Planejamento e Controle de Estoque

Logstica

Por que gerenciar os estoques?

Fornecimento de produtos e servios

Planejamento e Controle de Estoque

Demanda de produtos e servios

Recursos de produo

Compensar as diferenas de ritmo entre fornecimento e demanda de recursos materiais

Consumidores da operao produtiva

RECURSOS

Materiais

Patrimoniais

Capital

Humano

Tecnolgico

Estoques

Instalaes

Materiais auxiliares

Matria prima

Produto em processo

Produto acabado

Equipamentos

Prdios terrenos compras Logstica interna

Logstica externa

fornecedores

Clientes

ESTOQUES

a acumulao armazenada de recursos materiais em um sistema de transformao; S existem porque o fornecimento no est em harmonia com a demanda; Grande Dilema: so custosos, representam riscos (deteriorao/obsolescncia), ocupam espaos considerveis, porm, proporcionam segurana em ambientes complexos e incertos e agilizam o atendimento ao cliente; Todas as operaes mantm estoques!!!!!! O caso Amazon-books.com

Por que surgem os estoques?

Impossvel ou invivel coordenar suprimento e demanda:
capacidade informao custo de obteno restries tecnolgicas

??

Incerteza de previses de suprimento e/ou demanda:

estoques de segurana

Especular com os estoques:

escassez oportunidade

Por que surgem os estoques?

Preencher o pipeline canais de distribuio:

ramp up de produto

Tipos de Estoque

Estoque Isolador ou Estoque de Segurana; Estoque de Ciclo;

tem como funo compensar as incertezas inerentes ao fornecimento e demanda. Ex: mquina problemtica!!!

ocorre porque um ou mais estgios na operao no podem fornecer todos os itens que produzem simultaneamente. Ex: fabricaes em batelada - Padaria / Processos Qumicos.

Estoque de Antecipao;

ocorre principalmente nos produtos de grande variao de demanda. Ex: chocolate, sorvete, cerveja.

Estoque no Canal de Distribuio

ocorrem porque o material no pode ser transportado instantaneamente entre o ponto de produo e o ponto de venda.

Formas de Estoque

Estoque de Matrias Primas; Estoques de Material SemiAcabado; Estoques de Produtos Acabados;

Influncia dos Estoques na Competitividade da Empresa

Influncia Influncia Influncia Influncia

quando se tem estoques de diferentes produtos tem-se flexibilidade para atender as diferentes necessidades, mas perde-se flexibilidade em qualquer mudana de pedido feita pelo cliente.

nos custos; na velocidade de entrega; na confiabilidade de entregas; sobre a flexibilidade de sadas;

Influncia sobre a qualidade do produto;

a produo com qualidade reduz o nvel de estoque da empresa pois corre-se um risco menor de se perder o material.

Influncia sobre o servio prestado ao cliente.

Razes para se ter estoques:

Melhor Customer Service:

Resposta mais rpida mudanas Maior disponibilidade de produtos

Reduo de Custos:
Economia de Produo Transporte/Distribuio Reduo de compras emergenciais (mais caras) Tempo logstico (produo) Contra situaes imprevistas

Razes para no ter estoques:

CUSTO: estoques so considerados gastos desnecessrios (dinheiro pode ser aplicado em outra coisa e no ficar parado); Estoques podem encobrir problemas de qualidade; Isolamento entre os canais da Supply Chain; Riscos de obsolescncia e deteriorao; Ocupa grandes espaos.

Decises de Estoque

Quanto Pedir:

Custos de estoques Lote econmico Revises Contnuas e peridicas O sistema ABC Medindo o estoque

Quando Pedir:

Como Controlar o Sistema:

Quanto Pedir: Custos de Estoque

Custo Total

Custos Diretamente proporcionais

Custos Inversamente proporcionais

Custos Independentes

Para tomar esta deciso preciso conhecer os custos envolvidos no estoque e compra dos produtos e tentar minimiz-lo

Quanto Pedir: Custos de Estoque

Custos diretamente proporcionais

Custo de capital de giro: os custos associados ao capital de giro so os juros, que pagamos ao banco por emprstimo, ou os custos de oportunidades, de no reinvestirmos em outros locais; Custo de armazenagem: estes so os custos associados armazenagem fsica dos bens. Locao, climatizao e iluminao dos armazns podem ser caros; Custos de obsolescncia ou deteriorao: riscos associados ao tempo que um material fica estocado; Custos de ineficincia de produo: altos nveis de estoque nos impedem de ver os problemas da produo.

$ crescem com o tamanho do pedido

Quanto Pedir: Custos de Estoque

Custos inversamente proporcionais:

Custo de pedido: custo de se colocar um pedido; Custo de desconto de preos: na compra de grandes quantidades fornecedores costumam oferecer descontos; Custo de falta de estoque: a falta de um produto pode acarretar tempo ocioso ou a perda de um cliente;

$ decrescem com o tamanho do pedido

Quanto Pedir: Custos de Estoque

CT = Cdp + Cdi + Ci

Ce = Cc = ( Ca + i x p ) custo de carregamento

Cp custo do pedido

i custo de capital P preo de aquisio Estoque mdio = Q/2

N n de pedidos = D/Q, sendo: Q tamanho do lote ce compras ou fabricao D demanda

Cdp = Ce x Emdio

Cdi = Cp x n de pedidos

CT = (Ca + i x p ) x Q/2 + Cp x (D/Q) + Ci

Custos de Pedido
Inclui:

mo de obra de compradores e supervisores custo de material custo indiretos:

telefone espao reprodues, correios viagens

O custo de um pedido obtido pela diviso entre o custo total acima num perodo e o nmero de pedidos no mesmo perodo

Exemplo de Clculo de Custo do Pedido

Valores mensais para uma empresa mdia:

3 compradores 10.000 1 gerente 1 secretria 1 mensageiro material, reprodues, etc. aluguel (50m2 X R$15,00/m2) viagens, etc. Total N de pedidos no ms (10/dia) Custo por pedido

R$
R$ 7.000 R$ 2.600 R$ 700 R$ 500 R$ 750 R$ 1.000 R$ 22.500 220 R$ 102,50

Exerccio:
1 A demanda anual do item W da CART de 12.000 unidades. Os custos anuais de carregamento so de R$ 0,60 / unidade. Os custos de preparao so de R$ 20,00 por ordem e compem-se basicamente dos custos de mo de obra e encargos. A empresa fabrica atualmente o item W em lotes de 1000 unidades. Sabendose que o aluguel do galpo de R$ 500,00 calcule: a) custo total b) se a CART implantar o JIT para o item W, passando a produzi-lo em lotes de 80 unidades, qual ser seu novo custo anual de estoques, se no houver alterao no custo de preparao? c) aps um processo de reestruturao conseguiu-se entre outras coisas, abaixar o custo total de estocagem para R$ 515,00. Considerando que todos os outros valores permaneceram constantes, de quanto dever ser a reduo nos custos de preparao ?

Resoluo
a) CT = 0,60 x (1000/2) + 20 x (12000 / 1000 ) + 500 CT = R$ 1040,00 / ano b) CT = 0,60 x (80/2) + 20 x (12000/80) + 500 CT = R$ 3524,00 c) 2000 = 0,60 x (80/2) + Cp x ( 12000 / 80 ) + 500 Cp = R$ 9,84 --- reduo de 50,8% O uso de novas tecnologias de ponta como EDI, Internet ou ecommerce podem auxiliar na reduo dos custos de obteno.

Grfico de Estoque
ESTOQUE Q

Estoque Mdio = Q/2

Q/D

TEMPO

D = demanda Intervalo de tempo entre entregas = Q/D N = Nmero de pedidos = Freqncia de entregas = D/Q

Grfico Genrico de Estoque

ESTOQUE Q max (Estoque Mximo) E mdio = E min+Q max/2 Ponto de Reposio Estoque de Segurana Tempo de Ressuprimento ou Lead Time Estoque Virtual

TEMPO

Conceito de Lead time: tempo decorrido desde a colocao de um pedido de ressuprimento at que o material esteja disponvel para utilizao.

1. Quanto Comprar? Tamanho do Lote?

Pedir lotes altos pode ter alto custo de armazenagem... Mas pedir lotes muito baixos pode ter alto custo (pedidos, fretes, etc.)

Estoque mdio

lote

Lote

Poucos pedidos

Muitos pedidos

Como determinar o tamanho de lote? Variveis: Custo de manuteno (armazenagem + capital + obsolescncia) = Cc Custo de fazer pedidos (pedido + desconto no preo) = Cp Nmero de pedidos feitos = N = D / Q Tempo entre entregas = Q / D Demanda = D

EXEMPLO: Tamanho do Lote

Q = 400 un. lote Q/2 = 200

Lote

Q = 100 un.

t
T = 0,4 anos T = 0,1 anos

PLANO A
Q = 400unidades D = 1000 un./ ano N (no de entregas) = D/Q = 2,5 entregas/ano Tempo entre entregas = Q/D = 0,4 ano = 144 dias Estoque Mdio = Q/2 = 200 unidades

PLANO B
Q = 100unidades D = 1000 un./ ano N (no de entregas) = D/Q = 10 entregas/ano Tempo entre entregas = Q/D = 0,1ano = 36 dias Estoque Mdio = Q/2 = 50 unidades

Custo de Manuteno = Cc = 1$ / ano / item Custo de Pedido = Cp = 20$ / pedido

Cc total = Cc x Q/2 = 1 x 200 = $ 200 Cp total = Cp x N = 20 x 2,5 = $ 50 Custo Total (lote 400) = $ 250 Ce total = Cc x Q/2 = 1 x 50 = $ 50 Cp total = Cp x N = 20 x 10 = $ 200 Custo Total (lote 100) = $ 250

Lote Econmico de Compra - LEC

Lote (Q) 50 100 150 200 250 300 350 400 Cc total + Cp total = Custo Total (Q/2 x Cc) ( D/Q x Cp) 25 20 x 20 = 400 425 50 10 x 20 = 200 250 75 6,7 x 20 = 134 209 100 5 x 20 = 100 200 125 4 x 20 = 80 205 150 3,3 x 20 = 66 216 175 2,9 x 20 = 58 233 200 2,5 x 20 = 50 250

LEC ocorre quando Cc total = Cp total

Custo

Q
CT

X Ce un. =

2
LEC =
Cp

D X Cp un. Q

2 X D X Cp un. Ce un.

Lote econmico LE

Lote

Lote Econmico de Produo - LEP

Q M
Declive = P - D Declive = D

LEP =

2 x Cp x D Cc x (1 - D/V)

Q/P Onde: V = taxa de produo Q = quantidade de pedido M = nvel mximo de estoque M = Q - (Q x D / V)

Lote Econmico de Produo - LEP

Enquanto fabricadas as peas esto simultaneamente sendo consumidas. Q tamanho do lote V velocidade ou cadncia de produo T tempo gasto para produzir o lote Q C consumo do item durante o tempo T D demanda do item

Lote Econmico de Produo - LEP

T=Q/V C=TxD Estoque mdio = ( Q Q x D / V ) Ct = Cc ( Q (1- D / V)) + Cp x D / Q + Ci
(2 x Cp x D ) ( Ca + i x p ) x ( 1 D / V )

Lep =

Lote Econmico com Faltas

Q

t
Falta

LEP =

2 x Cp x D Cc

Cc + Cs Cs

Onde: Cs = custo por unidade de falta por perodo de tempo

Lote econmico com desconto:

(quando h um desconto em funo da quantidade comprada

Custo Total

Ct = Cdp + Cip + Ci + Desembolso

Desembolso = demanda x preo unitrio

Ct = (ca + i x p) Q + cp x D + ci + D x p 2 Q

Pressuposies Includas no Modelo

estabilidade da demanda; estimar a demanda muito difcil em alguns casos;

Crticas ao LEC

Quo custoso o estoque?

Custo CT

Cp
Lote econmico LE

Lote

LEC uma abordagem reativa

Qual a quantidade de pedido tima? Como posso mudar minha operao de forma a minimizar meus estoques?

2. Quando Comprar?
PR = D x LT + Eseg
onde: PR = ponto de ressuprimento / reposio D = demanda LT = Lead Time Eseg = Estoque de Segurana

Como definir o estoque de segurana?

Eseg = FS x x LT/PP
onde: FS = fator de segurana = desvio padro LT = Lead Time PP = Periodicidade qual se refere o desvio padro

Ponto de Reposio

Nvel de servio

Risco de falta de Estoque

Probabilidade de no haver falta de estoque

PPR Demanda esperada Estoque de segurana

0 z

Quantidade

Escala de z

Estoques de Segurana

Estoque de segurana

estoques adicionais aos estoques normais para proteo contra demandas e Lead Times de valores acima da mdia a probabilidade que seja possvel atender demanda com o estoque existente no Lead Time.

Nvel de Servio

Estoque de Segurana
Consumo O Estoque de Segurana funo da variao acima da mdia

Mdia

Tempo

Figura 13-12
Estoque de Segurana
Quantidade

Demanda mxima provvel durante o lead time

Demanda esperada durante o lead time

PPR
Estoque de segurana
LT

Tempo

Mtodos de Colocao de Pedidos

Reviso peridica, so feitos pedidos em

intervalos regulares de tempo, porm, as quantidades pedidas so variveis. Problema: num pico de demanda (alterao na tx de demanda) pode faltar o produto.

Reviso Contnua ou pedido de

quantidades fixas, em que o ritmo de pedido irregular, porm, o tamanho do pedido constante. Problema: checar continuamente os estoques pode gerar custos;
36

Mtodos de Colocao de Pedidos

Reviso Peridica
Nvel de Estoque

Tempo

Reviso Contnua
Nvel de Estoque

Tempo
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3. Como Controlar o Estoque

O Sistema ABC

Sistema para controlar uma infinidade de itens; Aplica um grau de controle para cada item; Alguns itens podem ter uma taxa de uso muito alta, de modo que se faltar pode gerar alto grau de insatisfao; Outros podem ser muito caros para se ter em estoque grandes quantidades; Itens de alto valor precisam de um controle mais rigoroso; Geralmente uma grande proporo do valor total em estoque representam uma pequena proporo dos tens totais (Lei de Pareto ou 80/20 - 80% valor = 20% produtos)

Conceito de Curva ABC

Itens tm importncia relativa diferente
Item 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 Uso anual Custo (unid) mdio 117 49 27 210 212 23 172 27 60 57 94 31 100 28 48 55 33 73 15 160 210 5 50 20 12 86 Uso anual ($) 5.840 5.670 5.037 4.769 3.478 2.936 2.820 2.640 2.423 2.407 1.075 1.043 1.038 Uso anual Uso anual acum ($) acum (%) 5.840 11,3 11.510 22,3 16.547 32,0 21.317 41,2 24.796 48,0 27.732 53,7 30.552 59,1 33.192 64,2 35.616 68,9 38.023 73,6 39.098 75,6 40.142 77,7 41.180 79,9

Devem merecer ateno gerencial diferente

39 40 41 42 43 44 45 46 47

2 2 4 2 2 1 1 1 3

59 51 19 37 29 48 34 28 8

119 103 79 75 59 48 34 28 25

51.230 51.333 51.412 51.488 51.547 51.596 51.630 51.659 51.684

99,1 99,3 99,5 99,6 99,7 99,8 99,9 99,9 100,0

Conceito de Curva ABC

Curva de Pareto ou curva ABC ou curva 80-20
100

% acumulada de valor de uso

90 80 70 60 50 40 30 20 10 0

Regio A
25

Regio B
50

Regio C
75 100

itens (%)

Poucos Itens importantes

Importncia mdia

Muitos itens menos importantes

Alm do valor outros critrios podem contribuir para classificar cada item

Conseqncia da falta de estoque;

Incerteza de fornecimento; Alta obsolescncia ou risco de deteriorao;

Gesto do estoque

Acurcia dos controles:

A = N de itens corretos N total de itens A = valor dos itens corretos valor total dos itens
mede a porcentagem de itens corretos, tanto em quantidade quanto em valor

Gesto do estoque

Nvel de servio ou Nvel de atendimento:

NS = n requisies atendidas n requisies efetuadas

Indica quo eficaz foi o estoque para atender s solicitaes dos usurios.

Gesto do estoque

Giro de Estoque valor consumido no perodo valor do estoque mdio no perodo

Giro =

Mede quantas vezes, por unidade de tempo, o estoque se renovou ou girou

Gesto do estoque

Cobertura de estoques

C (em dias) = N dias do perodo em estudo Giro Indica o n de unidade de tempo (dias, meses, etc ) no qual o estoque mdio ser suficiente para cobrir a demanda mdia

Exerccio:

Uma fbrica implantou um sistema informatizado de controle de estoque. Aps um perodo de 6 meses de operao, obteve o seguinte relatrio de movimentao financeira, em reais. Ms
1 2 3 245000

Entradas
125000

Sadas
112700 95580 98950

4
5 6

189000
96500

106450
80630 115560

Sabendo que o estoque inicial do ms 1 era de R$ 148.580,00 , determine giro e a cobertura dos estoques.

Exerccio:
Uma empresa que comercializa materiais de construo apresentou vendas de R$ 25.676,00 no ano passado. Os clculos do estoque mdio mostraram um valor de R$ 2.450,00. Nesse setor, as empresas bem sucedidas apresentam valores de giro mnimo de 25 ao ano. Supondo um ano de 365 dias, calcule o giro e a cobertura do estoque.

Sistemas de Informao de Estoques

Atualizar e registrar os estoques;

Gerar pedidos; Gerar registros de estoque;

Prever