LA LECHE Y LOS PROGRAMAS ALIMENTARIOS PNAC - PACAM

Departamento de Alimentos y Nutricin Divisin Polticas Pblicas Saludables y Promocin Ministerio de Salud de Chile

PROGRAMAS ALIMENTARIOS
La entrega de alimentos gratuitamente, a los grupos ms vulnerables data de principios de siglo XX. Su justificacin tcnica se ha basado histricamente en que la salud es un producto y a la vez determinante del proceso global de desarrollo, cuyo fin es el bien comn.

LA LECHE , RESEA HISTORICA

1901 Patronato Nacional de la Infancia Gota de Leche. 1924 Creacin Caja de Seguro Obrero Obligatorio. 1937 Ley Madre-Nio: impuesto a salario obrero, apoya y extiende distribucin de leche (Dr. Cruz-Coke).

LA LECHE , RESEA HISTORICA

1952 SNS 1954 se inicia programa actual (Dr. F. Mardones R.), amplindolo a embarazadas y nios de 2 a 5 aos. 1971-73 se extiende PNAC a < 15 aos.

1973 Se incia vigilancia nutricional lactante y pre-escolar.

LA LECHE , RESEA HISTORICA

1974 se introduce LP 26% para embarazadas.
1981 Se extinede vigilancia nutricional a las embarazadas. 1983-85 Purita Cereal. 31 Dic 1987 Ley 18.682.

Programa Nacional de Alimentacin Complementaria

PNAC
PNAC : Sistema de distribucin gratuita de alimentos para la poblacin Infantil y embarazadas, independientemente de su situacin previsional.

Programa de Alimentacin Complementaria del Adulto Mayor PACAM

PACAM : Programa alimentario destinado al adulto mayor de alto riesgo. Los objetivos principales son: Contribuir a prevenir y tratar las carencias nutricionales del adulto mayor Mantener su funcionalidad fsica y psquica.

LA PARTICIPACIN DE LA LECHE

PNAC
23.2%
2.5%

52.1%

0.4% 21.8%

PURITA CEREAL FORMULAS ESPECIALES PURITA MAMA

LECHE PURITA OTROS

LA PARTICIPACIN DE LA LECHE

PACAM

50%

50%

BEBIDA LACTEA

OTROS

KGS. DISTRIBUIDOS A BENEFICIARIOS PROGRAMAS ALIMENTARIOS

PNAC - CHILE 2007

Cobertura Dic 2007:
8.437.122
7.848.391

77.3 % poblacin bajo control.

PROYECCION DISTRIBUCIN ANUAL PURITA MAMA : 3.900.000 Kgs

PC

LPF

KGS. DISTRIBUIDOS A BENEFICIARIOS PROGRAMAS ALIMENTARIOS

PACAM CHILE 2007

3.604.859 Cobertura Dic 2007: 79.7 % poblacin bajo control. Pobl. que retira 310.000 adultos mayores 70 aos

Programas de Alimentacin Complementaria: Objetivo General

1952-2002: Mantener estado nutricional de embarazadas para asegurar desarrollo fetal armnico, lactancia materna exitosa, y crecimiento y desarrollo normal del nio.
Nuevos Objetivo: ...y contribuir a la reduccin de la prevalencia de Enfermedades Crnicas no Transmisibles del adulto.

Nuevos Objetivos:

CONTRIBUIR A LA REDUCCION DE LA PREVALENCIA DE ECNTS DEL ADULTO.

ESTRATEGIA DE INTERVENCION NUTRICIONAL A TRAVES DEL CICLO VITAL

OBJETIVO GENERAL Reducir la prevalencia de obesidad CMO? Interviniendo en embarazadas y nios (as) menores de 6 aos (focalizacin de riesgo, perspectiva ciclo vital).

GUIAS ALIMENTARIAS
1.- Consumir 3 v/da , productos lcteos como leche, yogurt, quesillo o queso fresco, de preferencia semidescremados o descremados. 2.- Consumir al menos 2 platos de verduras y 3 frutas de distintos colores cada una. 3.- Consumir legumbres al menos 2 veces a la semana, en reemplazo de la carne. 4.- Consumir pescado al menos 2 veces a la semana, cocido,al horno, al vapor o a la plancha. 5.- Preferir los alimentos con menor contenido de grasas saturadas y colesterol. 6.- Reducir el consumo habitual de azcar y sal 7.- Tomar 6 a 8 vasos de agua al da

IMPACTO PNAC
Adhesividad a todos los programas de control de salud. Disminucin de la desnutricin. Disminucin de la anemia del lactante. Focalizacin en grupos de mayor riesgo: Nios menores de 6 aos, embarazadas, desnutridos, riesgos de desnutrir, prematuros, fenilcetonricos.

Impacto PNAC
1990 Semp 1994 NCHS 2002 NCHS 2006 NCHS

Desnut Riesgo

7.4 %

0.7 % 3.4 %

0.5% 3.1%

0.3 % 2.5 %

Tendencia de la talla < 2DS en menores de 6 aos controlados en el Sistema Pblico de Salud
5 4 3 2 1 0
94 95 96 97 98 99 0 1 2 3 4 5 6 2,6 2,5 2,3

2,2

2,0 1,9

1,6 1,6 1,5 1,5 1,4 1,3

1,3

Fuente: MINSAL

IMPACTO PNAC

Estado Nutricional Embarazadas (%)

25,7
%

22 12,9 7,7

1987

2005 2002

ENFLAQUECIDA

OBESAS

Lactancia Materna Exclusiva a los 6 meses

50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 1993 2004 2005 2006

Mortalidad Infantil (x1000 RNV)

16,0 8,4

1990

2004

IMPACTO PACAM
Aumento de Cobertura Adherencia al Programa Integral del Adulto Mayor. Focalizacin grupos de mayor riesgo social. Mejora del Estado Nutricional y Funcionalidad ( resultados preliminares)

Aporte de micro nutrientes del PACAM a la alimentacin diaria segn alimentos consumidos
70 60 50 40 30 20 10 0
vit A B Vit 1 B Vit 2 B vi t 6

CAD

BLAD

BLAD + CAD

P < 0,0001

B vi t

12 F

os lat o

vit

vit

Ca

Fe

Zn

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