Bahan-bahan boleh dibahagikan kepada 3 kumpulan iaitu asid,alkali dan neutral.

 Sifat bahan ini boleh ditentukan dengan a) menggunakan kertas litmus. b) rasa mereka  Kertas litmus terdiri daripada kertas litmus biru dan kertas litmus merah.  Kedua-duanya akan berubah warna disentuhkan kepada bahan asid dan alkali. apabila

Asid : Biru Alkali : Merah

Merah Biru

Neutral: Mengekalkan warna asal kertas litmus Asid + Alkali = Neutral

 Bahan yang mengandungi asid bersifat mengakis. Contoh : Asih hidroklorik  Bahan yang beralkali pula bersifat licin jika disentuh. Contoh : Sabun

 Asid dan alkali juga boleh didapati dalam bahan-bahan dan juga dalam makanan seharian yang kita makan.  Makanan yang berasid berasa masam dan tajam.  Makanan yang beralkali berasa pahit.  Makanan yang neutral boleh jadi manis, masin atau

tidak mempunyai rasa.

Jika kamu digigit semut api, ibu kamu akan menyapukan ubat gigi dikawasan kamu digigit dan lama kelamaan sakit akibat gigitan berkurangan. Mengapa ibu kamu melakukan sedemikian?

Orang yang mengalami gastrik disarankan oleh doktor untuk minum susu magnesia. Mengapakan doktor menyarankan sedemikian?

Gigitan semut mengandungi cecair yang mengandungi asid. Oleh itu, ubat gigi yang bersifat alkali akan meneutralkan asid tersebut. Oleh itu, sakit akan berkurangan.

Dalam perut manusia, mengandungi asid yang berfungsi membantu proses pencernaan makanan. Orang yang mengalami gastrik mengalami sakit perut kerana asid tersebut mengakis dinding perut. Oleh itu, asid boleh dinuetralkan dengan meminum bahan yang mengandungi alkali(susu magnesium).