APARATO DIGESTIVO

Tracto gastrointestinal (GI)

rganos digestivos accesorios

Un tubo continuo que se extiende desde la boca hasta el ano.

Los dientes, la lengua, las glndulas salivales, el hgado, la vescula biliar y el pncreas

La boca, gran parte de la faringe, el esfago, el estomago, el intestino y el intestino grueso.

Procesos del aparato digestivo

Digestin: Degradacin mecnica y qumica de los alimentos.

Mucosa

Submucosa

Muscular

Serosa

Una membrana mucosa localizada

El tracto gastrointestinal esta regulado por una red neural intrnseca conocida como SNE y por una red neural extrnseca que forma parte de SNA.

El SNE esta formado por millones de neuronas distribuidas desde el esfago hasta el ano. Y que estn divididas en 2 plexos: mientrico y submucoso.

El plexo mientrico: Tambin plexo de Auerbach, se localiza entre las capas longitudinal y circular del musculo liso de la tnica muscular. El plexo submucoso: Tambin plexo de Meissner esta dentro de la Submucosa.

Los plexos de el SNE consisten en neuronas motoras, interneuronas y sensitivas.

Aunque las neuronas del SNE pueden funcionar independientemente, dependen de la regulacin por las neuronas del SNA.

El nervio vago (X) lleva fibras parasimpticas a casi todo el tracto GI, con excepcin de la ultima mitad del intestino grueso, inervado por fibras parasimpticas provenientes de la medula espinal.

La estimulacin de los nervios parasimpticos que inervan el tracto GI suele aumentar la secrecin y la motilidad, por el incremento de la actividad de las neuronas del SNE.

Los nervios simpticos destinados al tubo digestivo proceden de las regiones torcica y lumbar de la medula. Al igual que los nervios parasimpticos presentan conexiones con el SNE.

membrana serosa mas grande del organismo.

PERITOEO: Es la

Epipln u Omento Menor: Se origina como 2 pliegues en la serosa del estomago y el duodeno y suspende a estos 2 rganos del hgado.

Mesenterio: Es una hoja del peritoneo de aspecto de abanico que une al intestino delgado ala pared abdominal posterior.

Se divide en peritoneo parietal y peritoneo visceral.

Ligamento Falciforme: Une al hgado a la pared abdominal anterior y al diafragma.

Mesocolon: Une el intestino grueso a la pared abdominal posterior.

Peritoneo Parietal: Reviste la pared de la cavidad abdominopelviana.

Epipln u Omento Mayor: Es la hoja mas grande del peritoneo, cae sobre el colon transverso y cubre el intestino delgado

Peritoneo Visceral: Cubre de modo total o parcial algunos rganos de la cavidad y forma su serosa.

El peritoneo forma repliegues entre las vsceras y los mas importantes son:

Representacin de los repliegues del peritoneo.

Esta abertura esta formada por las mejillas, el paladar duro, el paladar blando y la lengua.
PALADAR DURO: Es la parte anterior del techo de la boca, esta constituido por los huesos MEJILLAS: Forman las paredes VESTIBULO: Espacio limitado maxilar y palatino y se halla laterales de la cavidad bucal; externamente por las mejillas y cubiertas por piel en el exterior y los labios e internamente por los revestido de mucosa; establece un limite seo entre las por una mucosa en el interior; dientes y las encas. cavidades bucal y nasal. junto con los labios que son LA CAVIDAD BUCAL: pliegues carnosos que rodean la PALADAR BLANDO: Porcin Propiamente dicha es un abertura de la boca, mantiene posterior del techo de la boca, espacio que se extiende desde la comida entre los dientes, es un tabique muscular en las encas y los dientes hasta los desmenuzndolos durante la forma de arco entre la fauces. masticacin. orofaringe y la nasofaringe, revestido por una membrana mucosa.

vula: Masa muscular cnica que se encuentra pendiendo del borde libre del paladar blando.
GLANDULAS SALIVALES: son las que liberan en la cavidad bucal una secrecin llamada saliva . Esta secrecin sirve para humedecer las mucosas de la boca y la faringe y para mantener limpios los dientes y la boca.

LENGUA: rgano digestivo accesorio compuesto por musculo esqueltico cubierto por mucosa. Junto con sus msculos asociados forman el piso de la cavidad bucal. Se divide en 2 partes por un tabique y ambas partes cuentan con msculos extrnsecos e intrnsecos.

DIENTES: Son rganos digestivos accesorios localizados en la apofisis alveolares de la mandbula y el maxilar . Las apofisis alveolares estn cubiertas por Se secreta mas saliva cuando los alimentos entran a la boca y las encas, que se extienden se disuelven para empezar la ligeramente dentro de cada digestin qumica. alveolo.

MECANICA

Digestin mecnica y qumica en la boca.

Es el resultado de la masticacin, en la cual los alimentos son manipulados por la lengua, triturados por los dientes y mezclados con la saliva. Esto lo reduce a una masa blanda, flexible y fcil de deglutir llamada BOLO. Las molculas del alimento comienzan a disolverse en el agua de la saliva, actividad importante porque las enzimas pueden actuar sobre aquellas solo en un medio liquido.

QUIMICA

Dos enzimas, la amilasa salival y la lipasa lingual, contribuyen a la digestin qumica en la boca. La amilasa salival que secreta en las glndulas salivales, inicia la degradacin del almidn. Esto pasa desdoblndolo en molculas mas pequeas por alrededor de una hora , tiempo en el cual los cidos estomacales la inactivan. La saliva tambin contiene la lipasa lingual secretada por las glndulas de la lengua que se encarga de degradar los triglicridos de la dieta.

Es un conducto con forma de embudo que se extiende desde las coanas, hacia el esfago por detrs y la laringe por delante.

Esta comprende tres partes: la Nasofaringe, Orofaringe y la Laringofaringe. NASOFARINGE: Interviene solo en la respiracin. OROFARINGE Y LARINGOFARINGE: Presentes en funciones digestivas como respiratorias.

Los alimentos ingeridos pasan de la boca hacia la orofaringe y la Laringofaringe; las contracciones musculares de estos segmentos ayudan a propulsarlos hacia el esfago y de ah el estomago.

Es un tubo muscular colapsadle, de unos 25 Cm de largo ubicado atrs de la trquea.

Secreta moco ,transporta alimentos hacia el estomago, no produce enzimas digestivas y no cumple funciones de absorcin.

Comienza en el limite inferior de la Laringofaringe, atraviesa el mediastino por delante de la columna vertebral, pasa a travs del diafragma y por el hiato esofgico y termina en la porcin superior del estomago.

Contiene una capa superficial conocida como adventicia y une al esfago a las estructuras que lo rodean.

Contiene 2 esfnteres: El esfnter esofgico superior (EES), que consiste en musculo esqueltico, y el esfnter esofgico inferior (EEI), que consiste en musculo liso. El EES, regula la progresin del alimento desde la faringe hacia el esfago; el EEI ha e lo mismo desde el esfago al estomago.

Los alimentos se movilizan desde la cavidad bucal hacia el estomago mediante el acto de tragar o deglutir .
1)Fase voluntaria: en la que el bolo pasa hacia la orofaringe

La deglucin es facilitada por la secrecin de saliva y moco y en ella participan la boca, la faringe y el esfago; es llevada en 3 fases:

2) Fase farngea: el paso involuntario del bolo a travs de la faringe hacia el esfago.

3)Fase esofgica: Tambin involuntaria en la que el bolo alimenticio pasa del esfago al estomago a travs del EEI.

DEGLUCION

Es un ensanchamiento con forma de J del tubo digestivo, localizado por debajo del diafragma, el epigastrio, la regin umbilical y el hipocondrio izquierdo.

Conecta al esfago con el duodeno(la primera porcin del intestino delgado.

El estomago tiene 4 regiones principales: El cardias, el fundus, el cuerpo y el ploro.

Una de las funciones del estomago es servir como una cmara de mezclado y reservorio de alimentos.

La posicin y el tamao del estomago varan continuamente; pero puede dar cabida en su interior a una gran cantidad de alimento.

La pared del estomago esta compuesta por las mismas 4 capas que el resto del tubo digestivo, solo con algunas modificaciones.

Servir como reservorio de los alimentos antes de que pasen al intestino delgado

Secretar jugo gstrico que contiene HCI (bactericida y desnaturalizador de protenas), pepsina(comienza la digestin proteica), factor intrnseco(interviene en la absorcin de vitamina B12) y lipasa gstrica(interviene en la digestin de triglicridos).

Mezclar saliva, alimentos y jugo gstrico para formar el quimo.

Secretar gastrina hacia la sangre

Es una glndula retroperitoneal que tiene alrededor de 12-15 cm de longitud y 2.5 cm de ancho. Se halla por detrs de la curvatura mayor del estomago.
Los islotes pancreticos secretan hormonas y el pncreas exocrino, formado por los acinos pancreticos secreta jugo pancretico.

Tiene habitualmente una cabeza, un cuerpo y una cola, y esta habitualmente conectado con el duodeno por dos conductos.
Cabeza: Porcin ensanchada del rgano cercana a la curvatura del duodeno.

El jugo pancretico contiene enzimas que digieren el almidn, protenas, triglicridos y cidos nuclecos.

Cuerpo y cola: Se encuentran por encima y a la izquierda de la cabeza del pncreas.

HIGADO
El lbulo derecho incluye al lbulo cuadrado y al lbulo caudado.

Es la glndula mas voluminosa del cuerpo. Esta por debajo del diafragma y ocupa la mayor parte del hipocondrio derecho y parte del epigastrio.

Se divide en 2 lbulos principales: Izquierdo y derecho

Los lbulos estn formados por lobulillos que contienen hepatocitos, sinusoides, clulas reticuloendoteliales y una vena central.

Esta cubierto casi por completo por el peritoneo visceral y revestido en su totalidad por una capa de tejido conectivo denso irregular que yace en la profundidad del peritoneo.

Tiene un papel importante en el metabolismo de los hidratos de carbono, lpidos y protenas, procesa drogas y horonas, excreta bilirrubina, sintetiza sales biliares, almacena vitaminas y minerales, realiza fagocitosis y tiene a su cargo la activacin de la vitamina D.

Vescula Biliar

Es un saco piriforme localizado en una depresin de la cara inferior del hgado.

Contiene un fondo con proyecciones hacia abajo desde el borde inferior del hgado; el cuerpo la porcin central y el cuello la porcin estrecha.

Los hepatocitos producen la bilis, que es llevada por un sistema de conductos a la vescula biliar para su concentracin y almacenamiento temporal.

La contribucin de la bilis a ala digestin es la mulsificacion de los lpidos de la dieta.

INTESTINO DELGADO
Se extiende desde el esfnter pilrico, hasta la vlvula ileocecal

Las enzimas del borde en cepillo digieren maltosa, sacarosa, lactosa, pptidos y nucletidos en la superficie de las clulas de la mucosa epitelial .

Se divide en duodeno, yeyuno e leon.

Sus glndulas secretan liquido y mucus, y la superficie presenta vellosidades y micro vellosidades que proveen una gran superficie para la digestin y la absorcin.

Las segmentaciones mezclan el quimo con los jugos digestivos y ponen a los alimentos en contacto con la mucosa para su absorcin; la peristalsis propulsa el quimo a lo largo del intestino delgado.

Completa la digestin de los hidratos de carbono, protenas y lpidos; comienza y completa la digestin de cidos nucledos.

Absorbe un 90% de los nutrientes y del agua que pasa a travs del aparato digestivo.

INTESTINO GRUESO

Es la porcin terminal del tracto GI

Recto: los ltimos 20 cm del tubo digestivo, es anterior al sacro y al coxis.

Canal anal: los ltimos 2 a e centmetros del recto.

Tiene alrededor de 1.5 m de largo y 6.5 cm de ancho. Se extiende desde el leon hasta el ano.

Colon: Es un tubo largo que se funde con el ciego; y se divide en ascendente, transverso, descendente y sigmoideo.

Sus cuatro regiones principales son: el ciego, el colon, el recto y el canal anal.

El ciego: una pequea bolsa de 6 cm de largo Se haya por debajo del esfnter ileocecal

Absorcin: incorporacin de lquidos u otras sustancias por las clulas de la piel o las mucosas. Defecacin: eliminacin de heces por el recto. Heces: material eliminado por el recto, est formado por bacterias, excreciones y residuos de alimentos. Tambin llamado materia fecal. Papila: proyeccin o elevacin pequea con forma de pezn Peristaltismo: contracciones musculares sucesivas a lo largo de la pared de una estructura muscular hueca. Acinos: Grupo de clulas pancreticas que secretan enzimas digestivas. Bolo: Masa blanda y redondeada, por lo general de alimento que se deglute. Retroperitoneales: externo a la cobertura peritoneal de la cavidad abdominal Saliva: secrecin algo viscosa, clara y alcalina producida principalmente por los tres pares de glndulas salivales; contiene diversas sales, mucinas, lisozima, amilasa salival y lipasa lingual. Adventicia: cubierta mas externa de una estructura u rgano. Ascitis: acumulacin anormal de liquido seroso en la cavidad peritoneal.

Sistema Endocrino
consiste en la interaccion de hormonas se divide en tres tipos de efectos PERMISIVOS, SINERGICOS o ANTAGONICOS

Tipos de Glandulas:

Accion Hormonal

Endocrinas

Exocrina

Secreccion hormonal

se controla mediante seales desde el SN, cambios quimicos en la sangre y otras hormonas.

-Hipofisis,Tiroides, Paratiroides, suprarrenal & pineal

Que llevan hacia fuera de las cavidades corporales.

Hipotalamo/ Hipofisis

Tiroides

Paratiroides

Suprarrenales

Pancreas

regulan virtualmente todoslos aspectos del crecimiento, desarrollo, homeostasis & metabolismo

las hormonas tiroideas regulan la utilizacion del oxigeno y el indice metabolico, el metabulismo celular, el crecimiento y desarrollo

egula la homeostasis la homeostasis de los iones de Calcio, magnesio & fosfato aumentando los niveles de calcio y magnesio sanguineo y desminuyendo los niveles sanguineos de fosfato

la corteza suprarrenal produce hormonas esteroideas que son escenciales para la vida & secreta aldrenalina, que se liberan durante el estres

constituida por islotes pancreaticos. Alfa secreta glucagon Beta secreta insulina Delta secreta somatostatina

Comparacin entre Nervioso y endocrino

Sistema Nervioso
Controla homeostasis a travs de impulsos nerviosos y neurotransmisores. Controla las neuronas, las clulas musculares y clulas glandulares.

Sistema Endocrino
Controla homeostasis usando hormonas.

Regula a todas las clulas del cuerpo.

El hipotlamo es un centro regulador en el sistema nervioso as como una glndula endocrina crucial

Antes se consideraba a la hipofisis como la glndula endocrina directriz.

Las clulas en el hipotlamo sintetizan al menos 9 hormonas distintas.

Juntas estas 16 hormonas son importantes en el crecimiento, el desarrollo , el metabolismo, y la homeostasis.

La glndula hipfisis secreta siete tipos de hormonas distintas.

Sistema Endocrino

Hormona
Influyen en Tiene de

Cuando hay

Cuando hay

Exceso de hormonas
Decrece

Pocas hormonas
Aumenta

Clulas Diana
Estas tienen

2000 a 100,000 receptores

Nmero de receptores
Efecto llamado

Nmero de receptores
Efecto llamado

Receptores
Que reconocen a

Hormona Especifica
Ejemplo

Regulacin (negativa) por decremento

Regulacin por incremento

Hormona Tirotrofina

Sistema Endocrino
Actividad Hormonal

Hormonas circulantes
Entran a

Hormonas locales
Actan en

2 tipos

Paracrinas Autocrinas

Clases qumicas de hormonas Qumicamente

Las

Torrente sanguneo

Clulas vecinas
No entran a

Hormonas
Se dividen en

Torrente sanguneo Hormonas Liposolubles (solubles en lpidos)

3 clases

Hormonas hidrosolubles (solubles en agua)

2 clases

Hormonas esteroideas Gas oxido ntrico Hormonas tiroideas

Hormonas peptdicas y proteicas Hormonas aminoacdicas

Sistema Endocrino
Actividad Hormonal

Transporte de Hormonas en la sangre Molculas

de

Molculas
de

Hormonas liposolubles
Se unen a

Hormonas hidrosolubles
Circulan en

Protenas transportadoras
Se sintetizan en

Plasma sanguneo acuoso

De forma

Clulas hepticas (del Hgado)

Libre (No unidas a otras molculas)

HORMONA (GH) hormona de crecimiento humano

FUNCION Estimula hgado, musculo, cartlago, huesos y otros tejidos para que secreten factores de crecimiento Estimula la sntesis y secrecin de hormonas tiroideas por la glndula tiroides En las mujeres secreta estrgenos en los ovarios, en los hombres, estimula a producir espermatozoides En las mujeres desencadena la ovulacin, y la secrecin de progesterona , por el cuerpo lteo. En los hombres estimula las clulas testiculares a secretar testosterona

TSH) hormona tiro estimulante

(FSH) hormona foliculoestimulante

LN) Hormona luteinizante

HORMONA

FUNCION

(PRL)Prolactina

Promueve la secrecin de leche por las glndulas mamarias Estimula la secrecin de glucocorticoides por la corteza suprarrenal
Podra influir sobre la actividad cerebral.

(ACTH) hormona adrenocorticotrofica

(MSH) hormona melanocitoestimulante

HORMONA (OT) hormona oxitcica

FUNCION Durante el parto incrementa la contraccin de las clulas de musculo liso , y despus del parto estimula la eyeccin de la leche Disminuye el volumen urinario, disminuye la perdida de agua por transpiracion

(ADH) hormona antidiuretica

(FSH) hormona foliculoestimulante

En las mujeres secreta estrgenos en los ovarios, en los hombres, estimula a producir espermatozoides
En las mujeres desencadena la ovulacin, y la secrecin de progesterona , por el cuerpo lteo. En los hombres estimula las clulas testiculares a secretar testosterona

LN) Hormona luteinizante

Endocrinologa: ciencia que estudia la estructura y funcin de las glndula endocrinas y el diagnostico y tratamiento de los trastornos del sistema endocrino. Regulacin: Puesta de algo en estado de normalidad. Crisis tiroidea: estado grave de hipertiroidismo que puede resultar mortal, se caracteriza por la temperatura corporal elevada. Secrecin: Apartamiento, separacin. Inhibicin: suspender o impedir.