Anda di halaman 1dari 13

HIDROGENASI ASAM LEMAK PADA PRODUKSI FATTY ALKOHOL

KELOMPOK III
ROGANDA SITORUS (070405006) IKA HERAWATI HSB (090405006) INDAH CIKITA (090405016) VERONICA MANALU (090405036)

HIDROGENASI (1)
Hidrogenasi merupakan reaksi antara hidrogen dengan senyawa organik Contoh :

asam maleat

asam suksinat

HIDROGENASI (2)
Aplikasi hidrogenasi adalah dalam pembuatan Bidang petrokimia

Pembuatan ammonia, memproses bahan bakar fosil

Farmasi Pembuatan sorbitol


Industri makanan Pembuatan margarin Industri kimia Pembuatan sufaktan

ASAM LEMAK (1)


Asam

lemak adalah senyawa alifatik dengan gugus karboksil, yang memiliki rumus kimia R-COOH. Dikenal juga sebagai asam alkanoat atau asam karboksilat

ASAM LEMAK (2)


Asam lemak dibedakan menjadi : 1. Asam lemak jenuh
Asam butirat (CH3(CH2)2COOH), sumber lemak susu Asam Palmitat (CH3(CH2)14COOH), sumber lemak hewani dan nabati

2. Asam lemak tak jenuh


Asam Oleat (CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH), sumber lemak hewani dan nabati Asam Linolenat (CH3CH2CH=CHCH2CH=CHCH2=CH(CH2)7COOH), sumber minyak rami

FATTY ALKOHOL (1)


Fatty alkohol (lemak alkohol) adalah

alkohol alifatis yang merupakan turunan dari lemak alam ataupun minyak alam. Fatty alkohol biasanya mempunyai atom karbon dalam jumlah genap.

FATTY ALKOHOL (2)


Contoh-contoh fatty alkohol : Capryl alcohol Pelargonic alcohol

Myristyl alcohol
Cetyl alcohol Stearyl alcohol

Elaidyl alcohol

HIDROGENASI ASAM LEMAK PADA PRODUKSI FATTY ALKOHOL


Bahan Baku (Lemak) Hidrolisis Lemak menjadi Asam lemak

Hidrogenasi Asam Lemak

Fraksinasi Asam Lemak

Fatty Alkohol

Surfaktan

BAHAN BAKU PEMBUATAN FATTY ALKOHOL


Lemak dan minyak (hewani ataupun nabati) Crude Palm Oil (CPO)

Merupakan minyak kelapa sawit yang dihasilkan dari kulit kelapa sawit

Crude Coconut Oil (CNO)

Merupakan minyak yang diisolasi dari daging buah kelapa atau kopra

PERSIAPAN BAHAN BAKU (1)


Persiapan bahan baku terdiri dari 2 tahap : Tahap pertama :

Hidrolisis bahan baku (lemak) menjadi asam lemak dan gliserin.

Produknya disebut asam lemak kasar (crude fatty acid)

PERSIAPAN BAHAN BAKU (2)


Tahap kedua : Fraksinasi asam lemak, untuk mengahasilkan asam lemak dengan kemurnian yang tinggi (sekitar 98 %) Terdapat 4 jenis fraksinasi asam lemak :
Fraksinasi

kering Fraksinasi basah Fraksinasi menggunakan pelarut Fraksinasi dengan pengembunan

HIDROGENASI ASAM LEMAK MENJADI FATTY ALKOHOL

Sekian. Terima kasih