Anda di halaman 1dari 4

MENGATUR KEMASAKAN BUAH DENGAN MENGGUNAKAN ZAT PENGATUR TUMBUH

Tujuan : mengetaui konsentrasi Zat Pengatur Tumbuh (ZPT) yang mampu memprcepat kemasakan buah. Alat : - Wadah penyimpan buah - Becker glass - Gelas ukur - Timbangan analitis - Batang pengaduk Bahan : Pisang agak tua, Ethrel (2 choloro etylphosphonic Acid) dan akuades

Teori Zat tumbuh disamping berpengaruh terhadap pertumbuhan tanaman juga mempunyai kegunaan lain diantaranya mengatur kemasakan buah. Percepatan kemasakan buah terjadi karena zat tumbuh mendorong pemecahan tepung dan penimbunan gula. Buah yang sedikit tepung atau tidak bertepung kurang (Non-klimaterik) menunjukan respon terhadap ZPT

Cara Kerja :
Membuat larutan Ethrel dengan konsentrasi 500, 700 dan 900 ppm. Celupkan buah ke dalam masing-masing konsentrasi selama 5 menit. Letakkan buah pada tempat penyimpanan Amati setiap hari dan catat jumlah bua yang tela masak.

THANK YOU