ABSTRAK

Alfa selulosa merupakan kualitas selulosa yang paling tinggi (murni). Percobaan ini bertujuan mempelajari cara menentukan alfa selulosa dalam serat batang manga, natrium hidroksida (NaOH), asam asetat (CH3COOH), dan aquadest (H2O). Adapun alat yang dipergunakan adalah timbangan, beaker glass, gelas ukur, corong gelas, kertas saring, corong gelas, batang pengaduk, kertas lakmus, oven, alumunium foil, dan thermometer. Adapun metode yang digunakan dalam percobaan ini adalah metode filtrasi dan pengeringan. Prosedur yang digunakan dengan menimbang 2 gram serat batang manga dan mengeringkannya selama 2 jam di oven pada suhu 100-1050C, 2 gram serat batang satu lagi dilarutkan dengan NaOH 17,5% dan 8,3% dan CH3COOH 10%, kemudian ditambahkan aquadest dan diuji kenetralanya dengan kertas lakmus. Lalu dikeringkan di dalam oven selama satu jam, setelah residu kering kemudian ditimbang kembali sebagai sampel berat residu. Dari hasil percobaan ini diperoleh kadar alfa selulosa dalam serat batang manga adalah 66,23% dan persen galat sebesar 47,17%. Kata kunci : filtrasi, metode, pengeringan, percobaan, selulosa