Trabajo realizado por: Celso Reyes Gonzlez

La biotecnologa no es ms que la combinacin de bio y tecnologa en la que intervienen varias ciencias como son: biologa, qumica, medicina, ingeniera, embriologa entre otras muchas ms lo que da como resultado una nueva ciencia

introduccin
Con esta pequea pero relevante investigacin abordare el tema de biotecnologa y sus aplicaciones, claro no abordare a todos los campos en donde entra la biotecnologa, ya que es muy extenso, as que solo aborde dos campos que son biotecnologa en salud y biotecnologa en alimentos, y al cabo de esta pequea investigacin se darn cuanta de lo importante que es la biotecnologa.

Conceptos
BIO
Esta palabra est relacionada a los seres vivos y es un prefijo de la palabra bios de origen griego.

Tecnologa

Se le dice as a la recoleccin de conocimientos o formas (tcnicas) usados en un sector profesional o industrial.

Aplicaciones
Biotecnologa en la salud
Biotecnologa en alimentos Biotecnologa en la contaminacin ambiental

Biotecnologa en la salud
Biotecnologa en la energa Biotecnologa en la industria textil Biotecnologa en agricultura y ganadera

primera parte

Biotecnologa en la salud
La biotecnologa en la salud juega un papel muy importante ya que aporta muchas herramientas para prevenir enfermedades o currarlas, abarca de lo de lo que es en el campo de la medicina hasta lo que son frmacos.

Enfermedades
Las enfermedades hereditarias son aquellas que se transmiten por herencia de generacin de padres a hijos es decir las enfermedades genticas estn ligadas a la herencia gentica por la consecuencia de haber heredado genes mal desarrollados.

Hereditarias

Cncer

El cncer es debido por una incontrolable de clulas anormales al organismo, cabe decir que el es gentico pero no hereditario.

segunda parte

Biotecnologa en alimentos
La biotecnologa dentro del sector alimentario se enfoca para realizar cambios dentro de los alimentos para mejorar el producto y la calidad. Ya sean procesados o naturales, es decir provenientes de una plantas o animales.

Animales

la ingeniera gentica en los animales se encarga principalmente de que el animal transfiera herencias a sus descendientes y as mejorar su produccin. Estos al igual que los animales se busca tambin mejorar a la planta tales como que sean mas resistentes a enfermedades o herbicidas

Plantas

Alimentos transgnicos
Se le denomina as a los alimentos que han sido

modificados genticamente incorporndoles genes provenientes de otra planta o bacteria. En general se podra llamar organismos manipulados genticamente OMG.

Elaboracin de alimentos transgnicos

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Un alimento transgnico se elabora introducindole a su genoma ingredientes obtenidos de organismos genticamente modificados, la ingeniera gentica se basa en algunas tcnicas para obtener un OGM dependiendo del tipo de organismo y bien la obtencin de Un OGM se da en tres etapas:

1) preparacin del material gentico (tcnicas de manipulacin del ADN para obtener el material que contiene la modificacin gentica que se quiere introducir en el OGM);

2) transformacin (.tcnicas para introducir la informacin gentica en la clula)

3) seleccin (tcnicas para regenerar y elegir el OGM adecuado a partir del Conjunto de clulas transformadas)

Cuntos alimentos transgnicos existen en el mercado?

Existen muchos alimentos de este tipo en el mercado de todo el mundo, como en Mxico, EUA, Japn, china Espaa etc. Por ejemplo en el mercado Europeo hay tres tipos de plantas que son transgnicas.

Son seguros los alimentos transgnicos?

Como ya sabemos que existen nuevos alimentos incluyendo a los transgnicos dogo y rectifico que estos alimentos seguros y saludables de consumir; despus de varios aos atrs de que estos aparecieron hasta hoy en da de ser consumidos por muchas personas no se ha detectado ningn efecto adverso en la salud de los humanos.

Ejemplos en la produccin de alimentos

Ya para finaliza mencionare algunos de los pocos alimentos que son fabricados con la ayuda de la biotecnologa, dejando atrs a los transgnicos.

En la elaboracin de bebidas alcohlicas. En la fabricacin de azcar y almidn. Elaboracin de leche deslactosada. Panificacin para blanquear la harina. En la clarificacin de jugos. En la produccin de quesos y lacteos. Al descafeinar el caf.

Conclusin
Despus de haber investigado estos dos campos en donde la biotecnologa esta presente , concluyo que es una nueva ciencia tan importante como las dems y que ha llegado a ser un complemento mas para colaborar juntos en los temas de investigacin para los diferentes problemas que se presenten en el mundo dando como resultado y una respuesta tan esperanzador.

Bibliografas
http://www.comunicacion.amc.edu.mx/?page_id=

169 http://www.ugr.es/~eianez/Biotecnologia/introbi otec.htm http://agrarias.tripod.com/biotecnologia.htm