Kacang hijau yang tumbuh subur pada air cucian beras (bekas) karena kandungan nutrisi .

Nutrisi yg terdapat di air cucian beras umumnya fosfor yang sangat penting saat awal pertumbuhan akar dan benih tanaman. Ada juga kandungan vitamin B yang juga membantu proses pertumbuhan. Setelah pertumbuhan awal yang baik terjadi, tumbuhan akan segera membentuk hormon-hormon pertumbuhan seperti auksin, sehingga tumbuh lebih cepat daripada sebelumnya. Jadi kacang hijau tumbuh subur karena telah tercukupi kebutuhan awal untuk pertumbuhannya dari air bekas cucian beras, bahkan lebih baik jika dibandingkan dengan jika diberi air biasa. Hormon yang terdapat umumnya akan membantu pertumbuhan tanaman adalah auksin dan, sitokinin, dan giberelin.

Air rendaman beras mengandung lebih banyak unsur yang dibutuhkan sewaktu proses perkecambahan. Air rendaman beras mengandung karbohidrat (di dalam karbohidrat, banyak terdapat enzim pencernaan, contohnya a-amilase/alfa-amilase). Selain itu, air rendaman beras juga mengandung protein, mineral, dan vitamin yaitu vitamin B-1 (tiamin). Di dalam kacang hijau itu sendiri sudah terdapat berbagai macam hormon. Salah satu hormon yang paling mendukung proses perkecambahan adalah hormon giberalin. Giberalin mendukung pertumbuhan biji lebih dengan cara merangsang sintesis enzim aamilase( yang memobilisasi zat makanan yang disimpan kacang hijau.

materi referensi:
http://id.answers.yahoo.com/question/index?qid=20100711225633AAsvWZZ

Manfaat Air Cucian Beras

air bekas cucian beras juga bisa dijadikan sebagai pupuk . Kandungan Vitamin B1 dalam air cucian beras mempunyai peranan di dalam metabolisme tanaman dalam hal mengkonversikan karbohidrat menjadi energi untuk menggerakkan aktifitas di dalam tanaman. Sehingga dengan demikian tanaman yang mengalami stres karena kondisi bare root (pengiriman tanpa media) ataupun dikarenakan pemindahan tanaman ke media baru, segera melakukan aktifitas metabolisme untuk beradaptasi dengan lingkungan ataupun media yang baru. Untuk tanaman yg sudah sehatpun akan menjadi lebih tidak gampang stres.makanya kalo habis cuci beras, air bekas cucinya jangan dibuang, lebih baik air bekas cucinya buat siram tanaman.. http://www.kaskus.us/showthread.php?t=5270097&page=5