SURFAKTAN Oleh : Evi Zulyati RamliNIM: DIAO70322 DEFINISI Surfaktan adalah senyawa yang molekul-molekulnya mempunyai duaujung yang

berbeda interaksinya dengan air, yakni ujung satu (biasadisebut kepala) yang suka air dan ujung satunya (yang disebut ekor)yang tidak suka air. surfaktan dibagi atas surfaktan anionik, kationik,nonionik, dan amfoterik. Surfaktan akan berbusa dengan baik disegala jenis air dan akan dapat dibilas dengan mudah dan sempurnaDalam sampo modern, sabun telah diganti dengan bahan aktif yangdisebut surfaktan Sebagian besar sampo kini dalam kemasan 2 in 1 ,bahan pembersih sekaligus conditioner. Bahan pembersihnya akanmembersihkan rambut dan kulit kepala, sementara conditioner-nyaakan membuat rambut lebih mudah disisir ketika basah dan akanmembuat rambut ketika kering lebih tampak "berisi (seolah lebihbesar volumenya)" tanpa tampak beterbangan Pasalnya, kimiawansebelum tahun 1980-an percaya penuh bahwa tidak mungkinmencampurkan bahan pembersih dan conditioner, seperti disebut diatas pembersihnya adalah surfaktan anionik, sedangkan conditoner-nya adalah surfaktan kationik STRUKTUR KIMIA Surfaktan merupakan senyawa organik yang dalam molekulnyamemiliki sedikitnya satu gugus hidrofilik dan satu gugus hidrofobik.Apabila ditambahkan ke suatu cairan pada konsentrasi rendah, makadapat mengubah karakteristik tegangan permukaan dan antarmukacairan tersebut. Antarmuka adalah bagian dimana dua fasa salingbertemu/kontak. Permukaan yaitu antarmuka dimana satu fasakontak dengan gas, biasanya udara

1.Skema Molekul Surfaktan

Ekor : Hidrofobik (grup nonpolar)Kepala : Hidrofilik (grup polar) <!--[if !supportLists]-->

<!--[endif]-->Bersifathidrofobik dalam media air <!--[if !supportLists]-->

<!--[endif]-->Bersifathidrofilik dalam media hidrokarbon<!--[if !supportLists]-->

<!--[endif]--><!--[if !supportLists]-->Bersifathidrofilik dalam media air

<!--[endif]-->Bersifat hidrofobik dalammedia hidrokarbon

2. Gugus Hidrofilik Gugus hidrofilik molekul surfaktan dapat bermuatan positif, negatif maupun tidak bermuatan. Jenis muatan tersebut akan menentukan jenis surfaktan yang terbentuk.a. Bermuatan negatif --> surfaktan anionikb. Bermuatan positif --> surfaktan kationikc. Bermuatan positif dan negatif --> surfaktan amfoterik (ampholyte,zwitterion)d. Tidak bermuatan --> surfaktan nonionic