DISCIPLINA: BIOQUMICA
1897
Arthur Harden e William Young mostraram que a zimase podia ser separada em 2 extratos:
1. molculas grandes e sensveis ao calor (que hoje sabemos serem as enzimas)
1905
2. frao de molculas menores e pouco sensveis ao calor (que sabemos hoje serem as coenzimas), Os dois juntos fermentam o aucar andes e sensveis ao calor (que hoje sabemos serem as enzimas)
1940
A via glicoltica foi detalhada, com as contribuies de Otto Meyerhof e alguns anos depois por Luis Leloir
A gliclise tem lugar no citossol, mas, dada a sequncia ordenada das reaes bioqumicas que a integram, no de excluir que os enzimas se localizem sequencialmente num qualquer suporte membranar.
Nos organismos aerbios, a gliclise constitui o segmento inicial da degradao da glucose, sendo essencialmente prosseguida pelo processo a que, globalmente se atribui a designao de respirao celular, ou seja, O ciclo do cido Ctrico (tambm conhecido como Ciclo de Krebs) e a Cadeia Transportadora de eltrons ocorrem aps o trmino da Gliclise somente em Organismos Aerbicos
Contudo se no final da Gliclise houver carncia de Oxignio (O2), o Piruvato transformado em Lactato ou etanol, como o caso dos organismos anaerbios (e mesmo nos aerbios, em certas circunstncias), onde a gliclise prosseguida por um outro processo designado por fermentao, que nada mais do que a transformao do Piruvato em Etanol ou Lactato.
Gliclise anaerbica: a degradao da glicose sem a necessidade de O2, tendo como produto final o acido ltico, esta via muito mais rpida que a gliclise aerbica sendo utilizada quando exerccios rigorosos so realizados.
Gliclise aerbica: a degradao da glicose na presena de O2, tendo como produto final o piruvato que por sua vs transportado para dentro da mitocndria para completar sua oxidao ate CO2 e H2, ativando o ciclo de Krebs e a cadeia respiratria.
SEQUNCIA DA GLICLISE
A gliclise pode ser dividida em dois estgios, e cada um destes estgios sero efetuados atravs de vrias reaes:
Primeira fase da gliclise: preparao, regulao e gasto de energia A primeira etapa da gliclise consiste na fosforilao da glucose, em glucose-6fosfato, em presena de ATP e do enzima hexoquinase que atua tendo como cofator, o on Mg2+
Nesta etapa da gliclise, a glucose-6-fosfato isomerizada em frutose-6-fosfato, assistida pelo enzima glucose-fosfato isomerase.
Na terceira etapa da gliclise, assiste-se a uma segunda reaco de fosforilao, em que protagonista a frutose-6-fosfato, com interveno do enzima fosfofrutoquinase, que tem, como cofator, o on Mg2+.
Graas aco de uma aldolase, a frutose-1,6- difosfato cindida em duas trioses isomricas: o fosfogliceraldedo e a fosfodihidroxiacetona
Durante esta etapa, a energia libertada pela hidrlise transferida para a sntese de ATP a partir de ADP e de fosfato inorgnico.
Durante as etapas seguintes, o cido 3-fosfoglicrico objeto de diversas reaes e transformado, por ltimo, em cido pirvico. O fenmeno mais significativo a fosforilao de mais um ADP em ATP
Em resumo, no decurso da gliclise, por cada molcula de glucose, so produzidas duas molculas de cido pirvico. No incio do processo, foi investida energia (consumiram-se 2 ATP). No final do processo recuperou-se energia sob a forma de 4 ATP. O saldo pois de 2ATP por molcula de glucose.
Ausncia de oxignio suficiente leva a reao do NADH com o piruvato, gerando NAD+ e cido lctico (Fermentao Lctica). Fermentao Alcolica: o piruvato descarboxilado, gerando acetaldedo, atravs da enzima piruvato descarboxilase (ausente em animais), e o NADH reduz o acetaldedo, produzindo NAD+ e etanol (como nos processos fermentativos do po, dos vinhos e das cervejas).
REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
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