Popiah

Bahan untuk membuat Popiah adalah daun ketumbar , daun selada bokor , rebung kalengan , taoge , udang kupas , wortel , minyak sayur , bengkuang. Sedangkan bahan untuk membuat kulitnya adalah telur ayam , garam , tepung terigu dan tepung beras. Untuk membuat sambal dibutuhkan saus cabai botolan , kecap manis dan bawang putih. Perincian bahan dan cara membuat adalah sebagai berikut. Bahan: 10 tangkai daun ketumbar, petiki daunnya 100 g daun selada bokor, sobek kasar 100 g rebung kalengan, tiriskan, iris bentuk korek api, rebus 100 g taoge, buang akarnya, rebus 100 g udang kupas, rebus, cincang kasar 100 g wortel, kupas, iris bentuk korek api 100 ml minyak sayur 500 g bengkuang, kupas, iris bentuk korek apiKulit, aduk rata hinga tidak berbutirbutir : 1 butir telur ayam 1 sdt garam 100 g tepung terigu 300 ml air 50 g tepung beras Sambal, aduk rata: 2 sdm saus cabai botolan, siap pakai 3 sdm kecap manis

3 siung bawang putih, haluskan Cara membuat: 1. Kulit: Ambil 75 ml adonan, tuang ke dalam wajan dadar berdiameter 20 cm, yang sudah panas dan diolesi minyak, ratakan. 2. Masak hingga matang, angkat. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan. 3. Ambil 1 lembar kulit, olesi permukaannya dengan sambal hingga rata. 4. Taruh di tengahnya bengkuang, wortel, udang, rebung, taoge, dan daun ketumbar, lipat sisi kiri dan kanan ke arah tengah. 5. Gulung satu kali. 6. Selipkan sehelai daun selada bokor, gulung kembali sambil padatkan hingga berbentuk lumpia. 7. Lakukan hingga selesai. Sajikan segera. Untuk 10 buah