PERILAKU KONSUMEN DALAM PEMILIHAN PRODUK HORTIKULTURA

Perilaku
Menurut Sarwono (1992) perilaku pada hakikatnya merupakan tanggapan atau repons terhadap ransangan (stimulus), karena itu rangsangan mempengaruhi tingkah laku. Intervensi organisme terhadap stimulus respon dapat berupa kognisi sosial, persepsi, nilai atau konsep. Pengetahuan untuk mengubah perilaku adalah bagian dari ransangan atau stimulus positif yang diberikan kepada individu atau kelompok. Oleh karena itu agar suatu organisasi atau kelompok masyarakat perilakunya berwawasan lingkungan, maka mereka harus punya wawasan lingkungan terlebih dahulu.

Faktor yang mempengaruhi keputusan konsumen

Perilaku konsumen : perilaku yang ditunjukkan konsumen dalam pencarian akan pembelian, penggunaan, pengevaluasian, dan penggantian produk dan jasa yang diharapkan dapat memuaskan kebutuhan konsumen
EKONOMI Pendapatan Waktu Pengetahuan PSIKOLOGI Kepribadian Persepsi dan kebiasaan Emosi Pengalaman masa lalu Kondisi psikologis SOSIAL Adat istiadat Gaya hidup Status Kelas sosial

Kebutuhan

Rasa dan kesukaan

Keputusan membeli

Rasa ingin tahu

Schroeder, 2003

Keputusan Membeli
FAKTOR Ekonomi Psikologi Sosial Atribut kualitas tidak dapat dirasakan sebelum membeli

Harapan (expectation)

KEPUTUSAN MEMBELI

Kenyataan (experience)

Sebelum membeli

Setelah membeli

Model Kualitas Pangan

SEBELUM BELI

Spesifikasi teknis produk

SETELAH BELI

Harga

Kualitas ekstrinsik

Kualitas intrinsik Kualitas harapan

Persiapan makan

Karakteristik sensoris

Keinginan membeli

Motivasi membeli terpenuhi

Pengalaman dari makan

Motivasi membeli terpenuhi

Pembelian selanjutnya