Siomay

Bahan: bahan I 500 gr ikan tenggiri haluskan 2 sdk teh garam 2 bt daun bawang iris halus 1 sdk makan ebi haluskan 3 siung bawang putih haluskan 150 ml air bahan II 50gr tepung terigu 200 gr tepung kanji (sagu tani) 150 gr labu siam/bangkoang serut halus Bahan pelengkap kol rebus gulung kentang belah 4 pare cina tahu Cara membuat: Campur bahan I dan II, aduk rata. Bentuk adonan bulat lonjong, isi tahu-kol-kentang-pare Kukus sampai matang Saus kacang: 200 gr kacang tanah goreng gula merah 1 sdk teh garam 3 siung bawang putih 50 gr kentang rebus haluskan santan encer haluskan semua masak di-api kecil sampai mengental dan berminyak. Saus sambal Bawang bombay cincang halus Bawang putih cincang halus Tumis, masukan saus garam, gula masak hingga matang.