Presentasi K3

BAHAN BERBAHAYA DAN BERACUN B3
LEARN HOW TO HEALTHE

5432 Any Street West Townsville, State 54321 555-543-5432 PH 555-543-5433 FAX www.GREENFORTHEFUTURE.ORG
WORLD
Pengertian Bahan Berbahaya dan Beracun

Dalam Peraturan Pemerintah No. 74 Tahun 2001 tentang pengelolaan B3, yang dimaksud dengan B3 adalah bahan yang
karena sifat dan atau konsentrasinya atau jumlahnya baik

secara langsung maupun tidak langsung dapat mencemarkan dan merusak lingkungan hidup dan dapat membahayakan
lingkungan hidup, kesehatan, kelangsungan hidup manusia,

serta makhluk hidup lainnya B3 ada dalam tiga bentuk yaitu: bentuk padat, cair dan gas.

WORLD
Klasifikasi Bahan Berbahaya dan Beracun

1. Mudah meledak ( Explosive) 2. Pengoksidasi (Oxidizing)
3. Sangat mudah sekali menyala (Extremely Flamable)

4. Sangat mudah menyala ( Highly Flammable) 5. Mudah Menyala (Flammable)
6. Beracun (Moderately Toxic)

7. Berbahaya

WORLD
Komunikasi Bahaya (Hazard Communication)

Komunikasi bahaya adalah suatu cara untuk menunjukkan bahwa suatu benda atau area mengandung bahaya.
Manfaat Hazard Communication

1. 2. 3. 4. 5. Memudahkan mengetahui kandungan bahaya dalam suatu bahan / area Penanganan bahan berbahaya tersebut dapat dilakukan dengan tepat sesua jenis bahan yang bersangkutan Penggunaan Alat Pelindung Diri (APD) yang sesuai Dapat dengan cepat mengetahui langkah- langkah pengobatan jika terkena bahan. Penggunaan media pemadam yang sesuai

WORLD
MSDS (Material Safety Data Sheet)

MSDS adalah suatu informasi terperinci yang disiapkan oleh produsen atau manufaktur atau importer dari suatu bahan kimia yang menjelaskan mengenai sifat kimia dan fisika, bahaya yang ada, batas bahaya yang diperbolehkan, cara penanganan yang aman, serta pertolongan pertama. Hak pekerja terkait dengan MSDS adalah :
Tempat kerja kita harus memiliki MSDS untuk setiap bahan

kimia berbahaya yang kita gunakan dalam pekerjaan kita. MSDS yang ada harus bisa dibaca dengan mudah.
Jika kita meminta MSDS pada perusahaan kita dan ternyata

tidak tersedia maka dalam waktu satu hari kerja MSDS harus tersedia.

WORLD
Produksi / Pabrik
HACCP
Pengaturan Pangan
B3
ISO 22000

WORLD
ISO 22000
ISO 22000 adalah suatu standar internasional yang menggabungkan dan melengkapi elemen utama ISO 9001 dan HACCP dalam hal penyediaan suatu kerangka kerja yang efektif untuk pengembangan, penerapan, dan peningkatan berkesinambungan dari Sistem Manajemen Keamanan Pangan (SMKP)
WORLD
ISO 22000
ISO 22000 termasuk: Kepuasan pelanggan melalui pengiriman produk yang secara konsisten memenuhi persyaratan pelanggan termasuk kendali mutu,
keamanan dan kepatuhan hukum

Mengurangi ongkos-ongkos operasional melalui peningkatan berkesinambungan dari proses-proses yang dilalui yang berakibat pada efisiensi-efisiensi operasional

WORLD
Efisiensi-efisiensi operasional dengan mengintegrasikan bagian awal dari programprogram (PRP & OPRP), HACCP dengan filsafat ISO 9001 berupa Rencana-Tindakan-Periksa-
Lakukan mengenai peningkatan efektifitas dari Sistem

Manajemen Keamanan Pangan
Meningkatkan hubungan dengan pihak-pihak yang

berkepentingan termasuk para karyawan, pelanggan dan
rekanan.
sebagai suatu persyaratan sebagai rekanan

WORLD
Persyaratan kepatuhan hukum dengan pemahaman bagaimana persyaratan suatu peraturan dan perundangundangan tersebut mempunyai pengaruh penting pada suatu
organisasi dan para pelanggan anda dan kebenaran pengujian

produk melalui audit internal dan tinjauan-tinjauan
manajemen
Peningkatan terhadap pengendalian manajemen resiko
dengan konsistensi secara sungguhsungguh dan kemamputelusuran produk dari yang diproduksi

WORLD
Tercapainya kepercayaan masyarakat terhadap bisnis yang dijalankan dibuktikan dengan adanya verifikasi pihak ketiga yang independen pada standar yang diakui Kemampuan
untuk mendapatkan lebih banyak bisnis khususnya

spesifikasi pengadaan yang memerlukan sertifikasi

WORLD
Peraturan Pangan
Berdasarkan Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor : 722/ Menkes/ Per/ IX/ 1988 tentang Bahan Tambahan Makanan, bahan yang
dilarang digunakan pada pangan meliputi boraks/ asam borat, asam salisilat
dan garamnya, dietilpirokarbonat, dulsin, kalium klorat, kloramfenikol, minyak nabati yang dibrominasi, nitrofuranazon, serta formalin. Disamping itu,
Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor : 239/ Menkes/ Per/

V/ 1985 tentang Zat Warna Tertentu yang dinyatakan Sebagai BahanBerbahaya, memuat sebanyak 30 zat warna yang dilarang digunakan
untuk pangan termasuk rhodamin B dan kuning metanil. Pelarangan tersebut

tentunya berkaitan dengan dampaknya yang merugikan kesehatan manusia.

WORLD
Potensi risiko yang dapat ditimbulkan dari masing-masing keempat bahan
berbahaya tersebut adalah sebagai berikut:

Boraks beracun terhadap semua sel. Bila tertelan senyawa ini dapat menyebabkan efek negatif pada susunan syaraf pusat, ginjal, hati dan injal
merupakan organ yang paling mengalami kerusakan dibandingkan dengan organ

lain. Formalin (larutan formaldehid), paparan formaldehid melalui saluran
pencernaan dapat mengakibatkan luka korosif terhadap selaput lendir saluran

pencernaan disertai mual, muntah, rasa perih yang hebat dan perforasi lambung. Efek sistemik dapat berupa depresi susunan syaraf pusat, koma, kejang,
albuminaria, terdapatnya sel darah merah di urine (hematuria) dan asidosis

metabolik..

WORLD
HACCP
(Hazard Analysis Critical Control Points)
Dalam aplikasinya, HACCP mengacu pada beberapa prinsip utama, yaitu (SNI 01-4852-1998): Prinsip 1: identifikasi potensi bahaya yang berhubungan dengan produksi pangan pada semua tahapan, mulai dari usaha tani, penanganan, pengolahan di pabrik, dan distribusi sampai kepada titik produk pangan dikonsumsi. Penilaian dilakukan terhadap kemungkinan terjadinya bahaya dan tindakan pencegahan untuk pengendaliannya. Prinsip 2: penentuan titik atau tahap operasional (critical control point/CCP) yang dapat dikendalikan untuk menghilangkan bahaya atau mengurangi kemungkinan terjadinya bahaya tersebut sejak diproduksi atau diterimanya bahan, saat panen, diangkut, formulasi, diolah, disimpan, dan seterusnya.

WORLD
Prinsip 3: penetapan batas kritis yang harus dicapai untuk menjamin
bahwa CCP berada dalam kendali.

Prinsip 4: penetapan sistem pemantauan pengendalian (monitoring) dari CCP dengan cara pengujian dan pengamatan.
Prinsip 5: penetapan tindakan perbaikan yang dilaksanakan jika hasil

pemantauan menunjukkan bahwa CCP tertentu tidak terkendali. Prinsip 6: penetapan prosedur verifikasi, mencakup pengujian tambahan
dan prosedur penyesuaian yang menyatakan bahwa sistem HACCP berjalan

efektif. Prinsip 7: pengembangan dokumentasi mengenai semua prosedur dan
pencatatan yang tepat untuk prinsip-prinsip ini dan penerapannya.

WORLD
Produksi Pabrik
Cara Masuk B3 Dalam Tubuh
Terhirup (Inhalation)
Tertelan (Swallowing)
Terserap (Absorption)

WORLD
Efek Yang Timbul Akibat B3
Jangka Pendek
Jangka Panjang
Rasa Mual Pusing Gatal-gatal Sesak Nafas
Leukimia Kanker Mutasi Gen

WORLD
Komposisi gas buang ( di hirup)

Sisa hasil pembakaran berupa air (H2O), gas CO atau disebut juga karbon monoksida yang beracun, CO2 atau disebut juga karbon dioksida yang
merupakan gas rumah kaca, NOx senyawa nitrogen oksida, HC berupa

senyawa Hidrat arang sebagai akibat ketidak sempurnaan proses pembakaran serta partikel lepas.

WORLD
Dampak negatif :
Kerugian yang ditimbulan dari emisi gas buang adalah:

Pemicu hipertensi Penyebab iritasi mata
Penurunan kecerdasan
Mengganggu perkembangan mental anak Tenggorokan gatal dan batuk-batuk
Mengurangi fungsi reproduksi laki-laki

WORLD
Unsur kimia
Pengaruh terhadap lingkungan, seperti :
Penggunaan pupuk dalm proses penanaman adalah salah satu factor yang menyebabkan terakumulasinya bahan kimia beracun dalam bahan pangan.
Pupuk sintesis yang banyak digunakan saat ini merupakan factor yang
dominan.Misalnya pupuk puk sintesis yang mengandung bahan kimia beracun antara lain DDT. Panggunaan DDT dalam proses pemupukan menimbulkan
efek yang dasyat pada tanaman. Selain DDT penggunaan pupuk sintesis
seperti ureu NPK, ZA juga menambah jumlah akumulasi zat kimia beracun di dalam tanaman.

WORLD
Seperti pada (Dampak pada tanah ) Proses akumulasi dan lama waktu :
DDT
Kandungan kimia keseluruhan Kadar maksimum hubungan dengan kadar dipasaran (kadar penyemprotan di
masyarakat hungan dengan kadar maksimum yang sehat) bahaya

Urea Kandungan kimia keseluruhan
Proses akumulasi dan lama waktu

Kadar maksimum hubungan dengan kadar dipasaran (kadar penyemprotan di masyarakat hungan dengan kadar maksimum yang sehat) bahaya

WORLD
Bahan pewarna makanan yang biasa terdapat pada makanan yang
kita konsumsi :
Bahan Tambahan Kimia yang dilarang berbagai bahan tambahan makanan memiliki efek tertentu terhadap kesehatan. Perlu dibedakan antara toksisitas ( toxicity ) dan bahaya ( hazard ). Toksisitas merupakan kapasitas suatu bahan untuk menghasilkan cacat atau luka ( injury ). Bahaya merupakan kemungkinan timbulnya cacat atau luka akibat penggunaan bahan secara sengaja.

WORLD
Limbah
Klasifikasi Limbah Bahan Berbahaya dan Beracun adalah sebagai berikut : a. Limbah mudah meledak (Explosive) adalah limbah yang melalui reaksi kimia dapat menghasilkan gas dengan suhu dan tekanan tinggi yang dengan cepat dapat merusak lingkungan. b. Limbah mudah terbakar (Flammable) adalah limbah yang bila berdekatan dengan api, percikan api, gesekan atau sumber nyala lain akan mudah menyala atau terbakar dan bila telah menyala akan terus terbakar hebat dalam waktu. c. Limbah reaktif adalah limbah yang menyebabkan kebakaran karena melepaskan atau menerima oksigen atau limbah organik peroksida yang tidak stabil dalam suhu tinggi.

WORLD
d. Limbah beracun (toxic) adalah limbah yang mengandung racun yang berbahaya
bagi manusia dan lingkungan. Limbah B3 dapat menimbulkan kematian atau sakit
bila masuk ke dalam tubuh melalui pernapasan, kulit atau mulut. e. Limbah yang menyebabkan infeksi adalah limbah laboratorium yang terinfeksi penyakit atau limbah yang mengandung kuman penyakit, seperti bagian tubuh manusia yang diamputasi dan cairan tubuh manusia yang terkena infeksi. f. Limbah yang bersifat korosif (corrosive) adalah limbah yang menyebabkan iritasi pada kulit atau mengkorosikan baja, yaitu memiliki pH sama atau kurang dari 2,0 untuk limbah yang bersifat asam dan lebih besar dari 12,5 untuk yang bersifat basa.
g. Limbah yang berbahaya bagi lingkungan (dangerous to the environment) adalah limbah yang menyebabkan kerusakan lingkungan terutama hewan air misalnya pestisida dan
sebagainya.

WORLD
h. Limbah yang bersifat Karsinogenik (carcinogenic) adalah limbah yang dapat
menyebabkan timbulnya sel-sel kanker.

i. Limbah yang bersifat teratogenik (teratogenic) adalah limbah yang dapat mengakibatkan kerusakan janin. j. Limbah yang bersifat mutagenik (mutagenic) adalah limbah yang dapat menyebabkan kerusakan struktur genetika.

WORLD
UU dan Peraturan Pemerintah Tentang B3
UU No.1 th 1970 Tentang Keselamatan Kerja UU No.74 th 2001 Tentang Pengelolaan B3 UU No.12 th 1992 Tentang Budidaya Tanaman UU No.12 th 1995 Tentang Ketenaga Nukliran UU No.23 th 1997 Tentang Pengelolaan Lingkungan

WORLD
TERIMA KASIH
WORLD
Tanya & Jawab

1. Bagaimana cara mengatasi jika suatu ruangan terkontaminasi udara beracun? 2. Bagaimana jika salah satu dari cara komunikasi bahaya tidak dipakai? 3. Mengefektifkan komunikasi bahaya secara lisan? Jawaban 1. Membuka ventilasi agar sirkulasi udara dari luar mengalir lancar
2. Tidak berpengaruh, karena masing-masing dari cara komunikasi bahaya tersebut hanya bersifat opsional (pilihan) . 3. Memilih ketua atau manager yang memiliki jiwa kepemimpian atau orang yang mampu mempengaruhi pekerja

WORLD

Presentasi K3

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Presentasi K3

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

BAHAN BERBAHAYA DAN BERACUN B3

LEARN HOW TO HEALTHE

Pengertian Bahan Berbahaya dan Beracun

karena sifat dan atau konsentrasinya atau jumlahnya baik

lingkungan hidup, kesehatan, kelangsungan hidup manusia,

LEARN HOW TO HEALTHE

Klasifikasi Bahan Berbahaya dan Beracun

3. Sangat mudah sekali menyala (Extremely Flamable)

6. Beracun (Moderately Toxic)

LEARN HOW TO HEALTHE

Komunikasi Bahaya (Hazard Communication)

Manfaat Hazard Communication

LEARN HOW TO HEALTHE

MSDS (Material Safety Data Sheet)

Tempat kerja kita harus memiliki MSDS untuk setiap bahan

Jika kita meminta MSDS pada perusahaan kita dan ternyata

LEARN HOW TO HEALTHE

LEARN HOW TO HEALTHE

keamanan dan kepatuhan hukum

LEARN HOW TO HEALTHE

Lakukan mengenai peningkatan efektifitas dari Sistem

Meningkatkan hubungan dengan pihak-pihak yang

LEARN HOW TO HEALTHE

organisasi dan para pelanggan anda dan kebenaran pengujian

LEARN HOW TO HEALTHE

untuk mendapatkan lebih banyak bisnis khususnya

LEARN HOW TO HEALTHE

Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor : 239/ Menkes/ Per/

untuk pangan termasuk rhodamin B dan kuning metanil. Pelarangan tersebut

LEARN HOW TO HEALTHE

Potensi risiko yang dapat ditimbulkan dari masing-masing keempat bahan

berbahaya tersebut adalah sebagai berikut:

merupakan organ yang paling mengalami kerusakan dibandingkan dengan organ

pencernaan dapat mengakibatkan luka korosif terhadap selaput lendir saluran

albuminaria, terdapatnya sel darah merah di urine (hematuria) dan asidosis

LEARN HOW TO HEALTHE

LEARN HOW TO HEALTHE

Prinsip 3: penetapan batas kritis yang harus dicapai untuk menjamin

bahwa CCP berada dalam kendali.

Prinsip 5: penetapan tindakan perbaikan yang dilaksanakan jika hasil

dan prosedur penyesuaian yang menyatakan bahwa sistem HACCP berjalan

pencatatan yang tepat untuk prinsip-prinsip ini dan penerapannya.

LEARN HOW TO HEALTHE

LEARN HOW TO HEALTHE

Efek Yang Timbul Akibat B3

Rasa Mual Pusing Gatal-gatal Sesak Nafas

Leukimia Kanker Mutasi Gen

LEARN HOW TO HEALTHE

Komposisi gas buang ( di hirup)

merupakan gas rumah kaca, NOx senyawa nitrogen oksida, HC berupa

LEARN HOW TO HEALTHE

Kerugian yang ditimbulan dari emisi gas buang adalah:

Mengurangi fungsi reproduksi laki-laki

LEARN HOW TO HEALTHE

LEARN HOW TO HEALTHE

masyarakat hungan dengan kadar maksimum yang sehat) bahaya

Proses akumulasi dan lama waktu

LEARN HOW TO HEALTHE

Bahan pewarna makanan yang biasa terdapat pada makanan yang

LEARN HOW TO HEALTHE

LEARN HOW TO HEALTHE

LEARN HOW TO HEALTHE

h. Limbah yang bersifat Karsinogenik (carcinogenic) adalah limbah yang dapat