V.

HASIL PENGAMATAN

Dengan selang waktu 30 detik

Tabel 1. Pemekatan 45% (volume 900 ml)
t (s)

o

Brix

B
ln

30
0,3
7,2 x 10-3
60
1,2
0,0289
90
2,0
0,0488
120
3,0
0,074
150
4,0
0,1
a = -0,01743
b = 7,69 x 10-4
r = 0,9985
R percobaan: b = R / V
7,69 x 10-4= R / 900
R= 0,6921
b=R/V
5,42 x 10-4= R / 900
R = 0,4878
r2 = (0,9985)2 = 0,997
keakuratan = 99,7%

R

percobaan

Teori

percobaan

teori

7,69 x 10-4

5,42 x 10-4

0,6921

0,4878

R Teori : y = b x
0,0488 = b x 90
b = 5,42 x 10-4

Tabel 2. Pemekatan 55% (volume 800 ml)
t (s)

o

Brix

B
ln

30
8
0,174
60
9
0,198
90
9,5
0,2107
120
10,5
0,236
150
11
0,248
a = 0,157
b = 6,2 x 10-4
r = 0,994
r2 = (0,994)2 = 0,988
keakuratan = 98,8%

R

percobaan

Teori

percobaan

teori

6,167x 10-4

2,34 x 10-3

0,496

1,873

045 b = 1.12 0.71 R Teori percobaan teori 1.Tabel 3. 1 Perubahan konsentrasi gula terhadap waktu dengan interval 30s .22 0.0 0.996 keakuratan = 99.006 1.1 0.05 0.2 0.154 120 34.266 a = -0.998)2 = 0.764 1.6% 2.98 r2 = (0.96 x 10-3 r = 0.998 r2 = (0.0975 90 36.71 x 10-3 2.006 x 10-3 Tabel 4.96 keakuratan = 96% 0.24 1. Pengenceran 55% (volume 900 ml) B t (s) oBrix ln percobaan 30 48.197 Grafik.1 90 44 120 40 150 39 a = -0. Pengenceran 45% (volume 1000 ml) B t (s) oBrix ln percobaan 30 41.98)2 = 0.96 x 10-3 R Teori percobaan teori 1.03 0.022 60 38.006 x 10-3 r = 0.0 0.33 x 10-3 1.3 60 47.03 b = 2.2113 150 32.1 0.

319 3.95 Tabel 6.• Dengan selang waktu 45 detik Tabel 5.123 0.011 b = 8.13 0.5 90 31 135 30 180 28.008 20.14 0.672 0.171 0.1 225 8.54 0. Hasil Pengamatan Pengenceran Larutan Gula 45% t (s) o Brix B ln 45 35.4 b = 1.56 x 10-3 r = 0.026 1.42 1.4 x10-4 r = 0.34 3. Hasil Pengamatan Pengenceran Larutan Gula 55% B R t (s) oBrix ln percobaan Teori percobaan 45 48 90 43.702 Tabel 7.56 3.5 3.741 b = 1.2 180 7.26 x 10-3 r = 0.23 0.0 a = 0.729 .5 225 28 a =3.58 R percobaan Teori percobaan teori 1.4x10-4 0.26x10-3 0.56x10-3 4x10-3 1.9953 0.47 3.9 135 5.326 teori 3.9953 B ln 0.5 135 32 180 38 225 36 a = 0.091 0.195 R percobaan Teori percobaan teori 8.045 0.37 0. Hasil Pengamatan Pemekatan Larutan Gula 45% t (s) o Brix 45 2 90 3.

3178 x10-4 r = 0.1155 0.99554 Grafik 2.665424 1.2231 0.1572 0.1892 b = 8.4867x10-3 0.3178x10-4 1.Tabel 8.2697 R percobaan Teori percobaan teori 8.08095 B ln 0. Hasil Pengamatan Pemekatan Larutan Gula 55% t (s) o Brix 45 6 90 8 135 10 180 11 225 13 a = 0. Perubahan konsentrasi gula terhadap waktu dengan interval 45s .2007 0.

Hasil Pengamatan Pemekatan Gula 45% t (s) 60 120 180 240 300 o Brix 0 6 10.8 Keterangan ln 0 0.708 Y = 0. Hasil Pengamatan Pengenceran Gula 45% t (s) 60 120 180 240 300 o Brix 40 39.137 Y = 0.1960 r = 0.6669 Rpercobaan = 0.8 37.0253 0.3303 r = 0.0296 60 120 180 240 300 Keterangan r = 0.1534 Rteori =0.15 Y = 0.2 12.00013x Tabel 11. Hasil Pengamatan Pengenceran Gula 55% t (s) 60 120 180 240 300 o Brix 33 31.2 1 1.5828 0.8 37.5 26.1854 0.2595 0.4212 0.5039 0.8 29 29 ln 0. Hasil Pengamatan Pemekatan Gula 55% t (s) o Brix ln 0 0.2 1.0210 0.5902 Y = 0.9887 Rpercobaan = 0.1593 0.4 0 0.5039 Keterangan r = 0.8 38.004175 0.• Dengan selang waktu 60 detik Tabel 9.953 Rpercobaan = 0.4548 Rteori = 2.1414 0.00138x Tabel 10.3747 0.4 12.9654 Rpercobaan = 0.248 Rteori = 0.00031x Tabel 12.1228 0.3122 0.1338 0.4 Keterangan ln 0.1534 Rteori =0.00057x .

Perubahan konsentrasi gula terhadap waktu dengan interval 60s .Grafik 3.