- DokumenInvestigación de Microorganismosdiunggah oleh
Gerardo Arana Espinoza
- DokumenVegetales Fermentadosdiunggah oleh
Gerardo Arana Espinoza
- DokumenPardeamiento No Enzimaticodiunggah oleh
Gerardo Arana Espinoza
- DokumenPardeamiento enzimaticodiunggah oleh
Gerardo Arana Espinoza
- DokumenMaduración de Frutasdiunggah oleh
Gerardo Arana Espinoza
- DokumenFermentación Lactica de La Lechediunggah oleh
Gerardo Arana Espinoza
- DokumenDeterminación de La Fuerza de Cuajo Enzimatico de La Lechediunggah oleh
Gerardo Arana Espinoza
- DokumenEvaluacion Del Aceite Durante La Frituradiunggah oleh
Gerardo Arana Espinoza
- DokumenCapacidad de Retención de Aguadiunggah oleh
Gerardo Arana Espinoza
- DokumenBioquimica Del Pandiunggah oleh
Gerardo Arana Espinoza
- DokumenRefrigeración de Camote Amarillodiunggah oleh
Gerardo Arana Espinoza