Apakah akan berlaku jika kita menyediakan makanan dengan tangan yang kotor atau jika kita tidak

mandi ?

Kita mungkin akan dijangkiti penyakit

Kita perlu sentiasa mengamalkan sikap mementingkan kebersihan untuk menjamin kehidupan yang sihat.

Bagaimanakah kebersihan dapat dijaga ?

SABUN
Maksud Sabun Proses Penyediaan Sabun Tugasan Tindakan Pencucian Sabun Keberkesanan Sabun Latihan

Maksud Sabun

Sabun ialah garam natrium atau garam kalium bagi asid lemak yang terhasil apabila lemak atau minyak dihidrolisiskan oleh natrium hidroksida atau kalium hidroksida

Formula am sabun : RCOONa atau RCOOK di mana R ialah kumpulan alkil yang berantai panjang

Formula kimia bagi beberapa contoh sabun: Sabun Natrium laurat Natrium palmitat Natrium stearat Kalium oleoat Formula Kimia CH3(CH2)10COONa CH3(CH2)14COONa CH3(CH2)16COONa CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOK

Bagaimana sabun disediakan?

Proses Saponifikasi
didih

Lemak + Natrium hidroksida (atau kalium hidroksida)

Sabun + Gliserol

didih

Lemak + Natrium hidroksida (atau kalium hidroksida)

Sabun + Gliserol

Bagaimana sabun disediakan?

Eksperimen : Penyediaan sabun

Bagaimanakah Sabun Menjalankan Proses Pembersihan ?

Struktur ion sabun

Bahagian ion Bahagian hidrokarbon

Air

Kain

Gris

Bagaimanakah Keberkesanan Sabun Sebagai Bahan Pencuci?

 Sabun tidak menimbulkan masalah pencemaran. Namun,

Sabun tidak dapat digunakan untuk mencuci dalam air liat atau air laut (mengandungi ion magnesium atau ion kalsium)
2 CH3(CH2)14COO ion sabun + Ca2+ [ CH3(CH2)14COO-]2 Ca kekat di dalam air liat

Sabun tidak dapat digunakan dalam air berasid

CH3(CH2)14COO+ H+ CH3(CH2)14COOH

Tugasan

Mengumpulkan maklumat tentang sejarah pembuatan sabun melalui laman web berikut :

http://www.sdahq.org/cleaning/history/