Sarana catering

BAB I

1.1 Ringkasan eksekutif Sarana catering adalah sebuah usaha catering yang terletak di daerah Universitas Muhamdyah Surakarta jalan elang mas ,pabelan ,solo. Bagi para mahasiswa atau masyarakat yang ingin menikmati makanan dan tidak mau bersusah payah maka kami menyediakan catering siap antar yang terdiri dengan berbagai menu serta menggugah selera dan memanjakan lidah pemesan, catering dengan berbagai kemudahan karena kami mengantarkan langsung dan akan tepat waktu untuk mengobati rasa lapar diperut dengan diobati dengan sajian makanan lezat oleh sarana catering. Bisnis ini bermaksud untuk memperoleh keuangan yang sesuai target serta keuntungan yang maksimal.aplikasi yang akan bekerja pada untuk memulai peralatan, pembelian, dan sebagai arus kas operasi Sarana catering akan dimasukkan sebagai industri rumahan.

1.2 Tujuan Tujuan Sarana catering untuk tahun pertama adalah : Memanjakan pelanggan dengan menu yang lezat dan berbagai pilihan Berkualitas tinggi dalam hal menu makanan pada harga yang wajar dan terjangkau Selalu tepat waktu agar pelanggan merasa nyaman

1.3 Misi Semakin banyaknya muncul catering yang ditawarkan sarana catering akan menampilkan menu yang menarik, berkualitas tinggi dan selalu menjaga cita rasa agar pelanggan merasakan dimanjakan dan dengan ketepatan waktu untuk mengantar membuat pelanggan merasa nyaman dan terpuaskan. Harga yang relatif murah membuat semua golongan dapat menikmati atau memesan catering di sarana catering terutama para mahasiswa karena herga yang ditawarka untuk ukuran kantong mahasiswa

1.4 Resiko Resiko dalam bisnis sarana catering adalah: Kurangnya peminat orang memesan catering Banyaknya usaha catering yang bermunculan

BAB II

2.1. Ringkasan perusahaan sarana catering adalah usaha catering yang akan segera dibuka di kawasan kampus Universitas Muhammdiyah Surakarta, jalan elang mas, pabelan , solo. Catering ini akan menyediakan berbagai menu makanan yang memnggugah selera serta berkulitas tinggi sehingga membuat pelanggan merasakan dimanjakan dengan kenikmatan dari lidah . fokus utama saran penjualan adalah untuk para mahasiswa yang membutuhkan jasa catering yang identik dengan sesuatu yang instan dan serba cepat dengan harga yang telatif murah untuk ukuran mahasiswa. Para staf sarana catering akan memberikan layanan yang memuaskan yaitu dengan kedatangan yang selalu tepat waktu agar pelanggan tidak terlalu lama menunggu dengan rasa lapar yang belum terobati. Lokasi yang setrategis sehingga memudah untuk menemukan tepat sarana catering di daerah kampus Universitas Muhammdiyah Surakata .

2.2. Kepemilikan perusahaan Kepemilikan usaha ini kami miliki dengan system bagi modal Nani purwasih Martin saputri Rp 2.500.000,00 Rp 2.500.000,00

2.3. Start_up ringkasan Start_up sarana catering mencakup biaya renovasi rumah atau tempat yang digunakan untuk memasak, barang pecah belah, perlengkapan masak, dos atau kotak tempat makanan dan modal berjalan untuk menutupi biaya dalam tahun pertama.

Rincian Start _up biaya ilustrasi sebagai berikut: No 1. 2. 3. 4. 5. Biaya start_up Alat tulis Konsultan Barang pecah belah Perlengkapan masak Dos tempat makan atau rantang Jumlah biaya start _up Rupiah 500.000 1000.000 1000.000 2000.000 500.000 5.000.000

2.4. Lokasi perusahaan Sebuah usaha yang telah dipilih oleh kami adalah sebagai beikut : Letak yang strategis karena mudah terjangkau Dekat dengan penduduk Vesibilitas tinggi

BAB III

3.1. Layanan Catering ini menyediakan berbagai menu makanan dan sesuai dengan pesanan pelanggan, ketepatan waktu pengantaran pesanan agar pelanggan tidak terlalu lama menunggu dan kepuasan pelanggan adalah prioritas utama bagi sarana catering.

3.2. Diskripsi layanan sarana catering memberikan layanan yang sangat memuaskan karena kami menyedikan berbagai pilihan menu dan sesuai pesanan yang di inginkan pelanggan.berbagai menu pilihan yang di tawar ditawar sebagai berikut: Paket 1 Pada paket 1 menyediakan nasi + sayur+krupuk + minum Menu sayur: 1. Sayur asem 2. Sayur sop 3. Balado terong 4. Oseng- oseng 5. Berbagai sayur sesuai pesanan Paket 2 Pada paket 2 menyediakan nasi+ daging berbagai pilihan+krupuk+ minum Menu daging: 1. Ayam goreng 2. Ayam bakar 3. Seafood 4. Bebek bakar 5. Bebek goreng

 Paket 3 Pada paket 3 menyediakan makanan khas sumatera dengan berbagai menu pilihan Menu sumatra: 1. Rendang 2. Sate padang 3. Tempoyak 4. Dendeng Paket super Pada paket super ini menyediakan berbagai pesanan yang dipesan khusus sesuai dengan keinginan pelanggan dalam jumlah banyak

3.3. Perbandingan kompetetif sarana catering mempunyai perbedaan dengan catering yang sudah banyak bemunculan karena sarana cateringtidak hanya melayani dengan jumlah besar atau partai tetapi juga melayani pesanan individu dengan

jumlah sedikit atau hanya satu porsi dan siap mengantar ketempat tujuan dengan ketepatan waktu yang dijanjikan dan cita rasa yang sudah terbukti . menyediakan makanan khas sumtera yang kemungkinan catering dikota solo ini belum ada sehingga menimbulkan godaan rasa bagi pelanggan .

BAB IV

4.1 Segmentasi pasar sarana catering mempunyai dua kelompok pelanggan: Kelompok pertama : terdiri dari para mahasiswa yang pada umumnya tidak memasak sendiri dan kadang malas untuk membeli makanan keluar. Kelompok kedua: terdiri dari para keluarga yang mempunyai kesibukan sehingga tidak sempat untuk memasak dan menyediakan untuk keluarga serta tiddak mempunyai pembantu . Kelompok ketiga : terdiri dari karyawan atau kalangan masyarakat Kelompok keempat: terdiri dari pemesan partai suatu acara dengan jumlah banyak Analisa pemasaran Potensi perkembangan pelanggan No Pelanggan 2011 1. 2. 3. 4. 5. Mahasiswa Rumah tangga Karyawan masyarakat lainnya 500 200 70 100 10 510 230 85 120 30 tahun 2012 600 250 100 150 50 2013

4.2 Strategi pemasaran sarana catering menggunakan iklan untuk mempromosikan dengan cara membagikan selembaran kertas kepada masyarakat yang lewat ataupun para mahasiswa . untuk mendampingi iklan kami juga menggunakan kupon gratis untuk pembeli . sarana catering menyadari bahwa di masa depan, ketika kompetisi memasuki pasar, tambahan pendapatan harus dialokasikan untuk promosi dalam rangka mempertahankan pangsa pasar.

4.3 Aspek keuangan Pada aspek keuangan ini, bisnis kami mendapat modal dari bagi modal yang terdiri dari 2orang, per orangnya mengeluarkan modal Rp2.500.000,00. Jadi Modal awal kita sebesar Rp 5.000.000,00. Berikut ini kita tampilkan proyeksi keuangan kita dalam 1 bulan. Proyeksi Keuangan 1 bulan 1. Kas Rp 5.000.000,00 Modal Rp 5.000.000,00 (Setoran untuk modal awal) 2. Perlengkapan Rp 2.000.000,00 Kas Rp 1.000.000,00 (Pembelian Perlengkapan) 3. Peralatan Rp 1000.000,00 Kas Rp 1000.000,00 (Pembelian Peralatan)

Proyeksi Penjualan dalam 1 bulan Minimal mendapat pesanan dalam 1 bulan paket1 (Minimal 200 Porsi x Rp 7.500,00=Rp 1.500.000,00) paket 2(minimal 200 Porsi x Rp 12.500,00=Rp2.500.000,00) paket 3(Minimal 100 Porsi x Rp 12.500,00= Rp1.250.000,00) paket 4 (minimal 200 Porsi x Rp 8.000,00= Rp 1.600.000,00) Perkiraan Pendapatan minimal 1 bulan Rp 6.850.000,00

Jurnal Transaksi dalam 1 bulan 1. Biaya antar (30hari x Rp 5.000) Rp 150.000,00 Kas Rp 150.000,00 2. Biaya Tenaga Kerja (2 orang X Rp 30.000,00 x 30 hari) Biaya Tenaga Kerja Rp 1.800.000,00 Kas Rp 1.800.000 ,00

3. Biaya Bahan Baku Rp 5.000,00 x 700 Porsi = Rp 3.500.000,00

Laporan Laba /Rugi dalam 1 Bulan Pendapatan paket1 (Minimal 200 Porsi x Rp 7.500,00=Rp 1.500.000,00) paket 2(minimal 200 Porsi x Rp 12.500,00=Rp2.500.000,00) paket 3(Minimal 100 Porsi x Rp 12.500,00= Rp1.250.000,00) paket 4 (minimal 200 Porsi x Rp 8.000,00= Rp 1.600.000,00) Perkiraan Pendapatan minimal 1 bulan Rp 6.850.000,00

Biaya-biaya Biaya Antar Rp 150.000,00 Biaya Tenaga Kerja Rp 1.800.000,00 Biaya Bahan Baku Rp 3.500.000,00

Laba Rp 1.400.000,00