MANAJEMEN AGRIBINIS PERIKANAN

KODE : PIM 3235 SKS : 2 SKS STATUS : MATA KULIAH WAJIB DOSEN PENGASUH

1. SUKARDI 2. Mgs. MUH. PRIMA PUTRA

SISTEM PEMBELAJARAN
SCL (STUDI CENTERED LEARNING) MEDIA PEMBELAJARAN - TUTORIAL - ELISA - Semua mahasiswa harus menjadi anggota komunitas

SISTEM EVALUASI

Evaluasi formatif - Quis - Menulis artikel/makalah - Diskusi kelas - Mereview naskah/jurnal Evaluasi Sumatif - Ujian tengah semester - Ujian akhir semester

(20%)

(40%) (40%)

BAHAN BACAAN
1.

W.David Downey , Steven P. Erickson MANAJEMEN AGRIBISNIS Renville Siagian PENGANTAR MANAJEMEN AGRIBISNIS

2.

3.

Muhammad Firdaus MANAJEMEN AGRIBISNIS

MATERI KULIAH (POKOK BAHASAN)

PENGANTAR PEMBANGUNAN/KEBIJAKAN AGRIBISNIS PERIKANAN MANAJEMEN DALAM AGRIBISNIS BENTUK-2 USAHA DALAM AGRIBISNIS PRINSIP EKONOMI DALAM AGRIBISNIS TEORI PERMINTAAN DAN PENAWARAN DAN APLIKASINYA PEMBIAYAAN DALAM AGRIBISNIS INDIKATOR FINANSIAL DALAM AGRIBISNIS KONSEP PENGAMBILAN KEPUTUSAN DALAM AGRIBISNIS KONSEP PEMASARAN DALAM AGRIBISNIS MANAJEMEN SDM DALAM AGRIBISNIS KASUS-KASUS AGRIBISNIS PERIKANAN

UU No. 31 tahun 2004 Tentang Perikanan

Semua kegiatan yang berkaitan erat dengan pengelolaan maupun pemanfaatan sumberdaya ikan (SDI) dan lingkungannya mulai dari praproduksi, produksi, pengolahan sampai dengan pemasaran yang dilaksanakan dalam suatu sistem bisnis perikanan

BUSINESS (BISNIS)

Suatu kegiatan yang bersifat mencari keuntungan atau kegiatan komersiil atau kegiatan yang menggunakan modal tertentu untuk memperoleh laba

MANAJEMEN AGRIBISNIS

MANAJEMEN Proses perencanaan, pengorganisasian, pengarahan, pengordinasian, dan pengawasan anggota organisasi serta proses penggunaan sumberdaya yang ada untuk mencapai tujuan tertentu. AGRIBISNIS (BISNIS DALAM BIDANG PERTANIAN) Pertanian dalam arti luas mencakup : a. Pertanian rakyat b. Perkebunan (perkebunan rakyat dan perkebunan besar) c. Perikanan (budidaya, tangkap dan pengolahan) d. Kehutanan e. Peternakan

BEBERAPA PENGERTIAN
Pertanian Rakyat adalah usaha pertanian keluarga dimana diproduksi bahan makanan utama (padi, palawija, sayur, buah-2an, ikan dan ternak), dan biasa diusahakan di sawah, ladang dan pekarangan) 2. Perusahaan Pertanian Usaha Pertanian yang menghasilkan produksi tertentu dalam skala besar, sudah menggunakan teknologi produksi dan pengolahan tertentu, dengan tujuan utama untuk memperoleh keuntungan 3. Usaha tani (Farm) adalah organisasi dari alam (lahan), tenaga kerja, dan modal yang ditujukan untuk menghasil produk pertanian tertentu
1.

PERBEDAN USAHA TANI DENGAN INDUSTRI

No 1. 2. CIRI-CIRI Tenaga kerja Proses Produksi USAHA TANI Manusia, ternak (biologis) Di Alam terbuka, Alami, Proses biologis Sederhana, Modern Cepat, tepat Dominan INDUSTRI Mekanis , mesin Di Ruang, buatan, (non alami) Proses kimia/fisika/ mekanis Modern Bisa jangka panjang Kecil

3 4 5

Pengelolaan Pengambilan Keputusan Pengaruh Alam

PENGERTIAN AGRIBISNIS
Agribisnis adalah suatu kegiatan usaha yang berkaitan dengan sektor agribisnis, mencakup perusahaan-2 pemasok input agribisnis (upstream-side industries), penghasil (agricultural-producing industries), pengolah produk agribisnis (downstream-side industries) dan jasa pengangkutan, jasa keuangan (agrisupporting industries) (Ikhsan Semaoen, 1966)

Agribisnis adalah keseluruhan operasi yang terkait dengan aktivitas untuk menghasilkan dan mendistribusikan input produksi, aktivitas untuk produk usaha tani, untuk pengolahan dan pemasaran (Subiakto Tjakrawerdaya, 1996). Agribisnis adalah suatu kegiatan usaha yang meliputi salah satu atau keseluruhan dari mata rantai produksi, pengolahan hasil dan pemasaran yang ada hubungannya dengan pertanian dalam arti luas (Arsyad dkk., 1985)

Agribisnis adalah seluruh sektor bahan masukan usaha tani yang terlibat dalam bidang produksi, dan pada akhirnya menangani pemrosesan, penyebaran, penjualan, baik secara borongan maupun eceran kepada konsumen akhir (Downey dan Erickson, 1987)

KETERKAITAN ANTAR SUBSISTEM

Subsistem Pasca panen

Subsistem Distribusi

Subsistem Produksi

Subsistem penunjang

DISTRIBUSI : 1. PASAR 2. TRANSPORTA SI

Subsistem sarana produksi

LEMBAGA PENUNJANG : 1. BANK 2. KOPERASI 3. PERATURAN PEMERINTAH

SUBSISTEM PRODUKSI (ON FARM)

- Pangan - Buah dan sayuran - Kopi, kakao, teh, dst. - Kayu, - ikan, udang dst - ayan, sapi

SUBSISTEM SAPRODI
- Bibit, benih - pupuk, pakan, - Obat-obatan - Alat dan mesin pertanian -

KETERKAITAN SUBSISTEM
SAPRODI

FARM-1

SAPRODI

FARM-2

SAPRODI

FARM-3

PEMBANGUNAN/KEBIJAKAN AGRIBISNIS PERIKANAN