0% menganggap dokumen ini bermanfaat
Memuat
Dokumen
Acucar Invertido
Ditambahkan oleh Matheus Hugo
Dokumen
Caramelização e Maillard
Ditambahkan oleh Matheus Hugo
Dokumen
DEXTRINIZAÇÃO
Ditambahkan oleh Matheus Hugo
Dokumen
GELATINIZAÇÃO
Ditambahkan oleh Matheus Hugo
Dokumen
RETROGRADAÇÃO
Ditambahkan oleh Matheus Hugo
Dokumen
Acucares Redutores e Não-Redutores
Ditambahkan oleh Matheus Hugo