicern y Plutarco.

Es la integraci de la biologia i la tecnologia per aconseguir ls dels organismes, cl.lules i molcules per fer productes i serveis.

Uso de organismos vivos en procesos industriales

La aplicacin de organismos, sistemas y procesos biolgicos en las industrias manufactureras y de servicios

Utilizacin de procesos biolgicos en la actividad productiva: industrial, salud, etc.

Es el conjunto de ciencias que permiten al hombre aprovechar las propiedades de los seres vivos para la produccin de bienes y servicios que satisfagan

Segn la Organizacin de Cooperacin y Desarrollo Econmico

La Biotecnologa es la aplicacin de los principios cientficos y de la ingeniera al procesamiento de materiales por agentes biolgicos para proveer bienes y servicios
Organizacin de Cooperacin y Desarrollo Econmico

Agentes Biolgicos

(a) Organismos pluricelulares completos o sus poblaciones

- Cultivos agrcolas (Agricultura) - Animales domsticos ( ganadera avicultura)

(b) Organismos unicelulares en cultivo

- Levaduras bacterias (Procesos fermentativos) : artesanales e industriales Sigue

(c) Clulas individuales aisladas

- Tcnicas de reproduccin asistida, clonacin - Produccin de organismos transgnicos - Produccin de anticuerpos monoclonales - Clulas inmovilizadas en procesos industriales (d) Componentes celulares aislados - cidos nucleicos (Ingeniera Gentica) - Protenas (Tecnologa enzimtica, etc.)

BIOTECNOLOGIA:

Fases de su Desarrollo

CLASICA

Fermentaciones tradicionales (Pan, vino, cerveza, lcteos)

y clonacin de genes

MODERNA: Tecnologa del ADN recombinante

Disciplinas de Influencia
Microbiologa Biologa Molecular
Ingeniera Gentica

ORGANISMOS

BIENES

Biotecnologa
PARTES Bioqumica Bioingeniera

SERVICIOS

Medicina

HOMBRE

Ventajas de la Biotecnologa
1. Bajo consumo energtico
2. Facilidad de acceso a materias primas (produccin in situ)

3. Contrastados y probados a lo largo de toda la Evolucin Biolgica

4. Especificidad 5. Sustentabilidad medioambiental

Inconvenientes de la Biotecnologa
1. Requerimiento de muy alta tecnologa y personal altamente cualificado 2. Inversiones de alto riesgo 3. Consecuencias biolgicas y medioambientales difcilmente predecibles 4. Problemas ticos

End

Biotechnology

Industrial development of commercial products as the result of a biological process such as fermentation. The development process may utilize intact organisms (e.g. bacteria or yeast) or natural substances (e.g. enzymes) extracted from such organisms.

Control y manipulacin de la materia a una escala menor que un micrmetro, es decir, a nivel de tomos y molculas.

CIENCIA
Comprender

la ciencia se convierte en una necesidad socioeconmica en la sociedad industrial. enseanza de las ciencias de la naturaleza debe representar, en promedio, la tercera parte del conjunto de ciencias si se quiere formar a los hombres del maana a fin de que puedan enfrentarse a los grandes problemas que afrontarn.
la vida de todos los das la biologa est en el cruce de todos los caminos

La

En

BIOLOGA
La

palabra biologa designa a la ciencia que estudia la vida. trmino se us por primera vez en 1802 por el alemn Treviranus. por Lamarck y Burdach (es de notarse que ocurre en el momento del nacimiento de la primera revolucin industrial)

Este

Despus

TECNOLOGA
La

palabra tecnologa apareci en 1856 en los textos franceses y significa el estudio de las tcnicas, de las herramientas, de las mquinas y de los materiales. Entr a la Academia en 1835; y ya en 1822 se editaba en Paris un diccionario tecnolgico.

DEFINICIN DE TECNOLOGA
Tecnologa es el conjunto de habilidades
que permiten construir objetos y mquinas para adaptar el medio y satisfacer nuestras necesidades. ...
Se distingue porque: Hace uso de las matemticas, por la precisin de sus observaciones y de sus mediciones.

En los dominios de la tecnologa podemos encontrar numerosos fenmenos de convergencia, tpicos de la historia de las ciencias, de las tcnicas, de la industria, y con frecuencia su caracterstica pluridisciplinaria es fundamental.

Si la biologa es una ciencia de la naturaleza, una ciencia del laboratorio; La biotecnologa es en s, una ciencia del ingeniero, del bioingeniero: utiliza la materia viviente para degradar, sintetizar y producir los materiales para la industria en forma fcil y con buen rendimiento econmico.

BIOINGENIERO El bioingeniero est interesado en el conocimiento de la historia de la biologa a fin de comprender los progresos realizados en oleadas sucesivas en esta ciencia fundamental.

Si la tcnica es tan antigua como lo es la historia humana misma; la tecnologa, por el contrario, es relativamente ms reciente por razones que pertenecen a la evolucin de la aventura humana