Cobb Salad

Bahan:

100 g lettuce (selada bokor), sobek kasar 100 g romaine lettuce, sobek kasar 75 g watercress (selada air), siangi 2 buah tomat merah, potong membujur 4 bagian, potong 2 1 buah (200 g) fillet dada ayam, rebus 2 butir telur ayam rebus, kupas, potong melintang cm 1 buah avokad, kupas, iris tipis 1 kaleng (425 g) jagung manis kalengan, tiriskan 150 g blue cheese *) 3 batang kucai, potong cm 4 lembar beef bacon, potong bentuk pita, tumis hingga kering 500 ml vinaigrette dressing, siap pakai **)

Cara membuat:
1. Simpan semua sayuran dalam lemari hingga saat disajikan 2. Atur dalam wadah saji, siram dengan vinaigrette dressing, aduk rata. 3. Sajikan segera.

*) Blue cheese: Merupakan nama generik untuk keju yang ditumbuhi sejenis bakteri Pennicilium sehingga terbentuk serabut-serabut halus berwarna biru keabu-abuan. Cita rasa dan aromanya khas. Yang termasuk jenis keju ini antara lain roquefort atau gorgonzola. **) Vinaigrette dressing: Saus khusus salad, terbuat dari campuran cuka, minyak salad, serta bumbu dan rempah. Dijual dalam botol beling di supermarket.

Tip:
Penggunaan chive dalam resep asli diganti dengan kucai, agar lebih mudah didapat. Keduanya bisa saling menggantikan, karena masih satu famili, Alliancea.