Tejidos y sistemas de rganos de los animales

Estructura y organizacin del cuerpo animal

Ocurre interaccin entre tejidos, rganos y partes del cuerpo control de tareas y actividades - Coordinacin y control de partes individuales - Adquisicin y distribucin de materias primas para las clulas y eliminacin de desechos - Proteccin de tejidos contra agentes dainos o atacantes - Reproduccin, nutricin y proteccin de hijos en etapas inmaduras y en el desarrollo - Mantenimiento de un ambiente interno estable (homeostasis)

Organizacin del cuerpo animal

Tejido - Clulas que interactan y sustancias extracelulares que realizan una o ms tareas especializadas rgano - Unidad estructural de dos o ms tejidos organizados de modo especfico para realizar tareas concretas Sistemas de rganos - Dos o ms rganos y otros componentes que interactan para realizar una tarea comn

Organizacin animal
Todos los animales son multicelulares, con clulas conectadas por uniones celulares La clulas gen. se organizan en cuatro tipos de tejidos: epitelial, conectivo, muscular y nervioso Los rganos, que consisten de una combinacin de tejidos, interactan en sistemas de rganos
Funciones de los seres vivos:
- Nutricin: Sistemas digestivo, circulatorio, respiratorio, excretor - Reproduccin: Aparato reproductor femenino, aparato reproductor masculino - Coordinacin: rganos sensoriales, sistema nervioso, sistema endocrino, aparato locomotor

Uniones celulares en animales

Uniones impermeables (estrechas)
- Filas de protenas paralelas a la superficie libre de un tejido - Evitan el paso de lquidos entre clulas epiteliales; el lquido debe atravesar esas clulas. Ej., pared del estmago

Uniones adherentes
- Masa de protenas interconectadas que unen dos clulas - Mantienen a las clulas unidas en puntos concretos. Ej., piel

Uniones de canal (uniones gap)

- Protenas de la membrana plasmtica forman canales de comunicacin - Permiten el paso de iones y molculas pequeas del citoplasma de una clula al de otra. Ej., msculo cardaco

Tejido epitelial (epitelio)

Capa de clulas que cubre la superficie externa del cuerpo o recubre cavidades internas Una superficie del epitelio est expuesta al ambiente o a un fluido corporal. La otra superficie (interna) secreta una membrana basal: matriz extracelular que se une a y protege un tejido subyacente Microvellosidades Proyecciones digitiformes desde la superficie libre de clulas epiteliales absorbentes. Ejs., riones e intestino delgado

Estructura general del epitelio simple

superficie libre de un epitelio simple membrana basal (material secretado por clulas epiteliales) tejido conectivo subyacente

Tejidos epiteliales
Grosor - Epitelio simple: Una clula de grosor - Epitelio estratificado: Ms de una clula de grosor
Piel vista al microscopio electrnico de barrido. Capas traslapadas de clulas muertas, que continuamente se desprenden y son reemplazadas. (NatGeo)

Forma de las clulas - escamosas (aplanadas, con aspecto de escamas) - cbicas (cilndricas y cortas; parecen cbicas en corte transversal) - columnares (ms largas que anchas)

Tipos de tejidos epiteliales

Epitelio simple escamoso - recubre vasos sanguneos, corazn y alvolos (sacos de aire) en pulmones - permite paso de sustancias por difusin

Epitelio simple cbico - recubre tbulos de riones, conductos de algunas glndulas, oviductos - absorbe, secreta y transporta materiales

Epitelio simple columnar - recubre algunas vas respiratorias y partes del intestino - absorbe, secreta y protege

clula glandular secretora de moco

Epitelio glandular
Glndulas
rganos que liberan sustancias en la piel, en una cavidad corporal o en el fluido intersticial (intercelular). Estas sustancias ejercen su funcin fuera de las clulas que las producen

Glndulas exocrinas (con conductos) - liberan secreciones a una superficie externa o interna: moco, saliva, leche, cera de orejas, enzimas digestivas Glndulas endocrinas (sin conductos)
- secretan hormonas en el lquido intersticial transportadas por la sangre hacia clulas especficas

Tejidos conectivos Consisten de clulas y de la matriz extracelular que secretan. Conectan partes corporales y proveen soporte estructural y funcional a otros tejidos. Con fibras largas de protenas estructurales: colgeno y elastina (forman estructuras flexibles y resistentes) Tejidos conectivos suaves * Tejido conectivo laxo: El ms comn en vertebrados; ayuda a los rganos y a los epitelios a mantenerse en su lugar - Los fibroblastos secretan una matriz de carbohidratos complejos con fibras muy dispersas a travs de la matriz * Tejido conectivo denso (fibras densas de colgeno) - Irregular y denso: Matriz densa de fibroblastos y fibras de colgeno, cada una orientada de modo diferente. Soporte de piel y de rganos internos - Regular y denso: Fibroblastos en filas ordenadas entre haces de fibras paralelas y muy densas. Tendones (conectan msculo esqueltico y huesos) y ligamentos (unen huesos entre s; son ms extensos que los tendones)

Tejidos conectivos especializados Cartlago: Matriz extracelular elstica de fibras de colgeno y glucoprotenas; soporta y cubre los huesos. En adultos las clulas del cartlago (condrocitos) no se dividen Tejido adiposo: Clulas llenas de grasa (mayora de clulas pueden convertir exceso de azcares y lpidos en grasas, pero slo las adiposas se llenan); almacena energa, cubre y protege rganos. Tejido adiposo bajo la piel: material aislante Tejido seo: Clulas vivas (osteocitos) secretan una matriz dura de calcio componente principal de los huesos, que interactan con los msculos movimiento de todo el cuerpo, soporte rgido, fijacin de msculos, proteccin de rganos internos, almacn de minerales, produccin de clulas sanguneas Sangre: Clulas sanguneas y plaquetas se originan en clulas madre del hueso. Glbulos rojos con hemoglobina transportan O2; glbulos blancos (clulas blancas) o leucocitos buscan, detectan y combaten patgenos; plaquetas son fragmentos de clulas para formar cogulos. Clulas y plaquetas nadan en plasma: lquido de la matriz extracelular agua, nutrientes disueltos y otras sustancias

Tejidos conectivos

tejido seo compacto ncleo clula creciendo con gota de grasa vaso sanguneo clula sea (osteocito)

Tejido adiposo

Tejido seo

- bajo la piel; recubre corazn y riones - almacena energa, provee aislamiento, cubre y protege algunas partes del cuerpo

- conforma el esqueleto de la mayora de vertebrados - proporciona soporte rgido, rea de insercin de msculos, proteccin de rganos internos; almacena minerales, produce clulas sanguneas

Tejidos conectivos

matriz rica en glucoprotenas con fibras finas de colgeno clula de cartlago (condrocito, secreta la matriz)

cartlago
- estructura interna de nariz, orejas, vas respiratorias; recubre extremos de huesos - da soporte a tejidos suaves, cubre (a modo de almohadilla) extremos de huesos en articulaciones, provee una superficie de baja friccin para el movimiento de articulaciones

cartlago en el extremo del hueso

fmur

tejido seo compacto

tejido seo esponjoso

cartlago y tejido seo

Tejido conectivo fluido

Sangre: plasma, clulas sanguneas y plaquetas leucocito (glbulo blanco)

glbulo rojo (eritrocito)

plaqueta

Tejido muscular
Compuesto por clulas que se contraen cuando son estimuladas; requiere de energa en forma de ATP Tres tipos de tejidos musculares - Msculo esqueltico
* Controla movimientos voluntarios del esqueleto y mantiene las posturas del cuerpo * Clulas (fibras) largas, multinucleadas, estriadas: debido a cadenas largas de miofibrillas con unidades contrctiles (sarcmeros) de las protenas actina y miosina con uso de ATP se acortan los sarcmeros - contraccin muscular

- Msculo cardiaco
* Causa las contracciones involuntarias del corazn * Clulas ramificadas, estriadas, con un solo ncleo, en extremos acopladas por uniones adherentes para que no se desgarren debido a movimientos de contraccin * Flujo rpido de seales todas las clulas se contraen al mismo tiempo

- Msculo liso
* Causa contracciones lentas e involuntarias en paredes de rganos internos; ejs.: estmago, intestino, tero, vejiga, esfnteres (anillos de msculos) y vasos sanguneos * Clulas con extremos puntiagudos, sin estras (pero tienen actina y miosina), con un solo ncleo

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Tejido nervioso
Consiste de clulas transmisoras especializadas (neuronas) y clulas que las apoyan (neuroglas) El tejido nervioso detecta estmulos internos y externos; adems, coordina las respuestas a los estmulos Neuronas - Clulas sensibles con extensiones citoplsmicas largas - Reciben y envan seales electroqumicas Tres tipos de neuronas - Sensoriales: reaccionan a estmulos especficos; ejs., luz, presin - Interneuronas: reciben e integran informacin sensorial; en vertebrados principalmente en el cerebro y la mdula espinal - Neuronas motoras: transmiten rdenes del cerebro y la mdula espinal a los msculos y las glndulas Neuroglas: Ayudan a mantener neuronas en una posicin determinada y colaboran en su metabolismo. Ms de 50% de volumen del cerebro. Dao en las glas puede afectar las neuronas y provocar enfermedades que degeneran el sistema nervioso (ej., esclerosis)

Neurona

citoplasma

ncleo
Neuronas dibujadas por Ramn y Cajal

Santiago Ramn y Cajal (1852-1934) Autor de la teora de la neurona. Descubri el funcionamiento de las neuronas por transmisin de impulsos electroqumicos: Histologa del sistema nervioso del hombre y de los vertebrados (1897-1904). Premio Nbel de Medicina en 1906, compartido con Camillo Golgi.

Teora de la neurona: La neurona es la estructura bsica y funcional del sistema nervioso. Las neuronas son clulas discretas (no conectadas para formar un tejido), entidades gentica y metablicamente distintas, que tienen cuerpo celular y expansiones (axn y dendritas); la transmisin neuronal es siempre unidireccional (desde las dendritas hasta los axones).

Coordinacin del tejido nervioso y del msculo esqueltico

Neuronas sensoriales (ej., en ojos; en el rea del estmago) son excitadas por estmulos especficos (ej., insecto a la vista; estmago vaco). Las interneuronas reciben e integran informacin sensorial y coordinan una respuesta a los estmulos. Las neuronas motoras transmiten rdenes del cerebro y la mdula espinal a clulas musculares (ej., para que un camalen estire con velocidad y precisin su lengua pegajosa)

Origen de los tejidos y los rganos de los vertebrados

Los rganos se forman a partir de tres capas de tejidos embrionarios: - Ectodermo (capa externa): origina los tejidos nervioso y epitelial - Mesodermo (capa intermedia): da origen a msculos, tejido conectivo y recubrimiento de cavidades corporales derivadas del celoma - Endodermo (capa interna): forma el epitelio del intestino y los rganos (ej., pulmones, que se derivan de evaginaciones del intestino)

Clulas madre embrionarias: Dan origen a todos los tipos de tejidos. Pero clulas madre que llegan a ser neuronas o fibras musculares son raras en adultos (desaparecen cuando se completa la formacin del organismo). Ej., dao a neuronas de la mdula espinal puede causar parlisis, porque esas clulas no se regeneran. Al contrario, clulas sanguneas y epiteliales, daadas o muertas, pueden ser sustituidas.
Tericamente, el tratamiento con clulas madre podra aportar neuronas y fibras musculares nuevas a personas paralticas, con corazn daado, distrofia muscular, enfermedad de Parkinson, etc. * Pero surgen problemas ticos (uso de embriones humanos) y tcnicos (faltan medios tecnolgicos y conocimientos prcticos). * Ha tenido xito el uso de retrovirus para insertar genes de clulas embrionarias en clulas epiteliales, pero slo en laboratorio; no sabemos cmo reaccionarn las clulas modificadas en el organismo; adems (lo peor), estos virus pueden provocar cncer.

1. Sistema integumentario Protege el cuerpo de daos, deshidratacin y algunos patgenos; controla temperatura; excreta ciertos desechos y recibe algunos estmulos externos

2. Sistema nervioso Detecta estmulos externos e internos; controla y coordina respuestas a estmulos; integra actividades de todos los sistemas de rganos

3. Sistema muscular Mueve el cuerpo y sus partes internas; mantiene la postura; genera calor al aumentar la actividad metablica

4. Sistema esqueltico Da soporte y protege a las partes del cuerpo; ofrece sitios de unin para msculos; produce eritrocitos; almacena calcio y fsforo

5. Sistema circulatorio Transporta rpidamente muchos materiales dentro y fuera del lquido intersticial y de las clulas; ayuda a estabilizar el pH y la temperatura internos

6. Sistema endocrino Controla hormonalmente el funciona-miento del cuer-po; junto con el sistema nervioso integra activida-des a corto y largo plazo

Once sistemas de rganos en vertebrados (ej. Homo sapiens)

7. Sistema linftico

8. Sistema respiratorio

9. Sistema digestivo

10. Sistema urinario

11. Sistema reproductivo

Recoge y regresa fluidos de tejidos a la sangre; defiende el cuerpo contra infecciones y daos a tejidos

Distribuye rpidamente O2 al lquido tisular que baa todas las clulas vivas; elimina CO2 de las clulas; ayuda a regular el pH

Ingiere alimentos y agua; degrada alimentos mecnica y qumicamente y absorbe pequeas molculas hacia el ambiente interno; elimina residuos de alimentos

Mantiene el volumen y la composicin del ambiente interno; excreta excesos de lquido y desechos de la sangre

Hembra: Produce vulos; tras la fertilizacin ofrece un ambiente protegido y nutritivo para el desarrollo de nuevos individuos. Macho: Produce y transfiere esperma a la hembra. Hormonas de ambos sistemas tambin inuyen en otros sistemas de rganos

Once sistemas de rganos en vertebrados (ej. Homo sapiens)

Piel de los vertebrados

Ejemplo de un sistema de rganos - Interfase del cuerpo con el ambiente - Sistema de rganos con la mayor rea superficial del cuerpo - Incluye los cuatro tipos de tejidos bsicos: capas epiteliales, tejido conectivo, tejido adiposo, glndulas, vasos sanguneos y neuronas sensoriales Dos capas: * Epidermis: externa, con clulas (queratinocitos) que producen queratina (protena impermeable al agua). Estas clulas mueren en la superficie y forman una capa resistente. Sin vasos sanguneos * Dermis: ms profunda, con nervios, vasos linfticos y sanguneos, folculos pilosos y glndulas. Hipodermis: capa de tejido conectivo bajo la dermis Funciones * Detecta con neuronas sensoriales cambios en las condiciones externas * Forma una barrera contra patgenos * Contribuye en la regulacin de la temperatura interna * En vertebrados terrestres ayuda a conservar agua

Estructura de la piel
pelo epidermis

dermis

hipodermis neurona sensorial glndula sudorpara msculo liso

glndula sebcea folculo piloso vasos sanguneos

Estructura de la piel humana

clulas epidrmicas externas aplanadas

clulas en proceso de aplanarse rea de divisin celular dermis

Estructura de un cabello
Se forma en un folculo piloso derivado de clulas epidrmicas de la dermis

cutcula del pelo

una clula de pelo cadena polipeptdica de queratina

macrofibrilla de queratina

Cada macrofibrilla consta de tres cadenas polipeptdicas de queratina

Piel de una rana (Dendrobates azureus)

Con glndulas en la dermis derivadas de clulas de la epidermis; secretan mucosa, compuestos qumicos desagradables o venenos. Clulas pigmentadas en la dermis avisan a los

depredadores potenciales que hay peligro (coloracin de aviso)

dermis

glndula mucosa

glndula de veneno

clula pigmentada

Piel humana
Los melanocitos de la piel fabrican un pigmento oscuro (melanina) que modifica el color de la piel La melanina protege contra radiacin solar ultravioleta (UV). Radiacin UV leve favorece la produccin de vitamina D; pero radiacin UV intensa y prolongada provoca mutaciones en ADN y cncer (ej. melanoma) Se cultiva y produce piel comercialmente para tratar heridas; posee una capa externa de queratocitos y una capa interna de fibroblastos. Previene infecciones y ayuda a sanar ms rpido La piel puede ser fuente de clulas madre para lograr el crecimiento de otros rganos

Homeostasis en animales
Detectar cambios y reaccionar a stos es un rasgo caracterstico de todos los seres vivos La homeostasis es el proceso de mantener estables las condiciones en el ambiente interno del cuerpo Mecanismos de realimentacin: involucran receptores que detectan estmulos, un centro integrador y efectores que provocan respuestas

Experimentos con hidras (cnidarios) demuestran que incluso animales que slo poseen una red simple de neuronas reaccionan a cambios en el medio circundante

Tres componentes mantienen la homeostasis en animales

estmulo entrada sensorial en el sistema

Receptor
Ej. una terminacin nerviosa libre en la piel

Integrador
Ej. el cerebro o la mdula espinal

Efector Ej. un msculo o una glndula

Realimentacin negativa
Un estmulo provoca un cambio (respecto a un valor o punto fijo), que desencadena una respuesta que anula el cambio.

Ej.: Un horno se enciende y se apaga para mantener una temperatura dada. Mecanismos similares mantienen la temperatura del cuerpo humano

Controles homeostticos de la temperatura en el cuerpo humano

ESTMULO ESTMULO
La temperatura de la superficie corporal sube tras los ejercicios de un da clido y seco

Receptores Receptores sensoriales en la piel y otros puntos detectan el cambio de temperatura

Integrador El hipotlamo (en el cerebro) compara la seal de los receptores con la cifra normal del cuerpo Efectores

Efectores Las glndulas pituitaria (hipfisis) y tiroides dirigen ajustes en la actividad de muchos rganos

RESPUESTA

La temperatura de la superficie del cuerpo baja; por eso los receptores sensoriales inician un cambio en la accin de los efectores

Diferentes tipos de efectores provocan respuestas especficas (no generales): Msculos esquelticos en la pared del trax se contraen ms frecuentemente; respirar ms rpido agiliza la transferencia de calor de los pulmones al aire Los vasos sanguneos en la piel se expanden cuando el msculo en su pared se relaja; ms calor metablico se desva a la piel, donde se disipa en el aire Aumentan las secreciones de las glndulas sudorparas; la evaporacin de sudor enfra la superficie del cuerpo Se reducen las secreciones de glndulas suprarrenales; se reduce la agitacin

Los efectores colectivamente provocan una reduccin general de actividades, as el cuerpo genera menos calor metablico

clula epitelial aplanada, muerta

poro de glndula sudorpara

Micrografa al microscopio electrnico de una glndula sudorpara en la piel

Realimentacin positiva
Mecanismos Una serie de eventos desencadena el cambio de una condicin original de modo progresivo hasta finalizar un proceso Ej.: Las contracciones de un parto, que son progresivas hasta que nace el beb Los eventos que progresivamente permiten que una herida sane

Ectotermos, endotermos y heterotermos

Ectotermos (peces, anfibios, reptiles) - La temperatura corporal cambia con el ambiente y es regulada por comportamiento (cambio de sitio y posicin), no por metabolismo zonas tropicales y ridas - Tasa metablica generalmente baja Endotermos (mayora de aves y mamferos) - La temperatura corporal se mantiene con calor metablico - Tasa metablica relativamente alta Heterotermos (algunas aves y algunos mamferos) - La temperatura interna puede ser constante, pero vara en ciertas circunstancias. Ej., colibres: tasa metablica muy alta de da, pero muy baja de noche

Ectotermos y endotermos