Bahan Nasi Goreng :

Untuk satu porsi nasi goreng spesial

Bahan-Bahan yang Diperlukan : 250 gram nasi putih, jangan pilih nasi goreng yang terlalu pulen. 1 butir telur ayam, kocok lepas. Minyak sayur secukupnya untuk menumis Bumbu Pertama : 30 gram Bawang Bombay yang sudah dicincang kasar 1 siung bawang putih, dicincang halus 1 butir bawang merah, iris tipis 2 buah cabe merah besar, cuci bersih kemudian iris tipis 1 sdm irisan daun bawang Bumbu Kedua: 1 sendok makan kecap asin 2 sendok makan kecap manis 1 bungkus kaldu sapi Garam dan penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Nasi Goreng Spesial

Sebenarnya membuat nasi goreng sangat gampang, tinggal tumis menumis saja. Yang terpenting untuk mendapatkan nasi goreng yang enak adalah proses karamelisasi bumbubumbunya. Lebih jelasnya berikut langkah membuat nasi goreng istimewa : 1. Panaskan minyak kemudian tumis bawang bombay dan bawang merah hingga mengeluarkan aroma yang harum. 2. Masukkan kocokan telur, orak-arik hingga setengah matang kemudian masukkan sisa bumbu pertama kemudian aduk rata. 3. Masukkan nasi, lalu aduk sampai rata. 4. Tambahkan bumbu kedua kemudian aduk kembali sampai rata. 5. Masak hingga matang kemudian sajikan selagi hangat.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat pancake antara lain: 135 gram tepung terigu 1 sendok teh baking powder 1/2 sendok teh garam 2 sendok makan gula 130 ml susu 1 butir telur 2 sendok teh mentega cair Bahan tambahan untuk penyajian: Sirup maple atau selai

Mentega Cara membuat: 1. Masukkan tepung yang sudah diayak, baking powder, garam dan gula ke dalam mangkuk besar. Siapkan mangkuk lain, masukkan susu, mentega dan telur lalu diaduk. 2. Gabungkan campuran susu dan campuran tepung tadi dan diaduk menggunakan garpu hingga membentuk adonan lembut tanpa gumpalan. Biarkan adonan selama beberapa menit. 3. Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang lalu masukkan mentega ke atas wajan hingga meleleh. Jika mentega sudah meleleh, masukkan sesedok besar adonan ke atas wajan. Tunggu hingga bagian atas pancake menggelembung lalu balik dan masak hingga kedua sisi pancake berubah cokelat keemasan, lalu angkat. 4. Lakukan berulang-ulang hingga adonan habis 5. Sajikan dengan sirup maple atau selai dan tambahkan mentega jika suka.
10 Oct

Resep Puding Cake bermotif

Posted on 2008 under Cake, Puding | 23 Comments

Untuk 16 orang Bahan cake : 3 butir telur 75 gram gula pasir 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM) 50 gram tepung terigu protein sedang 25 gram cokelat bubuk sendok teh baking powder 50 gram margarin, dilelehkan Bahan puding 1: 400 ml susu cair 25 gram gula pasir 25 gram cokelat bubuk 1 bungkus agar agar bubuk 100 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong 3 putih telur 1/8 sendok teh garam 60 gram gula pasir Bahan puding II 1.200 ml susu cair 200 gram gula pasir 1 bungkus agar-agar bubuk 2 kuning telur sendok teh esens vanila

Cara Bembuat Puding Cake Bermotif : 1. Cake : Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata 2. masukkan margarin lele sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan 3. Tuang di loyang 22x22x4 cm yang dioles dengan margarin dan dialas kertas roti 4. oven 25 menit dengan suhu 190 derajat celcius sampai matang 5. potong cake dengan ukuran 20x20x1 cm. Masukkan dalam loyang 20x20x7 cm yang dialas plastik. Sisihkan .

Martabak telur

14 Oct Share Bahan Kulit Martabak :

100 gram tepung terigu air matang secukupnya 2 sdm telur kocok lepas (diambil dari telur untuk adonan isi) 1 sdm minyak/margarine cair garam secukupnya

Bahan Isi Martabak :

300 g daging giling 1 batang daun bawang iris, dicampurkan saat menumis daging giling 4 batang daun bawang iris 6 sdm bawang bombay iris 4 bawang putih, haluskan 1 sdt curry powder 6 butir telur merica dan garam secukupnya.

Saus Martabak :

2 sdm kecap asin 1 sdt air asam jawa garam & gula pasir secukupnya (sesuai selera) 1 sdm saus tomat

1 sdm sambal botol (bisa diganti irisan cabai rawit hijau) irisan ketimun 2 sdm air matang