Cara membuat abon ikan lele bahan : - ikan lele : 2 kg - santan : 1 gelas (dari 0,5 butir kelapa) - minyak

goreng secukupnya bumbu : - bawang merah : 10 butir - bawang putih : 6 siung - ketumbar : 1 sendok makan - asam : 3 butir - gula merah : secukupnya - lengkuas : secukupnya - salam : 4 lembar - garam : secukupnya Cara Membuat : ikan lele dibersihkan (buang isi perut dan ingsangnya) kukus + 30 menit dari air mendidih angkat, kemudian suwir-suwir/cabik-cabik hingga membentuk serat halus goreng bumbu yang telah dihaluskan sampai harum, kemudian tuangkan santannya adu k terus dampai mendidih tuangkan daging lele yang telah dicabik-cabik aduk terus sampai matang dan kering (kemerisik) aduk dan angin-anginkan dulu, setelah dingin siap dibungkus. sumber : internet